Galanga Fish Bar

Name: Galanga Fish Bar
Address: 31 Route de l'Union, Didier (Espace Wopso), Le Fort-de-France, 97200, MQ
Telephone: +596696245126
Price range: $$

Un concept locavore et goûteux axé autour du poisson, une occasion de redécouvrir nos produits lo

16/08/2026

MAWONAJ : Dîner Suspendu x Dîner des Mornes✨
Le mawonaj c’est cette mémoire qui a guidé notre
marche.
Au fil de ce parcours, nous avons souhaité vous inviter à ralentir, à écouter la rivière, à partager une table, à manger avec les mains lorsqu’elles deviennent
le premier lien entre la terre et l’humain.

📸 Adeline Rapon
🍸 mixology Nyla derrière le Bar
💡 décoration RG Créateur d’émotions
🎤 et son équipe
🪘 danse Phélia Zami

07/08/2026

MAWONAJ : Dîner Suspendu x Dîner des Mornes

Le marronage n’est pas seulement une fuite.
C’est la quête d’une liberté, d’un refuge, d’une autre
manière d’habiter le monde.

📸 Adeline Rapon
🍸mixology Nyla derrière le Bar
💡décoration RG Créateur d’émotions
🎤 et son équipe
🪘danse Phélia Zami

04/08/2026

SINOBOL 🍧 Granité de pastèque, Salade Ananas brisée, Sirop Basilic.

À goûter impérativement.✨

04/08/2026

Chers clients,

Notre équipe s’accorde une parenthèse du 17 au 25 août inclus.

Merci de faire vivre l’aventure Galanga à nos côtés. Nous avons hâte de vous retrouver dès le 26 août avec de nouvelles inspirations.

Bel période estivale à vous, et à très bientôt ✨

03/08/2026

MAWONAJ : Dîner Suspendu x Dîner des Mornes

A la lueur d’un feu de boukan mêlée à celle des lucioles, nous avons créé une rencontre sous les traits d’un marronage. Un retour à l’abondance des terres et à la connexion des êtres. ✨

, Phélia Zami, Nyla derrière le Bar, Adeline Rapon, Claude et Ursula, RG Créateur d’émotions

15/07/2026

Un menu avec l’odeur des vacances ? 😌 Of course le Galanga l’a fait ! À découvrir dès maintenant au restaurant le zanmi ! 🫶🏽

28/06/2026

Découverte du Galanga et Création de la Galanga Beer au Potager des Mornes 🔥

24/06/2026

Billetterie ouverte ✨ lien en bio 🔗

Le temps d’une soirée, à la lueur des flambeaux, nous raconterons à travers ce dîner notre lien à la terre, au jardin créole, au feu, à l’hospitalité, ainsi qu’à cette quête de liberté qui a façonné les chemins des mornes.

Adresse

31 Route De L'Union, Didier (Espace Wopso)
Le Fort-de-France
97200

Téléphone

+596696245126

Site Web

https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/AL1RC9xOTQg?source=pa&hl=fr-FR&gei=q34gZduBCLGri-gPiMWSsAw&sourceurl=https%

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