Comal Restaurante

25/05/2026

Aviso para nuestra comunidad🌽

• El Comal estará cerrado de MARTES 26 a JUEVES 28 de Mayo por remodelación. •

Estamos mejorando nuestro espacio para ustedes, para seguir construyendo la experiencia que queremos compartir con cada cliente.

Gracias por acompañarnos y crecer junto a nosotros🤍

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23/05/2026

Dos de los platillos recomendados por 2026 | Tetela en mole negro y Pollito ahumado en mole almendrado.

Sabores profundos, ingredientes de origen y procesos hechos con intención | El maíz criollo, el mole y el fuego como punto de partida🌽🔥

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21/05/2026

Hoy, Comal forma parte de la Guía Michelin 2026🍽️

Un reconocimiento que recibimos con muchísima gratitud, pero sobre todo, con el corazón lleno.

Gracias a cada persona que ha sido parte de este camino, a nuestro equipo, a quienes se sientan a nuestra mesa y confían en nuestra cocina; y a todos los que han hecho de Comal un espacio vivo, cálido y lleno de historias.

¡Gracias por acompañarnos!🤍

— Comal Bistró Mexicano

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19/05/2026

Las tardes en Comal saben a fuego lento🔥 |
Comal // Bistró mexicano ubicado en el corazón de Ensenada, donde la tradición se sirve con una mirada contemporánea, en platillos que rinden homenaje a diversas regiones de México. 🍽️🌽

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08/05/2026

Cuando cae la noche, Comal cambia de ritmo. La luz baja, el fuego sigue encendido y la mesa se convierte en punto de encuentro | El menú cambia, la esencia permanece🔥

– Desayuno | Brunch –
9:00 am - 1:00 pm🍳

– Comida | Cena –
3:00 pm - 9:00 pm🍽️

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05/05/2026

Lo que llega a la mesa es solo una parte… Detrás, hay manos, técnica e intención.

Cada platillo guarda algo más que sabor; guarda proceso, memoria y tiempo🔥

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05/05/2026

Lo que llega a la mesa es solo una parte, detrás, hay manos, técnica e intención.

Cada platillo guarda algo más que sabor; guarda proceso, memoria y tiempo🔥

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02/05/2026

El sonido, el calor, el momento exacto.
Así empieza la historia: a fuego lento🍳

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30/04/2026

¡Viernes de pausa, mesa y Comal! | Te vemos mañana en horario especial de 10:00 a.m. a 4:00 p.m.🍽️🌽

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22/04/2026