15/03/2022
Para los amantes del café ☕☕☕🧋🧋
País con más producción en el mundo
Brasil es el primer país del mundo en cuanto a producción, alcanzado cerca del 30% de la producción mundial de café. Vietnam es el segundo productor mundial, gran parte del café robusta proviene de este país.
La planta del café
A la planta de café se la conoce como cafeto, proveniente del sur de Asia y en África. Es segundo producto más comercializados en el mundo.
Procedencia del café
Proviene de Etiopía específicamente de la provincia de Kaffa, desde donde se extendió a África y Asia.
Origen de la palabra café
La palabra café proviene del árabe “qahhwat al-bun” que significa “estimulante”. Luego pasó al turco “kahveh” y de allí al italiano “Caffè”.
Tiene su día
Desde el 2015 que todos los 1 de octubre se festeja el Día del Café. Esta celebración se llevó a cabo por la Organización Internacional del Café (OIC).
Variedades de café
El café cuenta con distintas variedades, aunque son dos las más populares: Arábica que ocupa el 75% de la producción mundial y el Canephora también conocido como robusta, contiene más cafeína y es mucho más ácida.
Mayor consumo por país
El país que más café consume por habitante es Finlandia, con más de 10 KG., por persona durante el año, que equivale aproximadamente a un kilo por mes.
Beneficios del café
Una taza al día ayuda a mejorar la circulación sanguínea. Como también, ayuda a mejorar el asma y alergias, además de ayudar a prevenir cáncer y diabetes tipo 2.
Beneficios para el corazón
Consumir dos tazas de café al día previene posibles insuficiencias cardíacas. Al menos quienes consumen esta cantidad diaria, tendrían un 10% menos de riesgo que quienes no tomaban café.
Alto nivel de antioxidantes
Está en la posición número 6 de alimentos y bebidas que contienen antioxidantes. El aporte de antioxidantes está relacionado con la prevención de las enfermedades crónicas, puesto que es capaz de prevenir o retrasar el envejecimiento de las células.
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