27/07/2026
Hay fotos que cuentan una historia... y esta es una de ellas. ❤️
Esta semana vivimos algo que nos recordó por qué nunca hay que rendirse.
Hace unos días tuve un accidente y me corté la mano. La herida ya iba sanando, pero el jueves por la noche nuestro coche se descompuso y nos dejó varados en un lugar complicado. Sin pensarlo, me bajé para empujarlo y poder orillarlo. En ese momento sentí una fuerte punzada en la mano.
Al poco tiempo comenzó a inflamarse muchísimo.
El viernes amanecí con la mano mucho más inflamada. Aun así me fui a trabajar pensando que podría aguantar, pero el dolor era demasiado. Tuve que pedir el día e ir al doctor para que revisaran la herida.
Afortunadamente me dijo que la herida estaba cerrando bien y no mostraba señales de una infección grave. Lo más probable era que el esfuerzo al empujar el coche hubiera provocado esa inflamación. Me recetó medicamentos, reposo y me recomendó evitar el calor.
Ese viernes decidimos no abrir.
La verdad estaba convencido de que el sábado tampoco podríamos trabajar. No tanto por el dolor, sino porque prácticamente no podía ayudar. No podía acercarme al calor de las freidoras ni hacer muchas de las cosas que normalmente hago.
Pero mi esposa solo me dijo una frase... "Yo puedo sacar el trabajo."
Y vaya que cumplió su palabra.
Empezamos la noche tranquilos... hasta que comenzaron a llegar los pedidos.
Primero 22 alitas, luego 32, después otras 22, más boneless, más papas... y así uno tras otro.
Mientras yo contestaba mensajes y trataba de ayudar en lo poco que podía, ella limpiaba y partía alitas, preparaba las salsas, freía, armaba pedidos, absolutamente todo.....
Hubo un momento que me rompió el corazón.
Nuestra hija más pequeña comenzó a llorar porque quería estar con su mamá. Ella la cargó mientras seguía preparando los pedidos. Después la tomé en brazos y me la llevé a dar una vuelta para que se calmara y así su mamá pudiera seguir trabajando.
Ver esa escena me hizo sentir un orgullo enorme.
Al final de la noche salió adelante con todos los pedidos. No quedó una sola alita.
Y lo más bonito fue leer sus mensajes diciéndonos que todo estaba delicioso.
Ahí entendí que todo el esfuerzo había valido la pena.
Quiero darle las gracias a mi esposa Johana Toral Ruiz amor, de verdad te la rifaste. Me demostraste una vez más la mujer tan fuerte, trabajadora y valiente que eres. Estoy muy orgulloso de ti. Gracias por sacar adelante nuestro sueño cuando yo no podía hacerlo. Te amo. ❤️
Y también quiero agradecerles a todos ustedes.ñ por qué cada pedido, cada recomendación, cada comentario y cada vez que comparten nuestras publicaciones nos ayudan muchísimo más de lo que imaginan.
Perras Alitas no es una empresa grande. Solo somos mi esposa y yo, trabajando cada fin de semana para sacar adelante este sueño.
A veces surgen problemas de salud o situaciones personales que nos obligan a hacer una pausa, pero siempre regresamos con las mismas ganas de darles lo mejor.
Porque sabemos que, para alguien, Perras Alitas es su lugar favorito para comer alitas, y eso nos motiva a seguir esforzándonos cada semana.
Si alguien que está leyendo esto tiene ganas de emprender, solo queremos decirle algo:
No esperes a que todo sea perfecto para empezar. Habrá días donde todo salga bien y otros donde parecerá que todo está en contra. Lo importante es no rendirse a la primera dificultad. Nosotros seguimos aprendiendo cada semana y, gracias a Dios y a ustedes, seguimos aquí.
Si llegaron hasta aquí, gracias por tomarse el tiempo de leer nuestra historia. Para nosotros significa mucho poder compartir lo que hay detrás de cada pedido que llega a su mesa. ❤️
Y por último...
Detrás de cada pedido hay una historia que ustedes no ven. A veces hay cansancio, preocupaciones o problemas personales, pero siempre tratamos de que eso nunca llegue a su mesa. Lo único que queremos es que disfruten unas buenas alitas y que sepan que cada pedido está hecho con mucho cariño.
Dicen que cuando apoyas un negocio local, ayudas a cumplir un sueño. En nuestro caso, también ayudan a una familia que cada fin de semana da todo para llevarles el mejor sabor posible.
Gracias por confiar en nosotros, por recomendarnos, por compartir nuestras publicaciones y por ser parte de esta familia llamada Perras Alitas. ❤️🍗🫶
