10/12/2024
Para estás fechas navideñas. 🎄
Ensalada de Uvas Verdes
Ingredientes:
- 500 g de uvas verdes
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- 1/2 taza de nueces, ligeramente tostadas y picadas
- 1/2 taza de aceitunas verdes y negras
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparar los ingredientes:
- Lava las uvas bajo agua fría, asegurándote de eliminar cualquier impureza.
- Desmenuza el queso feta en trozos pequeños y reserva.
- Pica las nueces y tuéstalas ligeramente en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes. Deja enfriar.
- Pica finamente el perejil fresco.
2. Mezclar los ingredientes secos:
- En un tazón grande, combina las uvas, el queso feta, las nueces, las aceitunas y el perejil. Reserva.
3. Preparar el aderezo:
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto, y mezcla bien hasta que se emulsione.
4. Mezclar la ensalada:**
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de uvas y otros ingredientes. Revuelve suavemente para que todo se integre sin romper las uvas.
5. Servir
- Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutarla fresca y crujiente. También puedes refrigerarla unos 30 minutos para que los sabores se amalgamen aún más.
Tiempo de preparación: 10 minutos
**Tiempo de cocción:** 0 minutos
**Tiempo total:** 10 minutos
**Kcal:** Aproximadamente 280 kcal por porción
**Porciones:** 4 🍽️
