KafanChe

29/04/2026

Првомајски суфлаки и оваа година!

Состав: Свински врат, наша маринада, двојна доза љубов и грч ладно пивце за баланс 🫶🏻

Се гледаме во дворче 🌻

16/04/2026

За во дворче освежуваме со пролетно мезе :)
Се гледаме утре 🫶🏻🌷

05/02/2026

Чест и благодарност!

"Што беше тоа што го имаа некогаш скопските ресторани, а го нема веќе? Слободата на движење, интимноста на моментот на дружење, тивка музика што нема потреба да биде на најјако за да не можат гостите да се слушнат еден со друг. Едноставна вкусна храна, мени со неколку јадења и искреност на масата и во чинијата се ексклузива. Без парадирање и продавање „шарена лажа“ наместо храна, тоа беше едноставен живот. Луѓето се опуштаа, се забавуваа, немаа потреба добро да се напијат за да им биде убаво, и најважното, немаше смартфони. Никој не сликаше трпези, а кафеанските фотографии беа фокусирани на луѓето, да се направат фотографии за спомен и долго сеќавање.

А „Езерце“? Беше убава градба и пријатно место. Имаше едно пијано на кое многу често ќе седнеше некој гостин и ќе отсвиреше нешто, додека некои други гости во бавчата играа монополи.

Човек што се забавува нема потреба тоа да му го покажува на светот што не го познава. Никој нема ни 1000 ни 5000 пријатели. Два тројца се тие што седат на масата и со кои се јаде, зашто не може со секого да се подели храната. Не е тоа површна работа, напротив. Да се подели оброкот, да се разговара за храната, да се помине време заедно. Тоа е забавно. Тоа е различно некогаш и сега. Таа отсутност од чинот. Човек во ресторан е како глумец на сцена изложен на погледи доброволно и за аплауз. Дефокусиран и од она што се зборува и од вкусот на она што го јаде. Како да го чека наредниот чекор и некоја нова возбуда во некој нареден момент.

Позитивните трендови во градот ги носат пекарниците и кафанчињата, нашата верзија на француското бистро: го почна кафетеријата „Дјуд“, го продолжија пекарницата „Пан Пан“, „Кафанче“ на Илинденска и пекарницата „Ориоло“. Умните потези на „Скуп“ со сладоледот во топол бриош, соработката на „Котур“ со „Мис Стон“, колку толку го обелуваат образот на скопската ресторанска сцена, заглавена во извесна неоправдана самодоверба на повеќе угостители."

Прочитајте го целиот текст на линкот во коментар.

PanPan Bakery & Bistro
The Dude Specialty Coffee
KafanChe
SCOOP Artisan Gelato
КОТУР

27/10/2025

Носталгичен за по некое чешко мезе, Матеј на мени си ги додаде омилените вкусови од детството 🫶
Па, од среда до петок пробуваме чешки класици.
И секако, чешко пивце :)

21/10/2025

Првото од серијата гостувања
“Зорана ја превзима кујната во Кафан,Че”
Оваа недела како почеток на еден нов проект кој што вклучува наши драги пријатели кои со љубов се вклучени во гастрономијата почнуваме со првото гостување каде што ќе се претстави со неколку нејзини фаворити изведени до перфекција.
Значи, недела од 12.00 - 16.00h се дружиме со Матеј и Зорана со следново мени ♥️