Chef a Domicilio Linares N.L

27/03/2025

Haciendo de Linares Pueblo Mágico,
Mágico 💖🎭

26/06/2024

Cremosa lasaña de pollo con salsa blanca

Ingredientes:

12 fideos de lasaña
2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
2 tazas de queso ricotta
2 tazas de queso mozzarella desmenuzado
1 taza de queso parmesano rallado
3 tazas de espinacas picadas
4 tazas de leche
1/2 taza de harina todo uso
1/2 taza de mantequilla
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (para guarnición)
Direcciones:

Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa un plato de 9x13 pulgadas.
Cocina los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete. Drena y deja de lado.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y cocine hasta que se fragante, alrededor de 1 minuto.
Revuelve la harina y cocine un minuto más, hasta que esté ligeramente marrón.
Batir gradualmente la leche, revolviendo constantemente para prevenir bultos. Lleva a fuego lento y cocina hasta que la salsa se haya espesado, unos 5-7 minutos.
Añade la albahaca seca, el orégano seco, la sal y la pimienta a la salsa. Remueve para combinar, luego quita del calor.
En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, queso ricotta, espinacas picadas y 1 taza de queso mozzarella.
Difunde una capa delgada de salsa blanca en la parte inferior del plato de hornear preparado.
Coloca una capa de fideos de lasaña sobre la salsa. Difundir 1/3 de la mezcla de pollo sobre los fideos, seguido por otra capa de salsa blanca. Repite las capas dos veces más, terminando con una capa de fideos y el resto de la salsa blanca.
Rocíe la parte superior con la taza restante de queso mozzarella y el queso parmesano rallado.
Cubre el plato de hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Quite el papel de papel y hornee durante 20 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deja que la lasaña se enfríe durante 10 minutos antes de cortarla. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 45 minutos | Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Kcal: 420 kcal | Porciones: 8 porciones

26/06/2024

Delicia picante de camarones cajún y pasta
Ingredientes:

8 onzas de pasta fettuccine
1 lb de camarón grande, pelado y desveinado
1 lb de salchicha ahumada en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento rojo, cortado en rodajas
1 pimiento verde en rodajas
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de crema pesada
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de sazón cajún
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de queso parmesano rallado
Perejil fresco, picado (para guarnición)

Direcciones:

Cocina pasta fettuccine según las instrucciones del paquete. Drena y deja de lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a calor medio. Añade camarones y salchicha, cocinando hasta que el camarón sea rosa y la salchicha esté marrón. Quitar y dejar de lado.
En la misma sartén, añade pimientos rojos y verdes, cebolla y ajo. Saluté hasta que las verduras estén tiernas.
Añade crema pesada, caldo de pollo y sazón cajún a la sartén. Remueve para combinar.
Lleva la mezcla a fuego lento, luego añade los camarones cocidos y la salchicha de nuevo a la sartén.
Añade pasta de fettuccine cocida a la sartén, lanzandola a abrigo con la salsa. Sazón con sal y pimienta.
Espolvorear queso parmesano sobre la pasta y adornar con perejil fresco.
¡Sirve inmediatamente, y disfruta de tu pasta cajún de camarones y salchichas!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Kcal: 620 kcal | Porciones: 4 porciones

25/06/2024

Pastel de Carne Cordon Bleu de Pollo 🍗🧀
Ingredientes:
750g de carne molida de pollo
150g de jamón cocido, cortado en cubitos
150g de queso suizo, cortado en cubitos
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de pan rallado
2 huevos
1/4 taza de leche
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de perejil fresco picado

Para la cobertura:
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso suizo

Instrucciones:
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para pastel de carne.
En un bol grande, mezclar la carne molida de pollo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los huevos, la leche, la mostaza, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
Incorporar los cubitos de jamón y queso a la mezcla de carne, asegurándose de distribuirlos uniformemente.
Transferir la mitad de la mezcla al molde preparado, presionando para formar una capa uniforme.
Colocar 2 lonchas de jamón y 2 de queso sobre esta capa.
Cubrir con el resto de la mezcla de carne, asegurándose de sellar bien los bordes.
Hornear durante 45 minutos.
Sacar del horno y colocar las 2 lonchas restantes de jamón y queso sobre el pastel.
Volver al horno por 10-15 minutos más, hasta que el queso se derrita y dore ligeramente.
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.

