Functional Food Studio

16/05/2026

Маргааш буюу 5/17-нд хүргэлтээр гарах цавуулаггүй бүтээгдэхүүнүүд:
💚Артизан талх 15.500₮
💚Гадилтай талх 14.500₮
💚Хулуутай жигнэмэг 12.500₮
💚Шаржигнуур боорцог 18.000₮
💚Чиа боорцог 15.000₮
💚Эклер 15.000₮
💚Рулет 4.900₮
💚Тирамису 15.000₮
💚Ясны шөл 8.900₮
💚Цавуулаггүй хольц гурил
Захиалга чатаар хүлээн авч байна.

Монголдоо Анхдагч Глютенгүй Бэйкери
#цавуулаггүй #сүүгүй #самаргүй

🚗Манай хүргэлт 6.000₮ ба 11:00-с өмнө захиалгаа өгөөд 16:00 цагаас хойш маршрутын дагуу хүргэгдэж очно. Ачаалал ихтэй зарим үед орой 20:00 цагт очдог.
🚗🚗🚗Хэрэв та шуурхай авах хүсэлтэй бол UB CAB үйлчилгээгээр тээврийн зардлаа төлөөд авах боломжтой байгаа.
🤗🤗🤗Та чатаар захиалгаа өгөөрэй.

Хаяг: Нарны гүүрний зүүн талд Наран дунд сургуулийн баруун хойно Есөн эрдэнэ хотхон 29/5 байр. Утас:77111944 99223217

Ажлын өдөр 08:00-19:00
Хагассайн өдөр 10:00-19:00
Бүтэн сайнд 10:00-17:00.

Хаяг:

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

12/05/2026

Хүнсний өндөр мэдрэгшилтэй хүмүүст ХҮНС ТОХИРУУЛАХ үйлчилгээг үзүүлдэг Functional Food Studio-н нэрийн бүтээгдэхүүн болох органик орц бүхий нэмэлт цардуулгүй, глютенгүй, лектингүй (grain free) ФУНКЦИОНАЛЬ ХОЛЬЦ ГУРИЛ 2+1 урамшуулалтай борлуулагдаж байна.

Глютений мэдрэгшилтэй, харшилтай цаашлаад аутоиммуны асуудалтай хэрэглэгч нарын ихэнхи нь SIBO, IBS, CELIAC-тай байх нь их түгээмэл.

Ийм хүмүүс глютенгүй нүүрс усан хүнсийг уураг, тос дагуулан тэнцвэртэйгээр хэрэглэх бөгөөд ингэхдээ эслэгээр баяжуулж давхар лектиний нөлөөллийг тоцоолох шаардлагатай байдаг.

AIP хооллолтын гол шалгуурт нийцүүлж хольц гурилаа хөгжүүлдэг бөгөөд хэрэглэгч нарынхаа хэрэгцээнд тааруулж эслэг болон уургаар баяжуулж сонголттойгоор гаргадаг.

Орц найрлага:
✅Органик кассава гурил
✅Органик сорго будааны гурил
✅Органик хүнсний эслэг
✅Тэфф гурил
✅Xanthan gum

01/05/2026

#глютенгүйкетохэрчсэнгурил


Functional Food Studio -н хаалгаар орж ирээд эрүүл мэндэд нь эерэг нөлөө үзүүлэх глютенгүй, лектингүй хэрнээ уургаар баяжуулсан AIP хооллолтын шийдлээ олоод гарч буй аз жаргалтай хэрэглэгчдээ бид хараад дүүрэн урам зориг авдаг нь сайхан хэдий ч глютенгүй л бол эрүүл хоол мөн, глютенгүй л таргалуулахгүй, глютенгүй л бол сахар өсгөхгүй гэсэн буруу ойлголттой хүмүүс ихээр ирдэг.

Учрыг нь ойлгуулаад бүтээгдэхүүнийг маань худалдан авахыг зогсоогоод “гар хоосон” гаргаж араас нь сэтгэлээ дэвсэж үдэх нь бидэнд өдөр бүр тохиодог нэгэн бүүдгэр мэдрэмж.

Ийм хэрэглэгч нартаа зориулж ГЛЮТЕНГҮЙ КЕТО ЦЭС (gluten free keto menu)-ээ нээж байнаа.

Бид бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлтээ хийж дэс дараалалтайгаар глютенгүй-кето бүтээгдэхүүнүүдээ цувралаар хүргэх болноо.

Дэлхий дэлгэрсэн энэ сайхан өдөр сахарын өвчлөлтэй, жингийн менежмент хийдэг хэрэглэгч нартаа зориулж
ГЛЮТЕНГҮЙ КЕТО ХЭРЧСЭН ГУРИЛ - аа санал болгож байна.

