Ardeo es un restaurante de "comida a las brasas" basado en distintas experiencias culinarias internacionales enfocado en la cocina mexicana y española. Nuestra ideología esta basada en unir a las personas en una sola mesa con platillos para el centro, donde cada persona puede vivir la experiencia de nuestra cocina a las brasas. Nuestro objetivo es revolucionar la manera de cocinar donde los comensales puedan ser espectadores del proceso de la creación de sus platillos y a la vez, ser parte de un ambiente casual con una selecta variación de música, desde clásica hasta electrónica tocando a lo largo del día.