Cook with care by May Cho

18/01/2025

Celebrating my 4th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

20/09/2024

ဝက်နံရိုးကြော်🧆
ပဲပင်ပေါက်ခဝဲသီးကြော်ချက်🥗
ပုဇွန်ကင်ပွန်းချဉ်စပ်🍤

#ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ
#ချက်စားကြည့်ပါ
#ထမင်းမြိန်စေမှာ
#👩🏻‍🍳CookwithcarebyMayCho

Check out Sweet’s video.

22/03/2023

ပုဇွန်ကင်ပွန်းရွက်ကြော်နည်း
🦐🌱🦐🌱🦐🌱🦐🌱🦐

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပုဇွန် (၂၅)ကျပ်သား
ကင်ပွန်းရွက် (၁၀)ကျပ်သား
ကြက်သွနနီ
ကြက်သွန်ဖြူ
ငပိ
ငရုတ်သီးစိမ်း/နံနံပင်
ဆီ
ဆား/ဟင်းခတ်မှုန့်
ဆနွင်း/ငရုပ်သီးအရောင်တင်မှုန့်

ပြုလုပ်ပုံ🦐🌱

ပုဇွန်ကိုရေဆေးသန့်စင်ပြီးအခွံ့ခွါထားပါ။

ကျောခွဲပြီးချီးထုတ်ပါ။

ကိုယ်အသုံးပြုတဲ့ပုဇွန်ပေါ်မူတည်၍လုပ်နည်းကွလွဲတတ်ပါသည်။

အခုချက်ပြထားတဲ့ပုဇွန်ကဘော့ချိတ်ကြီးပုဇွန်မို့ကျောကချီးထုတ်ထားတာပါ။

သန့်စင်ပြီးသားပုဇွန်ကို ဆနွင်း၊ဆား၊ဟင်းခတ်မှုန့်တို့နှင့်သမအောင်နယ်ပြီးထားပါ။

ကင်ပွန်းရွက်ကိုခြွေပြီးရေဆေးသန့်စင်ထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီကြီး(၂)လုံးကိုအခွံခွါရေဆေးပြီးလှီးထားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူအမွှာကြီး(၅)မွှာကိုထောင်းထားပါ။
အရောင်အတွက်ငရုပ်ပွအကြီးကိုအစေ့ထုတ်၊ရေစိမ်ပြီးထောင်းထားပါ။
(သို့မဟုတ်)
ငရုပ်သီးအရောင်တင်မှုန့်သုံးပါ။

ငရုတ်သီးစိမ်း/နံနံပင်ကိုရေဆေးသန့်စင်ထားပါ။

ပြုလုပ်နည်း🦐🌱

ဒယ်အိုးထဲသို့ရေအနည်းငယ်ထည့်၍ရေဆူလာရင်ပုဇွန်ထည့်ပြီးရေကုန်သည်ထိလှော်ပေးပါ။

ပုဇွန်အသားကျစ်သွားတဲ့အခါပုဂံတစ်ခုမှာခပ်ထားပါ။

ကြော်မည့်အိုးထဲကိုဆီထည့်ပါ။ဆီပူလာရင်ဆနွင်းထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီထည့်ကြော်ပါ။

ကြက်သွန်နီနွမ်းသွားရင်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ကြော်ပါ။

ကြက်သွန်နီ/ဖြူကျက်ရင်ငရုတ်သီးထောင်းထားတာထည့်ပါ။(သို့)အရောင်တင်မှုန်ထည့်ပါ။
ပြီးရင်ငပိထည့်ကြော်ပါ။

ငပိထည့်လှိမ့်ပြီးအနံ့လေးမွှေးလာရင်ကင်ပွန်းရွက်ထည့်ပါ။

ကင်ပွန်းရွက်နွမ်းသွားရင်လှော်ထားတဲ့ပုဇွန်ထည့်ပါ။

ဆား/ဟင်းခတ်မှုန့်ထည့်ပြီးအရသာမြည်းပါ။

ဟင်းအိုးချခါနီးမှာငရုတ်သီးစိမ်း/နံနံပင်အုပ်ပါ။

အခုဆိုရင်နေပူပူမှာထမင်းစားမြိန်မယ့်ပုဇွန်ကင်းပွန်းရွက်ကြော်ဟင်းတစ်ခွက်ရပါပြီ။

MayCho👩🏻‍🍳(ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ(ဟင်းလျာများနှင့်မုန့်များစုစည်းမှု