Найрлага:
-Цайруулсан буйлс самрын гурил
-Өндөг
-Таван салааны үрийн хальс
-Маалингийн хивэг
-Чиа үрийн гурил (сонголтоор)
-Турмерик (сонголтоор)

Онцлог:
Бид blanched almond буюу усанд сойж фитийн хүчил болон лектинийг нь арилгаж хальснаас нь салгаж, халуун усанд 30-60 секунд чанаж болгосон буйлс самрын гурил ашиглаж байгаа бөгөөд ийм гурил нь бидний нарийн гэдэсний хананд ээлтэй байж шим тэжээлээ шимэгдүүлж авахад илүү хөнгөн, ачаалал бага үзүүлдэг гурил юм.

Хэрэглэх арга:
Уламжлалт аргаараа цуйвангаа хийнэ. Глютенгүй-кето хэрчсэн гурилаа хийж өөрт тохирох тосыг гурил дээрээ бага зэрэг хийнэ. ЕРДӨӨ 5’ жигнэнэ. Учир нь самрын гурилаар хайрч бэлдсэн бэлдэц маань бараг “болчихсон”.

Хонины уураг сүүлээр баяжуулж уураг, тосны тэнцвэрээ хангавал бүүр сайхан кето цуйван болдог доо🤗.

Таньд эрүүл энхийг хүсье.

01/05/2026

Дэлхий дэлгэрсэн энэ сайхан өдөр сахарын өвчлөлтэй, жингийн менежмент хийдэг хэрэглэгч нартаа зориулж
ГЛЮТЕНГҮЙ КЕТО ХЭРЧСЭН ГУРИЛ - аа санал болгож байна.

нээгдлээ.
Functional Food Studio

Манай хаалгаар орж ирээд эрүүл мэндэд нь эерэг нөлөө үзүүлэх глютенгүй, лектингүй хэрнээ уургаар баяжуулсан AIP хооллолтын шийдлээ олоод гарч буй аз жаргалтай хэрэглэгчдээ бид хараад дүүрэн урам зориг авдаг нь сайхан хэдий ч глютенгүй л бол эрүүл хоол мөн, глютенгүй л таргалуулахгүй, глютенгүй л бол сахар өсгөхгүй гэсэн буруу ойлголттой хэрэглэгч нар ихээр ирдэг. Учрыг нь ойлгуулаад бүтээгдэхүүнийг маань худалдан авахыг зогсоогоод “гар хоосон” гаргаж араас нь сэтгэлээ дэвсэж үдэх нь бидэнд өдөр бүр тохиодог нэгэн бүүдгэр мэдрэмж.

Ийм хэрэглэгч нартаа зориулж ГЛЮТЕНГҮЙ КЕТО ЦЭС (gluten free keto menu)-ээ нээж байнаа.

Бид бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлтээ хийж дэс дараалалтайгаар глютенгүй- кето бүтээгдэхүүнүүдээ цувралаар хүргэх болно.

Дэлхий дэлгэрсэн энэ сайхан өдөр сахарын өвчлөлтэй, жингийн менежмент хийдэг хэрэглэгч нартаа зориулж
ГЛЮТЕНГҮЙ КЕТО ХЭРЧСЭН ГУРИЛ - аа санал болгож байна.

Сахартай хүнд зориулсан алмондын хэрчсэн гурил:

Oрц: Алмонд гурил, таван салааны үрийн хальс, хanthan gum, маалингийн гурил, өндөг

Үнэ: 29.000₮
Хэмжээ: 250гр

🙏Цуйван хийхэд яг тохирно.
Сул тал: шөлтэй хоолонд урсахгүй ч зажилуургүй мэт бутрамтгай.

нь 100% глютенгүй орчинд үйлдвэрлэв.

🚗Манай хүргэлт 6.000₮ ба 10:00-с өмнө захиалгаа өгөөд 16:00 цагаас хойш маршрутын дагуу хүргэгдэж очно. Ачаалал ихтэй зарим үед орой 22:00 цагт очдог.
🚗🚗🚗Хэрэв та шуурхай авах хүсэлтэй бол UB CAB үйлчилгээгээр тээврийн зардлаа төлөөд авах боломжтой байгаа.
🤗🤗🤗Та чатаар захиалгаа өгөөрэй.

Хаяг: Нарны гүүрний зүүн талд Наран дунд сургуулийн баруун хойно Есөн эрдэнэ хотхон 29/5 байр. Утас:77111944 99223217

Ажлын өдөр 08:00-19:00
Хагассайн өдөр 10:00-19:00
Бүтэн сайнд 07:00-17:00

Хаяг: https://maps.app.goo.gl/fLgcmegC1gGx29RH7?g_st=com.google.maps.preview.copy

30/04/2026

ГЛЮТЕНГҮЙ ХАЙЛМАГ,
ГЛЮТЕН ХАЛДВАРЛААГҮЙ ШАР ТОС

Functional Food Studio буюу глютенгүй функциональ хооллолтын студи нь глютенгүй хүнсийг өндөр мэдрэгшилтэй, олон хүнснээс харшдаг хүмүүст зориулж үрэвсэл үүсгэгч орцгүйгээр органик түүхий эдээр үйлдвэрлэдэг билээ.

