17/04/2026
雪鱒・魚子醬和牛 Tata
以炙烤至香脆的雪鱒片為點睛之筆,鋪上來自日本佐賀的和牛刺身他他。生食的形式,最大程度保留和牛本身的鮮甜與脂香,口感綿密如絲。
頂點綴以鹹香濃郁的魚子醬,顆粒迸發的鮮味,與雪鱒的焦香脆、和牛的細緻油花形成三重對比。
以極簡的結構,呈現頂級食材的原生風味。
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筷子基俾若翰街東方海岸第一座地下G AND F鋪
營業時間:5:30pm to 12:00am
訂座電話 65526999
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