Oishi Sushi Chilpancingo

06/08/2023

29/07/2022

Postre del día "Pastel imposible de matcha"
Una fusión oriental del ya conocido pastel imposible, con un bizcocho de vainilla y matcha y flan napolitano de matcha.

$35 por rebanada (hasta agotar existencias)

27/07/2022

Postre del día miércoles y jueves.

"Pastel arcoiris de crepas japonesas con crema de queso."

$35 por rebanada. (Hasta agotar existencias)

25/07/2022

Una ligera variación del pastel chiffon Chino, nuestro postre del día lunes y martes será un "Pastel chiffon de limón"

$20 por rebanada.
(Hasta agotar existencias)

24/07/2022

El mochi ( 餅, もち?) es un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. El arroz se machaca hasta convertirlo en una pasta y se moldea con la forma deseada. En Japón se hace tradicionalmente en una ceremonia llamada mochitsuki. Aunque se come durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional del año nuevo en Japón y se consume más comúnmente durante esa temporada, sus rellenos son muy variados que van desde helado hasta la tradicional pasta de judías dulces o una pasta de matcha, su textura se asemeja al fondant de repostería, aunque su dulzura es muy suave.

El día de hoy será nuestro postre representativo, nuestra versión está rellena de una crema de queso y mango, presentado en frío.

2 piezas $40

(Hasta agotar existencias)

14/07/2022

El dorayaki es un tipo de dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda relleno de anko, que es una pasta de judías dulces hecha con la variante azuki.

La masa de los dorayakis es muy parecida a la de las tortitas americanas, no tiene mayor misterio, pero el relleno es muy variado, por ejemplo, el día de hoy tenemos de 2 tipos, rellenos con crema de queso o crema de avellanas.

$15 por pieza.

13/07/2022

Las crepas japonesas son una tendencia relativamente reciente, famosas por ser un postre callejero y por sus distintas y hermosas presentaciones, se diferencian a las francesas en su presentación y elaboración, hoy éste fue nuestro "Postre del día" una crepa cocida a fuego lento, rellena de una crema de queso y fruta, sobre una cama de azúcar glass y bañada con leche condensada. Gracias a nuestros comensales que se aventuraron a probarlas.

10/07/2022

El cotton cheesecake, o la versión japonesa del pastel de queso, lleva varios años hipnotizando las redes sociales con su seductor bamboleo. El “algodón” de su nombre no es casual: tiene una textura asombrosamente ligera y esponjosa que encandila lo suficiente como para que se formen colas kilométricas frente a las pastelerías japonesas que elaboran el cotton cheesecake tradicional, con un proceso de elaboración y horneado muy delicado, sin duda alguna, uno de los postres más complicados que nos hemos aventurado a hacer, y como toda la semana, será la cortesía para nuestros comensales que nos visiten a partir de ahora y hasta agotar existencias.
(Limitado a 1 rebanada por mesa y solo en consumo dentro del restaurante)

10/07/2022

09/07/2022

La “leche frita” es un postre muy típico de la gastronomía española, su principal ingrediente es la leche, que se aromatiza básicamente con limón y canela, se somete a un procedimiento para que cuaje y después se reboza y se fríe. En China la llaman “zha xian nai” o “chow lai”que a diferencia de la versión española, se utiliza harina de maíz para obtener la consistencia espesa, se rebosa con tempura y panko, y finalmente se fríe para se consumida caliente. Éste es nuestro postre del día, el cual está bañado con un poco de leche condensada, con la misma dinámica de siempre, siendo una cortesía para nuestros comensales en restaurante.

(Limitado a una pieza por comensal, consumo solo en restaurante y hasta agotar existencias)