25/06/2024

Filete de jardín de olivos Gorgonzola Alfredo
Ingredientes:
Para el Bistec:
1 libra de filete de solomillo, cortado en trozos del tamaño de un bocado
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Para la Salsa Alfredo:
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de crema pesada
1 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso Gorgonzola, desmenuzado
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Para la pasta:
12 onzas de pasta fettuccine
Agua para hervir
Sal para hervir agua
Para el glaseado balsámico:
1/2 taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar morena
Para adornar:

1/4 de taza de queso Gorgonzola, desmenuzado
Hojas frescas de espinacas
Perejil fresco, picado
Direcciones:
Prepara el Bistec:
Sazonar las piezas de carne con sal y pimienta.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a un calor medio-alto.
Añade los trozos de carne y cocine hasta que se marrón y se cocine a la donidad deseada, unos
4-5 minutos. Eliminar del calor y dejar de lado.
Prepara la Salsa Alfredo:
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la crema pesada y llévate a fuego lento.
Revuelve el queso parmesano rallado y el queso
Gorgonzola desmenuzado hasta que se derrita y suave.
Añade el ajo en polvo y sazón con sal y pimienta
al gusto.
Mantén la salsa caliente a fuego bajo.
Cocina la pasta:
Trae una gran olla de agua salada a hervir.
Añade el fettuccine y cocina según las instrucciones del paquete hasta al dente.

En una pequeña cacerola, combina el vinagre balsámico y el azúcar moreno.
Lleva a hervir, luego reduce el calor y coce a fuego lento hasta que la mezcla se espesa a una consistencia de jarabe, unos 10 minutos. Hazte a
un lado.
M***a el plato:
Vierte la salsa Alfredo sobre la pasta cocida y lánzala para cubrir de manera uniforme.
Divide la pasta entre platos de servicio.
Top con los trozos de carne cocidos.
Llovizna el glaseado balsámico sobre el filete y la pasta.
Adorna con queso Gorgonzola desmenuzado adicional, hojas de espinacas frescas y perejil picado.
Servir:
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Kcal: 650 kcal por porción | Porciones: 4
porciones

23/05/2024

Fotos recibidas de clientes satisfechos con sus pedidos ☺️ (LASAÑA)

28/12/2023

28/12/2023

el día de hoy estaremos vendiendo Hamburguesas carne %100 casera tenemos 2 tipos

Clásica $80

Blues $120

CLASICA :Pan carne jamón queso lechuga tomate cebolla aguacate y papás

BLUES :Pan carne 2 tipos de quesos gratinados amarillo y blanco. Aros de cebolla tocino bañada en salsa BBQ por dentro y papás es un manjar la vdd

Para entregar después de las 7 pm

Has tu pedido al 821 219 12 33 por llamada o WhatsApp 😉

20/07/2023

En chef a Domicilio Realizamos cualquier platillo de tu elección llama al 8212191233 y con gusto te cotizamos y platicamos esa gran idea para tu evento

20/05/2023

En Chef a Domicilio Linares N.L Te ofrecemos Cualquier platillo de tu elección con gusto platicamos tu idea para hacerla Realidad. Escríbenos por WhatsApp al 821 219 12 33 para cotizar tu evento o por vía Messenger

18/05/2023

Excelente Día a todos nuestros comensales🥰

Les ofrecemos nuestros servicios
Dónde prepararemos cualquier platillo de tu elección puedes Mandar WhatsApp al 821 219 12 33 en un horario de 3 a 7 PM para Atenderte y cotizarte tu evento