20/12/2015
Menu du nouvel an d'atomic food
Cocktail bellini à la prune de cythère ,
Verrine de baba ganoush,crème mascarpone au chèvre frais,confits de tomates et poivrons au gros thym,croûtons persillés
Pancakes de giraumon farcis au lambis grillé ,fondant au fromage,salade de wakamé et son Espuma de wasabi
Croustillant Wellington de filet de faisan au foie gras,sauce champignons des bois,tian de légumes et blanquette de pommes de terre et topinambours à l'orange, servi avec son verre de Pessac léognan
En douceur,un cromesquis au chocolat,truffettes au rhum vieux Saint James,tarte au citron en "koko kroute ",panacotta à la framboise et glace au caramel beurre salé
Une coupe de champagne Mercier
Le café et l'eau plate ou pétillante sont compris dans le menu
Une ambiance musicale jusqu'au "petit jour" (selon la fréquentation)dans notre bar situé au fond du restaurant sera assurée
Champagne disponible à la bouteille:
Mercier 60€
Moet et chandon 80€
Moet rosé 70€
Ce menu vous est proposé pour la somme de 100€ par personne avec un acompte de 50€ pour effectuer la réservation
Nous restons disponible au 0696728272