29/09/2026
Gracias a todas las personas que fueron parte de “Una Gran Mesa”.
Una experiencia donde hubo muchísimo trabajo, dedicación, ilusión y, sobre todo, mucho corazón.
Nos esforzamos muchísimo para que este proyecto fuera más que una cena; queríamos crear una experiencia especial, en la que pudieran conocer nuevos sabores, descubrir platillos diferentes y disfrutar de una propuesta hecha con cariño, dedicación y mucho esfuerzo.
Queremos agradecer especialmente a todas las personas que confiaron en nosotros, que reservaron su lugar y que se dieron la oportunidad de formar parte de esta experiencia.
Para nosotros fue muy importante poder compartir nuestra propuesta con ustedes y verlos disfrutar cada platillo, descubrir nuevos sabores y vivir esta noche alrededor de una gran mesa.
Detrás de cada detalle hubo muchas horas de trabajo, ideas, preparativos, nervios y momentos en los que tuvimos que poner todo nuestro empeño para que las cosas salieran como las imaginábamos. Y poder ver el resultado junto a ustedes hizo que todo ese esfuerzo valiera la pena.
También queremos agradecer de manera muy especial a las personas que estuvieron con nosotros apoyando e hicieron posible que esta noche saliera adelante: a nuestro colega Martín, por su atención y disposición; a Ulises apoyando dentro de cocina, cuidando cada detalle; a Salo R Lozano quien estuvo a cargo de la música de fondo, creando el ambiente perfecto para la noche; y a Memo Aldrete que se encargó de capturar cada momento a través de la fotografía, permitiéndonos conservar estos recuerdos.
Cada persona que estuvo detrás de “Una Gran Mesa” aportó algo importante para que esta experiencia pudiera hacerse realidad.
Nos quedamos con muchísimos aprendizajes, recuerdos y, sobre todo, con la satisfacción de haber creado algo que nos hacía mucha ilusión compartir con ustedes.
Esta mesa fue nuestra, pero también fue de todos ustedes.
Chef Tocino x Canela.acuna
