Rico & Sano

Rico & Sano Comida saludable por semana y por día, granola sin grasas trans y sin azucar, Aceite de oliva a las finas hiervas y ajo.

27/01/2026

POV: Estás a nada de ser Nutrióloga y te das cuenta de que la salud es MUCHO más que contar calorías. 🥗

Para mí, la nutrición es el arte de entender cómo funciona tu cuerpo desde adentro (sí, ¡vivan los artículos científicos! 📑💡) pero disfrutando cada bocado.

Hoy celebro mi día haciendo lo que amo: estudiar, aprender y recordarte que comer sano también es comer delicioso.

​¡Feliz día del nutriólogo a mis futuros colegas y a todos los que me acompañan en este camino! 🎓🍎✨

Nuestra Ensalada de Colores no es solo una comida, es una combinación pensada para nutrirte sin complicaciones.Proteína:...
26/01/2026

Nuestra Ensalada de Colores no es solo una comida, es una combinación pensada para nutrirte sin complicaciones.

Proteína: Pollo jugoso sellado a la perfección. 🍗

Carbohidratos complejos: Pasta fusilli para energía sostenida. 🍝

Fibra y Antioxidantes: Mix de hojas verdes frescas, zanahoria y tomate cherry. 🥗

El toque especial: Aderezo cremoso de cilantro y yogur griego (alto en proteína, bajo en grasas saturadas).

✨ Fresca, equilibrada y lista para disfrutar. ¡Haz tu pedido por DM!

Un estudio hecho por mexicanos demostró que la adopción de dietas balanceadas en México podría generar ahorros económico...
02/12/2025

Un estudio hecho por mexicanos demostró que la adopción de dietas balanceadas en México podría generar ahorros económicos y beneficios ambientales en comparación con las dietas actuales e isocalóricas.

Así mismo se demostró que la dieta de la milpa o dieta tradicional mexicana resultó aproximadamente entre un 19% y 23% mas económica que la dieta actual.

Entonces una dieta balanceada en México, no es más cara que la dieta actual (la media observada de 2,263 kcal ).

Al mencionar la palabra dieta, se hace referencia a lo que una persona ingiere en un día, independientemente si es nutritiva o no.

https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.09.024

Por lo tanto ya no se puede usar como pretexto que alimentarse de una manera balanceada es más caro que consumir alimentos ultraprocesados, altos en grasa, azúcar, sodio, etc.


✨🥗
28/10/2025

✨🥗

Gracias mami por todo lo que haces por mi, por ayudarme a lograr mis metas y estar para mí, Diego, Valeria y Alejandro. ...
25/10/2025

Gracias mami por todo lo que haces por mi, por ayudarme a lograr mis metas y estar para mí, Diego, Valeria y Alejandro.

Este año nos ayudaste a culminar proyectos que sin ti no lo hubiéramos logrado. Gracias por cuidar a los niños y al chipolon del Teddy cada sábado durante estos tres años y los 6 meses que faltan. No existen palabras que puedan expresar mi total agradecimiento.

Puedo agregar que de ti aprendí a ser una mujer fuerte, empoderada (en el buen sentido de la palabra), trabajadora y perseverante que nada la detiene.

Espero algún día tener el 1% de tu nobleza. Te amo, te admiro y te respeto, porque a ti debo lo que soy, tu me formaste y estes es el resultado.

Gracias mami ✨🙏🏾😍😘
Rossy Garcia

20/10/2025

Llegó el día tan anhelado y se logró gracias a mi familia, sola nunca hubiera podido✨

Me siento muy agradecida con Dios por darme fortaleza para seguir adelante en los momentos que creí que ya no podía.

Gracias a mi amado esposo por estar a mi lado, creer en mi incluso más de lo que yo. Gracias por levantarme cuando ya no podía y salvarme la vida. Y por verme como solo tu puedes (tal vez ocupa lentes ). Te amo 😘😍

Gracias a mis amados hijos Diego y Valeria por su apoyo, paciencia y ayudarme con algunas tareas 😁. Los amo mis amores. Y no menos importante, gracias a mi bebé Teddy que se desvelo conmigo y aprendió de nutrición porque estudiaba conmigo 😁.

Gracias a mami porque nunca se bajo del barco y cuido a mis hijos y los consintió cada sábado sin quejarse. También Jesús porque le tocó llevar, traer y cuidar chamacos 👏🏽

Gracias a mis amigas que me esperaron, comprendieron, no me juzgaron y siguen a mi lado. A ellas todo mi corazón, les toca un pedazo grande porque no son multitud. 😍

Nunca dejen de soñar y de construir ✨

Pd. Soy mama y no tengo tantas fotos o buenas fotos porque soy yo la que las toma 😂. Pero no importa, el amor me lo demuestran de mil maneras más.

PD2. Si extraño las fotos 😂

Lo logramos!!! ✨Hace tres años iniciamos con ilusión e incertidumbre; ahora terminamos orgullosas, moldeadas y con conoc...
18/10/2025

Lo logramos!!! ✨

Hace tres años iniciamos con ilusión e incertidumbre; ahora terminamos orgullosas, moldeadas y con conocimiento que habremos de seguir cultivando.

Los esfuerzos, la disciplina y la dedicación siempre conllevan a buenos resultados. Pasamos desvelos, llantos, dudas, trabajo arduo, madrugadas estudiando, pero todos estos retos los superamos. Pero, también reímos, jugamos, aprendimos, comimos 😂 y conocimos a personas maravillosas.

Nos hicimos más fuertes y más seguras de nosotras mismas. Me siento profundamente orgullosa por el crecimiento que tuvieron en estos tres años.

