La Sombrilla Roja

09/01/2026

27/12/2025

06/12/2025

SALSA DE CACAHUATE

Ingredientes:
1/2 taza de cacahuates pelados y sin sal (pueden ser tostados)
2 chiles de árbol secos (ajusta al gusto)
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1 jitomate (opcional, para una salsa más suave)
1 taza de agua o caldo de pollo
1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1 cucharadita de aceite (para freír)

Preparación:
Tostar los ingredientes:
En un sartén con un poco de aceite, sofríe los cacahuates hasta que estén dorados (cuidado que no se quemen). Retira y reserva.
En el mismo sartén, sofríe los chiles de árbol rápidamente (5-10 segundos), luego el ajo y la cebolla hasta que doren ligeramente.
Si usas jitomate, también ásalo o sofríelo hasta que esté bien cocido y con la piel algo quemadita.

Licuar la salsa:
Coloca en la licuadora los cacahuates, chiles, ajo, cebolla, jitomate (si usas), sal y el agua o caldo. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa. Puedes dejarla espesa o más líquida, según tu gusto.

Cocinar la salsa (opcional):
Para mayor sabor y duración, vierte la salsa en un sartén con un poco de aceite caliente y cocina a fuego medio por 5-10 minutos, moviendo constantemente. Esto intensifica el sabor.

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23/11/2025

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17/09/2025

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01/07/2025

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