🔺လွတ်လပ်စွာShareနိုင်ပါသည်။

🔻ပုံနှင့်စာသားများအားတစ်ဆင့်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြခြင်းခွင့်မပြုပါ။

13/02/2023

ဆိတ်သားခါးပတ်ကြော်နည်း🧆

ဒီနည်းလေးကအိမ်မှာကျမကြော်စားတဲ့နည်းလေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

1) ဆိတ်သား 🥩

2)ကြက်သွန်နီ🧅

3)ကြက်သွန်ဖြူ🧄

4)ဆီ

5)🍅ခရမ်းချဉ်သီး(အနည်းငယ်)

6)🌱ပူစီနံရွက်(ပူဒီနံရွက်လို့လဲခေါ်ကြတယ်)

7)မဆလာ

8)ဂျင်း

9)သံပုရာသီး🍋

10)ဆား၊ဟင်းခတ်မှုန့်

ပြင်ဆင်ပြုလုပ်ပုံ🥩🧅🍅🧄🍋🌱

ဆိတ်သားကိုသုံပုရာသီး/ဆားတို့နှင်နယ်ပြီးသန့်စင်အောင်အောင်ဆေးပေးပါ။

သန့်စင်ပြီးသားဆိတ်သားကိုဆနွင်း၊ဆား၊ဟင်းခတ်မှုန့်၊မဆလာ၊ငရုတ်ကောင်း၊ဂျင်းအရည်ညှစ်တို့နှင့်နယ်ပြီး(၁၅)မိနစ်ခန့်နှပ်ထားပေးပါ။

ပြီးလျှင်ထည့်ပြုတ်မည့်(Pressure Cooker)ထဲသို့နှပ်ထားသောဆိတ်သား၊ကရဝေးရွက်၊ရေအနည်းငယ်ထည့်၍ပြုတ်ပေးပါ။

(Pressure Cooker)အိုးမရှိသူများကအခြားဘယ်အိုးနှင့်မဆိုအသားနူးတဲ့အထိပြုတ်ပေးပါ။

ကြက်သွန်နီကိုအခွံံခွါရေဆေးပြီးအကွင်းလိုက်လှီးထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းရေဆေးအစေ့ထုတ်ပြီးအကွင်းလိုက်လှီးထားပါ။

ပူစီနံရွက်ကိုရေဆေးပြီးအရွက်ချွေထားပါ။

ပြုတ်ချိန်ပြည့်၍အသားနူးလာပြီဆိုရင်အနေတော်အရွယ်(မထူမပါး)လှီးထားပေးပါ။

ကြက်သွန်ဖြူဓါးပြားရိုက်ထားပါ။

ဆိတ်သားခါးပတ်ကြော်နည်း🧆

ကြော်မည့်အိုးထဲကိုဆီထည့်ပြီးဆီပူလာရင်ကြက်သွန်ဖြူဓါးပြားရိုက်ထားတာထည့်ပါ။
အနံမွှေးလာရင်လှီးထားသောကြက်သွန်နီထည့်ကြော်ပါ။

ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်လောက်ကျက်ပြီဆိုရင်ငရုတ်သီးမှုန့်(အရောင်တင်)အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

လှီးထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။

ချက်တာမဟုတ်တဲ့အတွက်ကြောင့်အနှစ်ကျအောင်ခေါက်ဖို့မလိုပါ။

ကြက်သွန်၊ခရမ်းချဉ်သီးကျက်ရင်လှီးထားတဲ့ဆိတ်သားထည့်ကြော်ပါ။

မဆလာထည့်ပါ။

ဆား၊ဟင်းခတ်မှုန့်စိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ။

အရသာ အပေါ့၊အငံမြည်းပေးပါ။

စိတ်ကြိုက်အရသာဖြစ်တဲ့အခါနောက်ဆုံးမှာပူစီနံရွက်ထည့်ပါ။အဖုံးခဏအုပ်ထားပါ။

(၅)မိနစ်လောက်နေတဲ့အခါအဖုံးဖွင့်လိုက်ပါ။အနံ့အရသာနဲ့ပြည့်စုံတဲ့ဆိတ်သားခါးပတ်ကြော်လေးသုံးဆောင်လို့ရပါပြီ။

MayCho👩🏻‍🍳(ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ(ဟင်းလျာများနှင့်မုန့်များစုစည်းမှု)

