El Café AMBAR, es un café tipo arábica, con certificado de producto orgánico, cultivado en armonía con la naturaleza y la biodiversidad de exclusivas regiones del estado de Chiapas. El café está controlado y supervisado desde la plantación, el procesamiento y el envasado. El sabor del café AMBAR depende de un conjunto de condiciones geográficas como el suelo, el clima, la altura y plantas circunda
ntes, por lo que sólo así se logran obtener los cuatro elementos que lo caracterizan:
• Aroma Profundo
• Acidez Media
• Cuerpo Completo
• Sabor Fuerte
El café AMBAR se cultiva en la región de la Selva de la zona de Las Margaritas, Chiapas, con una elevación sobre el nivel del mar de 1500 metros en promedio, razón por la que se denomina CAFÉ DE ALTURA, es la más adecuada para su correcto crecimiento, maduración, floración y crecimiento de sus frutos, en una temperatura que va de 16 a 20 °C en promedio y con una humedad del 49% en ambiente. El tipo de granos utilizados se obtienen de una minuciosa SELECCIÓN, esto quiere decir que es una mezcla entre el grano de mejor calidad que se concentra en la región y se le denomina “Selección Electrónica” en un 70% y el 33% se complementa con granos de Caracolillo para obtener un café con mayor cuerpo y aroma, exquisito sabor y acidez balanceada. Para obtener las mejores características del grano, se ha tostado en término MEDIO en un horno profesional de la mejor manufactura que permite y logra encapsular dentro del grano todos sus aromas y aceites. El molido se presenta en término MEDIO ya que es así como la mayoría de los consumidores logran preparar la bebida. El envasado se presenta en bolsa metalizada 100% hermética para lograr la conservación de las características del producto tales como el aroma y la humedad, se tiene disponible en presentaciones de 30 gramos, 1/4, 1/2 y 1 kilo. Enviamos sus pedidos a cualquier parte de la República Mexicana, considerando que el costo del flete corre por cuenta del comprador, con un tiempo de entrega del producto de 5 días a partir de que se tiene procesado el café y dependiendo de la empresa de transporte. Se cuenta con amplia disponibilidad de materia prima, con la salvedad que debe hacerse la solicitud con cinco días de anticipación para generar el producto ya que se pretende cuidar las características del grano procesándolo hasta el momento de la solicitud.
