14/11/2025
🇲🇲 ရှမ်း၊ချင်း၊ပြင်ဦးလွင်၊နောင်ချို၊ရွာငံ၊တောင်တန်းပေါ်က ရွှေရောင်အိပ်မက်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ Single Origin Myanmar Handrip Collection
Blending (ရောစပ်) ထားတဲ့ ကော်ဖီအရသာတွေအပြင် ဇာစ်မြစ် တစ်ခုတည်းကလာတဲ့ ကော်ဖီရဲ့ ထူးခြားပြီး ပကတိအရှိအတိုင်း အရသာကို ရှာဖွေသူတွေအတွက်ပါ။
မြန်မာ့ ကော်ဖီစိုက်ပျိုးရေးဟာ ယခုအခါ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီတဲ့ အရည်အသွေးကို ရရှိနေပါပြီ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Myanmar Single Origin Collection ဟာ ရှမ်းပြည်နယ်က 2,700 ပေမှ 5,400 ပေ အမြင့်မှာ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ Arabica ကော်ဖီစေ့ အကောင်းဆုံးအပိုင်းကို ရွေးချယ်စုစည်းထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
Handrip (Pour-Over) ဖျော်စနစ်ကသာ ဒီကော်ဖီရဲ့ အနှစ်သာရကို အပြည့်အဝ ထုတ်ဖော်နိုင်ပါတယ်။ ဘာလို့လဲ?
* သန့်စင်သော အရသာ (Clean Cup): စက္ကူစစ်ကို အသုံးပြုတာကြောင့် ကော်ဖီဆီ (Oil) နည်းပြီး၊ ကော်ဖီရဲ့ သစ်သီးချဉ်ဓာတ် (Acidity) နဲ့ ပန်းရနံ့ (Floral Notes) တွေက ပိုမိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာ ပေါ်လွင်စေတယ်။
* ဇာစ်မြစ်ရဲ့ ဇာတ်လမ်း: ဥပမာ ပြင်ဦးလွင် (Pyin Oo Lwin) အော်ဂဲနစ် ကော်ဖီ ရဲ့ ချောကလက်နှင့် လိမ္မော်ခါးခါး (Dark Chocolate & Zesty Orange) အရသာကို တစ်ငုံချင်းစီ သေသေချာချာ ခံစားနိုင်စေတယ်။
🌟 ဒီတစ်ပတ်မှာ အထူးဖော်ပြချင်တဲ့ စိုက်ခင်း:
* ဒေသ: ရှမ်းပြည်နယ်တောင်ပိုင်း၊ ရွာငံ
* အရသာခေါ်သံ: ဝိုင် (Winey) အရိပ်အယောင်၊ ချယ်ရီသီး (Cherry) ရဲ့ အချဉ်ဓာတ်၊ နောက်ခံမှာ ပနဲလား (Panela) ရဲ့ ချိုမြိန်မှု။
ဒီကော်ဖီကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် မြန်မာ့တောင်သူတွေရဲ့ အရည်အသွေးမြင့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှု အိပ်မက်ကိုလည်း တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ပံ့ပိုးပေးရာရောက်ပါတယ်
သင့်မနက်ခင်းကို မြန်မာ့တောင်တန်းတွေဆီက အရသာတစ်ခုနဲ့ စတင်လိုက်ပါ။
1.Pyin Oo Lwin,Coffee Couple ***
2.Moe Htet,Northen Shan (Process: Fully Washed,Variety: SL28,Notes: (Citrus,Jasmin,Roasted Almond))
3. Chin,Mindot Highland(Process:Nautral Sundry,Variety: S795+SL34,Note: Rasberry,Roasted Almond,Chocolate)
4.Ganaiyar,Shan(Process: Natural Sun Dry,Variety: Catuai)
5.Mogoke Highland,The Lady (Process: Experimental Nano,Variety: Mogoke Yellow Carurra,Notes: Floral Jasmine,Tropical Fruits (Pineapple,Mango),Berries(Blueberry,Rasberry)Stone Fruits(Peach,Apricot))
6.Ywa Ngan,The Lady (Process: Experimental Nano,Variety: Red Catuai,Notes: Floral(Orange Blossom),Dried Fruits,Stone Fruits(Plam,Peach),Sweet(Mandarian Orange,Milk Chocolate))
7.Pinlaung,Myanmar Coffee Culture(Process: Super Natural,Variety: Catuai+Caturra)
Mya Ze Di,Southern Shan (Process: Wet Submerged Natural,Variety: Catuai,Producer:Rolling Beans Myanmar,
8.Taung Gyi,Nawng Lay (Process: Natural Sun Dry,Notes: Caturra+Catuai,Lemongrass,Winy,Raw Sugar)
#မြန်မာကော်ဖီ #ကော်ဖီချစ်သူများ