🔺စိတ်ကြိုက်လွတ်လပ်စွာShareနိုင်ပါသည်။
🔻ပုံနှင့်စာသားများအားတစ်ဆင့်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြခြင်းခွင့်မပြုပါ။

03/10/2022

ဝက်သုံးထပ်သားကြော်နည်း🥓🧆

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဝက်သုံးထပ်သား
ဂျင်း
တရုပ်မဆလာ
ငရုပ်ကောင်းမှုန့်
ပဲငံပြာရည်(အကြည်)
နာနတ်ပွင့်
သကြား
ဆား
ဟင်းခတ်မှုန့်(Dashi)
ဆီ(နေကြာဆီ)

ပြုလုပ်ပုံ

ဝက်သားကိုရေစင်အောင်ဆေးပြီးရေခဏစစ်ထားပေးပါ။
အတော်လေးရေစစ်ပြီးတဲ့အခါဆား၊သကြား၊ဂျင်း(အရည်)တရုပ်မဆလာ၊ငရုပ်ကောင်းမှုန့်တို့နှင့်သမအောင်နယ်ပြီး(၁၅)မိနစ်ခန့်နှပ်ထားပေးပါ။

နှပ်ထားတဲ့ဝက်သားကိုပြုတ်မည့်(ဒယ်)ထဲကိုဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီးအိုးပူတိုက်ပေးပါ။

ဝက်သားထဲကရေကုန်သွားတဲ့အခါပြုတ်ရန်ရေထည့်ပေးပါ။(ဝက်သားမြုတ်သည်ထိ)

ဝက်သားပြုတ်ထားသည့်အိုးထဲကိုနာနတ်ပွင့်(၅)ပွင့်ထည့်ပေးပါ။ပဲငံပြာရည်(အကြည်)အနည်းငယ်ထည့်ပေးပါ။

နာရီဝက်ခန့်ကြာတဲ့အခါ ရေလည်းခမ်းပြီးအခေါက်ရောအသားပါနူးနေပါပြီ။

ကိုယ်ဝယ်တဲ့ဝက်သားပေါ်မူတည်ပြီးရေချင့်ချိန်ထည့်ပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။

အခုဝက်သားစကြော်ပါပြီ။

ဝက်သားကြော်ရန်အတွက်အိုးပူလာရင်ဆီထည့်ပါ။

အကြော်အိုးသည်မကပ်အိုးဖြစ်ရပါမယ်။(ဒါမှမဟုတ်)သံအိုးဆိုရင်ပိုကောင်းပါတယ်။

ဆီကိုဝက်သားမြုတ်အောင်ထည့်ပေးပါ။

အဲ့ဒီအတွက်ဆီမပေါက်စေပါဘူး။

ဝက်သားကိုမမြုတ်ရင်တော့ဆီပေါက်တတ်ပါတယ်။

ကြော်တဲ့အခါ (အဖုံးအုပ်ပြီးကြော်ပေးပါ)

မီးကိုသိပ်မပြင်းရပါ။

👩🏻‍🍳MayCho(ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ(ဟင်းလျာများနှင့်မုန့်များစုစည်းမှု)

🔺Share button ကိုနှိပ်ပြီးလွတ်လပ်စွာShareနိုင်ပါသည်။
🔹ပုံနှင့်စာသားများအားတစ်ဆင့်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြခြင်းသီးခံပါ။

26/01/2022

ပုဇွန်ပေါင်မုန့်ကြက်ဥလိပ်ကြော်နည်း
🍤🍞🥚🍤🍞🥚🍤🍞🥚🍤🍞🥚

ဒီတစ်ခါမှာတော့လုပ်ရလွယ်ကူပြီးခလေး/လူကြီးအကြိုက်တွေ့စေမယ့်ပုဇွန်ပေါင်မုန့်ကြက်ဥလိပ်ကြော်နည်းလေးကိုပြောပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ🍞🍤🥚