Чандын зорилго нь AIP хооллолтыг глютен, лектиний агууламжгүйгээр Монголд хүнд зориулж ТОХИРУУЛСАН ХҮНС болгон хөгжүүлэх явдал.

Өөрийн биеийг ийнхүү энхрийлж тойлоод олон жил болж байгаа ч бусдад зориулж гүнцэг болгон бэлдэх гэдэг нь том ажил ажээ.

Гоёчлох биш эм лугаа үйлчлэх гүнцэг бэлтгэн бусдад буян болох нь аз жаргалтай ажил хэдий ч эрүүл органик орц, пластикгүй аюулгүй савалгаа, 100% глютенгүй орчин, ариун цэвэрч байдал гээд олон олон асуудлыг цогцоор нь шийдэж байж нүүр бардам, сэтгэл дүүрэн сайхаан.

Тун удахгүй глютенгүй хайлмаг,
глютений агууламжгүй шар тос таны өглөөний зоогийн ширээнээ.

Жич:
AIP хооллолтоор хооллож хүнсээ таниулж малын сүүг хэрэглэж эхэлсэн хэрэглэгч нарт зориулагдсан болно.

#глютенгүйхайлмаг
#глютенхалдварлаагүйшартос

26/04/2026

Өнөөдөр буюу бүтэнсайнд 17:00 цаг хүртэл ажиллана.
Утас 77111944

21/04/2026

2+1🎁
#Өндөр #мэдрэгшилтэй хүнд зориулсан #цавуулаггүй #лектингүй хэрчсэн гурил.

Орц: Органик кассава гурил, сорго будааны гурил, таван салааны үрийн хальс, xanthan gum

Үнэ: 19.900₮
Хэмжээ: 300гр
🙏Зөвлөмж хэмжээ: нэг порц дурын хоолонд 50-80гр хэрчсэн гурил гэж тооцоолон бусад дуртай ногоогоор арвижуулан хэрэглэх. (Төмс хэрчсэн гурил 2 давхар нүүрс ус болох тул хамт хэрэглэхгүй байвал сайн)

нь 100% глютенгүй орчинд үйлдвэрлэв.

🚗Манай хүргэлт 6.000₮ ба 10:00-с өмнө захиалгаа өгөөд 16:00 цагаас хойш маршрутын дагуу хүргэгдэж очно. Ачаалал ихтэй зарим үед орой 22:00 цагт очдог.
🚗🚗🚗Хэрэв та шуурхай авах хүсэлтэй бол UB CAB үйлчилгээгээр тээврийн зардлаа төлөөд авах боломжтой байгаа.
🤗🤗🤗Та чатаар захиалгаа өгөөрэй.

Хаяг: Нарны гүүрний зүүн талд Наран дунд сургуулийн баруун хойно Есөн эрдэнэ хотхон 29/5 байр. Утас:77111944 99223217

Ажлын өдөр 08:00-19:00
Хагассайн өдөр 10:00-19:00
Бүтэн сайнд 07:00-17:00

Хаяг: https://maps.app.goo.gl/fLgcmegC1gGx29RH7?g_st=com.google.maps.preview.copy

15/04/2026

https://youtu.be/40jfr2fD92E?si=elKiC4it1pfMq5B5

15/04/2026

Functional Food Studio-н гол зорилго нь глютенгүй хооллолтыг Autoimmune protocol (AIP) - д нийцүүлэн үрэвсэл сэдрээгч орцгүйгээр органик түүхий эдээр үйлдвэрлэх явдал юм.

Ингэхдээ Монгол хүний биед тохируулж бидний эд, эс, генийн мэдээлэлд танил хүнсээр хоршуулан хөгжүүлэх чин хүсэлтэй билээ. Угтаа бол Монголын уламжлалт хүнс нь ЖИНХЭНЭ ФУНКЦИОНАЛЬ ХҮНС юм.
Хүслээ биелүүлж глютенгүй функциональ хүнсээ цуварлаар гаргаж эхлээд хэрэглэгчдээсээ талархалын үгс сонссоор … ✅🙏

🇲🇳🇲🇳🇲🇳Монгол хүмүүн таньд зориулсан ГЛЮТЕНГҮЙ ГҮНЦЭГ цувралын үхрийн гүзээний бууз, нухаш, турмериктэй үрэвслийн эсрэг гүзээний шөлөө худалдаанд гаргав.

