Gelatería Deluxe, Carretera cancun puerto morelos mz 13, Cancún (2026)

09/10/2022

¡Continuamos creciendo nuestra fábrica!

¡Helado Industrial y Gelato!

19/08/2021

Coordinar, monitorear y asesorar en los programas de operación departamental, por ejemplo:
A. Mantenimiento, limpieza de instalaciones y equipamiento de áreas
b. Manipulación de alimentos, recepción y almacenamiento de mercancías
c. Control de plagas
Detectar las necesidades de formación, asegurando su integración en el plan mensual de prácticas operativas de cada departamento y supervisar su ejecución.
Asegurar los estándares de calidad de los productos, equipos e instalaciones, notificando cualquier deficiencia detectada a compras, mantenimiento, almacén y/o dirección, según corresponda.
Revisar las temperaturas de las cámaras y las bodegas incluyendo los productos que se almacenan en estas.
Supervisión de temperaturas y funcionamiento de equipos.
Supervisar y monitorear el cumplimiento de los planes de acción y programas de mantenimiento preventivo.
Realizar la revisión del plan de limpieza del establecimiento y coordinar las tareas necesarias para su realización por prioridades.
Verificar los formularios/bitácoras internas que se reciben del área de producción.
Realizar la recogida de muestras a los alimentos, agua potable y hielo para su análisis en coordinación con el laboratorio externo.
Dar lectura a los informes microbiológicos de análisis de alimentos y coordinar con los departamentos involucrados el plan de acción y supervisar su cumplimiento.
Atender visitas de inspección.

23/02/2015

Ojalá tu Lunes sea tan dulce y suave como tooodos estos helados que tenemos aquí para ti!

Dirección

Carretera Cancun Puerto Morelos Mz 13
Cancún
77560

Teléfono

+529982036670

Página web

http://heladosdeluxe.com/

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