ပေါင်မုန့် (၁)ထုပ်
ကြက်ဥ(၂)လုံး
ပုဇွန် (၁၀)ကောင်
တန်ပူရာမုန့်ကျွတ်ခြောက်
ဆား
ဆီ

ပြုလုပ်နည်း🍤🥚🍞

ပုဇွန်ကိုရေဆေးသန့်စင်ပြီးခေါင်းဖြုတ်၊အခွံ့ခွာထားပါ။အမြှီးမချွတ်ရပါ။

ပေါင်မှုန့်ရဲ့ဘေးသားကိုလှီးထုတ်ပေးပါ။

ပြီးရင် ဒလှိမ့်တုံးဖြင့်ဖိလှိမ့်ပေးပါ။

ကြက်ဥကိုဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးခေါက်ထားပါ။

တန်ပူရာမုန့်ကြွပ်ခြောက်ကိုအနည်းငယ်ပြန်ချေပေးပါ။

စလိပ်ပါမယ်။

ဖိလှိမ့်ထားတဲ့ပေါင်မုန့်ပြားကိုယူပြီးပုဇွန်ကိုတင်ပါ။
ကျန်ပေါင်မုန့်ပြားတစ်ဝက်ကိုကြက်ဥခေါက်ထားတဲ့အနှစ်ထဲကိုနှစ်ပေးပါ။

​ပြီးရင် ပုဇွန်တင်ထားတဲ့အဖက်ကစပြီးလိပ်ပေးပါ။

လိပ်ပြီးသွားရင်ကြက်ဥခေါက်ထားတဲ့အထဲပြန်နှစ်ပေးပါ။

တန်ပူရာအကြွပ်မှုန့်ထဲကိုလူးပေးပါ။

ကြော်နည်း🥚🍤🍞

ကြော်မည့်အိုးကိုအပူပေးထားပါ။

အိုးပူလာရင်ဆီထည့်ပါ။

ပေါင်မုန့်လိပ်လေးများမြုပ်အောင်ဆီထည့်ပေးရပါမယ်။
စကြော်ပါမယ်။

မီးအလယ်အလတ်နဲ့ကြော်ပေးပါ။

ရွှေညိုရောင်သန်းလာပြီဆိုဆယ်လို့ရပါပြီ။

အအေးခံပြီးသုံးဆောင်ပါ။

ကြိုက်နှစ်သက်ရာဆော့စ်၊မရိုးနိစ်နှင့်တွဲဖက်စားသုံးပါ။

MayCho👩🏻‍🍳(ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ(ဟင်းလျာများနှင့်မုန့်များစုစည်းမှု)

🔹Share button ကိုနှိပ်ပြီးလွတ်လပ်စွာShareနိုင်ပါသည်။
🔻ပုံနှင့်စာများအားတစ်ဆင့်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြခြင်းသီးခံပါ။

01/10/2021

ကောက်ညှင်းပဲကပ်ကြော်ပြုလုပ်နည်း
😋 😋 😋 😋 😋

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကောက်ညှင်းမှုန့်
ဆန်စိမ်းမှုန့်
ကုလားပဲခြမ်း
ဆား
ဂျင်း
Baking Powder(or)Baking Sodar
ရေ

ပြုလုပ်နည်း👩🏻‍🍳

ကုလားပဲနို့ဆီဗူးတစ်ဝက်ခန့်ကို တစ်ညကြိုပြီးရေစိမ်ထားပေးပါ။

ညကရေစိမ်ထားသောကုလားပဲကိုအတော်လေးနပ်အောင်ပြုတ်ပေးပြီးအအေးခံထားပေးပါ။အရမ်းမနူးပါစေနဲ့။

ကောက်ညှင်းမှုန့်(ပေါင်းအိုးဆန်ချိန်ခွက်(၃)ခွက်၊ဆန်စိမ်းမှုန့် (ထမင်းစားဇွန်း(၃)ဇွန်း
ဆား (လ္ဘက်စားဇွန်းဝက်)
Baking Powder (လ္ဘက်စားဇွန်းဝက်)တို့ကိုဇလုံတစ်ခုတွင်ထည့်၍အားလုံးသမသွားအောင်အရင်ပြုလုပ်ပေးပါ။

