04/12/2023
EL ORIGEN DE LA PALABRA RESTAURANTE
La palabra restaurante viene de restaurant, que significa ‘restaurativo’.
En 1765, un mesonero llamado Boulanger abrió una casa de comidas en cuya fachada colgó un eslogan en francés que en español venía a decir: "Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os restauraré”.
Tal fue su éxito que todas las casas de comidas pasaron a llamarse restaurants, y los cocineros, restauradores.
Pierre-Auguste Renoir, "El almuerzo de los remeros" (1881)