Nunca dejen de soñar, porque los sueños se hacen realidad.

16/10/2025

Nosotras también lo llevaremos en nuestro corazón, gracias por todo lo que nos enseñó y por su amistad. ✨
Arriba los nerds apasionados por la ciencia 😁🤓

Una experiencia que me llena de gratitud. ✨Tuve el honor de participar como ponente en el Congreso Internacional Virtual...
27/09/2025

Una experiencia que me llena de gratitud. ✨

Tuve el honor de participar como ponente en el Congreso Internacional Virtual del 30° Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico, realizado del 24 al 26 de septiembre de 2025.

Presenté la investigación:
“Nutrigenética y autoinmunidad: el papel de los polimorfismos genéticos vinculados a vitamina D y ácidos grasos en la diabetes tipo 1” 🧬🥑.

Agradezco profundamente al Programa Internacional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico y a la Universidad Autónoma de Nayarit por este reconocimiento, así como a mi asesora, la Mtra. Claudia del Carmen Ayala Cáceres de la Universidad Vizcaya de las Américas, por su acompañamiento y guía. 🙌🏽

Así mismo, agradezco profundamente al Dr. Benito Franco por su apoyo incondicional y fraterno en este trayecto. 🙏🏾

También gracias a mi mamá que me apoyó para participar. 😘

Este logro me motiva a seguir preparándome y a continuar con pasión el camino de la nutrición y la investigación científica. 💚

¡Nuevos aprendizajes para seguir creciendo contigo! Desde niña la cocina ha sido una de mis pasiones, y ahora puedo unir...
16/09/2025

¡Nuevos aprendizajes para seguir creciendo contigo!

Desde niña la cocina ha sido una de mis pasiones, y ahora puedo unirla de manera profesional a mi formación como nutrióloga a través de un Diplomado en Gastronomía y Nutrición, que me permitirá profundizar y capacitarme aún más en este ámbito 🍎👩🏻‍🍳.

Este diplomado me permitirá enfocarme en:
🥗 Creación de menús saludables para diferentes condiciones como hipertensión, diabetes, cáncer, obesidad, SOP, hipotiroidismo y enfermedades gastrointestinales.
💪 Alimentación enfocada en deportistas y planes para pérdida de peso.
🍰 Repostería saludable y técnicas culinarias prácticas para el día a día.
📦 Meal prep y cocina adaptada a distintas necesidades nutricionales.

Mi compromiso siempre ha sido tu salud y tu bienestar 🙌🏽. Por eso sigo preparándome, para ofrecerte un acompañamiento cada vez más completo, honesto y profesional, con menús atractivos, nutritivos y personalizados a tu estilo de vida.

✨ Porque cuando haces lo que amas y lo compartes con los demás, el resultado siempre es una vida más plena y saludable.

El viernes pasado se celebró el Foro de Experiencias en el Diseño de Proyectos de Investigación Científica Vizcaya 2025,...
10/08/2025

El viernes pasado se celebró el Foro de Experiencias en el Diseño de Proyectos de Investigación Científica Vizcaya 2025, dónde tuve la oportunidad de firmar parte con el tema Intervención nutricional con kéfir de leche en personas con inflamación intestinal causada por síndrome de intestino Irritable en una población de Cd. Obregón, Sonora.

✨ Mujeres que inspiran ✨Hoy quiero hacer una pausa para reconocer y visibilizar a mujeres increíbles que forman parte de...
07/07/2025

✨ Mujeres que inspiran ✨

Hoy quiero hacer una pausa para reconocer y visibilizar a mujeres increíbles que forman parte de mi círculo. Mujeres profesionistas, valientes, trabajadoras, inteligentes y apasionadas. Mujeres que luchan cada día por sus sueños, que no se rinden, que construyen, que crean, que cuidan y que transforman.

En este post las verán a ellas, brillando con luz propia. Son amigas, colegas, compañeras de camino que admiro profundamente. También aparezco yo, porque me reconozco dento como parte de este grupo de mujeres que camina con fuerza, con propósito y con amor por lo que hace.

Gracias por ser inspiración constante. Este espacio —Rico & Sano— también es para ustedes. 🍏💪✨

1. Psicóloga Mónica Regalado, gerente de agencia en operaciones patrimoniales SMNYL.

2. Nutrióloga Zenia Valdivia.

3. Dra. Diana Reyes, rinología y cirugía facial.

4. Lic. Rafaela Aviles, coordinadora del centro de idiomas Tec.

5. Yanet Campaña. Lic. en administración, instructora de spinning y tombling.

6. Karen García, Lic. En mercadotecnia y directora de márketing en .

7. Zeiram Loera, Candidata a doctora en ciencias químico-biológicas y de la salud con especialización en Obesidad y Cáncer de Mama: modelos murinos y líneas celulares.

8. Karina García, 9° cuatrimestre en nutrición, emprendedora Rico & Sano.

9. Mina Barnett, artesana Seri, activista ambiental, promotora cultural de la nación Comcaác en Sonora. Ganadora del noveno lugar en el concurso de artesanías indígenas del INAH de Sonora en 2008.

10. Lic. Marcela García, asesora profesional de seguros y fundadora de , miembro MDRT y convenciones.

11. Dra. Paulina Reynoso, nefropediatra.

12. Dra. Lilian Valdéz, medicina familiar.

13. Lic. Sofía Moguel, nutrióloga y emprendedora.

14. Nallely Valdez, maestra en psicología, coordinadora en la Universidad Vizcaya y activista.

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Ciudad Obregón
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