​ပြီးရင်ဂျင်းအနည်းငယ်ခြစ်၍ထည့်ပေးပါ။

အားလုံးသမသွားရင်ရေကိုနည်းနည်းခြင်းထည့်၍နယ်ပေးပါ။

စုစုပေါင်း ရေ ပေါင်းအိုးဆန်ချိန်ခွက်၁ခွက်နဲ့၄ပုံ၁ပုံခန့်ထည့်ရပါတယ်။

အဲ့ဒီနောက်၁နာရီခွဲခန့်နှပ်ထားပေးပါ။

အချိန်ပြည့်ရင်စကြော်လို့ရပါပြီ။

မီးကိုအလယ်အလတ်ထား၍ကြော်ပေးပါ။

မီးမများပါစေနဲ့။

မီးများရင်ကောက်ညှင်းကကျစ်ပြီးမာသွားတတ်ပါတယ်။

အခုအချိုးအစားအတိုင်းပြုလုပ်ပါကကောက်ညှင်းပဲကပ်ကြော်၁၃ခုရပါတယ်။

နေ့လည်ခင်းအဆာပြေလုပ်စားကြည့်ပါ။စားလို့အရမ်းကောင်းပါတယ်။

အဆိမ့်စားချင်ရင်ဒီအတိုင်းစားပါ။

အချိုကြိုက်ရင်ထန်းညက်ရည်နှင့်စားပါ။

ထန်းညှက်ကိုရေထည့်ပြီးကြွက်မြှီးတန်းအောင်ကြိုပေးပါ။
ပြီးရင်ဇကာနဲ့စစ်ပေးပါ။

MayCho👩🏻‍🍳(ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ(ဟင်းလျာများနှင့်မုန့်များစုစည်းမှု)

🔹Share button ကိုနှိပ်ပြီးလွတ်လပ်စွာShareနိုင်ပါသည်။
🔻ပုံနှင့်စာများအားတစ်ဆင့်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြခြင်းသီးခံပါ။

15/07/2021

သရက်ပြင်ပြုလုပ်နည်း
🥭 🥭 🥭 🥭 🥭

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

🥭သရက်သီးအမှည့်အရွယ်တော်(၅)လုံး(သို့)ခပ်လတ်လတ်(ကြိုက်ရင်)ရောထည့်ပါ။

🌶ငရုတ်သီးမှုန့် (လ္ဘက်စားဇွန်း(၂)ဇွန်း)
သကြား (ထမင်းစားဇွန်း(၃)ဇွန်း(အချိုကြိုက်ကပိုထည့်ပါ)

ဆား (အနည်းငယ်)

မဆလာ (အနည်းငယ်)နှစ်သက်မှထည့်ပါ)

ဆီ (အနည်းငယ်)

ပြုလုပ်ပုံ

သရက်သီးကိုရေစင်အောင်ဆေး၍အခွံခွာပြီးအတုံးလေးများတုံးထားပေးပါ။

သရက်သီးအတုံးလေးများထဲသို့သကြား၊ငရုတ်သီးမှုန့်၊ဆား၊မဆလာတို့ကိုထည့်ပြီးကြိတ်စက်မှာကျေညက်သည်ထိကြိတ်ချေပေးပါ။

ကြိတ်စက်မရှိကလက်ဖြင့်ကျေညက်သည်ထိချေပေးပါ။(လက်အိတ်စွတ်၍)

သရက်ပြင်ပြုလုပ်မည့်လင်ဗန်း(သို့)ခွက်အတွင်းသို့ဆီအနည်းငယ်သုတ်ထားပေးပါ။

ကြိတ်ချေ၍ရလာသည့်သရက်ရည်များကိုမီးအေးအေးဖြင့်(၂၀မိနစ်ခန့်)ပျစ်လာသည်ထိကြိုပေးပါ။

သတိထားရမှာက မီးများရင်လက်ကိုသရက်ရည်လာစင်တတ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အဆက်မပြတ်မွှေပေးနေရပါမယ်။

ရလာတဲ့သရက်ရည်များကိုဆီသုတ်ထားတဲ့လင်ဗန်း(သို့)အသင့်ပြင်ထားတဲ့ခွက်လေးများအတွင်းသို့လောင်းထည့်ပြီးနေပူပူမှာ(၂)ရက်ခန့်လှမ်းပေးရပါမယ်။

(၂)ရက်အကြာ မှာတော့အနံအရသာနဲ့ပြည့်စုံတဲ့သရက်ပြင်လေးရရှိပါပြီ။

🌱🌱 🌱🌱 🌱🌱 🌱🌱 🌱🌱

MayCho👩🏻‍🍳(ကိုယ်တိုင်ချက်လက်ရာ(ဟင်းလျာများနှင့်မုန့်များစုစည်းမှု)

🔹Share button ကိုနှိပ်ပြီးလွတ်လပ်စွာShareနိုင်ပါသည်။
🔺ပုံနှင့်စာများအားတစ်ဆင့်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြခြင်းသီးခံပါ။