Таалан хүртэнэ үү🤗.
Монгол хүн бүр эрүүл байгээ🇲🇳.

ҮХРИЙН ГҮЗЭЭ (beef tripe)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Үхрийн гүзээ нь малын хамгийн тэжээллэг, өвөрмөц амттай дайвар бүтээгдэхүүний нэг юм.

Монголчууд гүзээгээр төрөл бүрийн шөл, хуурга, бууз хийхээс гадна уламжлалт аргаар борцолж хэрэглэж ирсэн билээ.

Гүзээний эрүүл мэндийн ач тус:
Гүзээ нь коллаген, редуклин зэрэг холбогч эдээр баялаг тул хүний арьсны өнгө зүсийг засаж, дархлаа болон бодисын солилцоог дэмжихэд тустай.

2025 онд хийсэн нэгэн судалгаагаар гүзээнээс 14 төрлийн антиоксидант пептид илрүүлжээ.

• Цусны даралт бууруулах (ACE inhibitor)
• Чихрийн шижингийн эсрэг (DPP-IV inhibitor)
• Үрэвслийн эсрэг үйлчлэлтэй
• Дархлаа зохицуулдаг
• Хоол боловсруулалтын үед уургийн задралын үр дүнд амин хүчил болж хувирах нь хурдан
• Чанахад уургийн задрал бага зэрэг буурдаг ч антиоксидант идэвх нь өндөр.

⚠️ Анхаарах зүйл:
Хэт их хэрэглээ нь
-Суулгалт
-Хоолны тэнцвэр алдагдана
-Холестерин харьцангуй өндөр
-Сайн цэвэрлээгүй бол бактерийн эрсдэлтэй

✅ Дүгнэлт

Гүзээ бол:
• Коллаген уураг өндөр
• Эластин (холбогч эд) өндөр
• Витамин, эрдсээр баялаг эмчилгээний чанартай ФУНКЦИОНАЛЬ ХҮНС ЮМ.


🌎Олон улсын судалгааны үр дүн:

• Энгийн махнаас ялгаатай нь холбогч эд ихтэй, удаан задардаг уураг
•Протеомик (2024 оны уургийн молекул түвшний судалгаагаар)
• 68 төрлийн уургийн ялгаа илэрсэн
• 21 уураг нь чанарт шууд нөлөөлдөг

Эдгээр нь бодисын солилцоо,
исэлдэлтийн стрессийн замтай холбоотой. Иймд гүзээ нь зүгээр “мах” биш биологийн идэвхтэй уураг ихтэй ФУНКЦИОНАЛЬ ХҮНС юм.


📊 100 гр гүзээний шим тэжээлийн агууламж (дунджаар)
• Илчлэг: ~89 ккал
• Уураг: 12–18 г
• Өөх тос: ~3–5 г
• Нүүрс ус: 0 г
🧪 Витамин, эрдэс
• Витамин B12 – маш өндөр
• Цайр
• Селен
• Кальци, фосфор
• Төмөр

10/04/2026

😘😘😘

09/04/2026

#Өндөр #мэдрэгшилтэй хүнд зориулсан #цавуулаггүй хэрчсэн гурил савлагдлаа.

Орц: Органик кассава гурил, сорго будааны гурил, таван салааны үрийн хальс, xanthan gum

Үнэ: 19.900₮
Хэмжээ: 300гр
🙏Зөвлөмж хэмжээ: нэг порц дурын хоолонд 50-80гр хэрчсэн гурил гэж тооцоолон бусад дуртай ногоогоор арвижуулан хэрэглэх. (Төмс хэрчсэн гурил 2 давхар нүүрс ус болох тул хамт хэрэглэхгүй байвал сайн)

нь 100% глютенгүй орчинд үйлдвэрлэв.

🚗Манай хүргэлт 6.000₮ ба 10:00-с өмнө захиалгаа өгөөд 16:00 цагаас хойш маршрутын дагуу хүргэгдэж очно. Ачаалал ихтэй зарим үед орой 22:00 цагт очдог.
🚗🚗🚗Хэрэв та шуурхай авах хүсэлтэй бол UB CAB үйлчилгээгээр тээврийн зардлаа төлөөд авах боломжтой байгаа.
🤗🤗🤗Та чатаар захиалгаа өгөөрэй.

Хаяг: Нарны гүүрний зүүн талд Наран дунд сургуулийн баруун хойно Есөн эрдэнэ хотхон 29/5 байр. Утас:77111944 99223217

Ажлын өдөр 08:00-19:00
Хагассайн өдөр 10:00-19:00
Бүтэн сайнд 07:00-17:00

Хаяг: https://maps.app.goo.gl/fLgcmegC1gGx29RH7?g_st=com.google.maps.preview.copy