Секоја земја има свој кулинарски специјалитети, а секоја кујна е рефлексија на една култура, традиција и вредности. А токму овие карактеристики се најизразени кај тајландската кујна, која со право е на листата на десетте најпопуларни во светот.Тајландската кујна е комбинација од кинеска и индиска кујна, поради што и има уникатен вкус.
Врвните тајландски готвачи ја опишуваат како комбинација на сла
тко, луто, горчливо, кисело, со низа егзотични вкусови и изобилство на текстура, а се тоа приготвено на начин на кој преку измешаните и добро избалансирани вкусови ќе ја почуствувате автентичноста на тајландската кулинарска традиција. Изболиството од зачини во разни бои, разните тревки и растенија совршено искомбинирани со останатите состојките на тајландскиот оброк му даваат посебен вкус, арома и автентичност.
Тајландската кујна главно се базира на парчиња месо комбинирано со различни билки и зачини,а тука се и кокосовиот крем, чили пиперчињата, разните сосови, тестени, месо и се тоа подготвено на различни начини со различни зачини, така што со секој нов оброк ќе почуствувавате нов вкус поинаков од претходниот. Иако важи за храна во која доминира лутиот вкус, комбинацијата со добро избалансираната сладост на кокосовиот крем ги става во рамнотежа и останатите зачини, што го прави вкусот поинаков од останатите светски кујни.Храната е така подготвена да можете во една порција да го почуствувате вкусот на секој зачин поединечно. Тајландската храна се карактеризира и со лековити својства, особено во однос на маснотиите кои во другите интернационални кујни се прилично застапени.А сите состојки содржани во еден оброј се идеални за чистење на организмот од токсини.
А токму оргиналниот вкус на тајландската кујна за прв пат можете да го почуствувавте во „Thong Thai“ ресторанот лоциран во центарот на ТЦ Лептокарија,Скопје.Но историјата на овој ресторан датира од 2004 година. Тогаш во Прилеп е отворен ресторанот „Bangkok Oriental“, каде што вкусот на тајландската храна го пренесе познатот тајландски готвач Пицхет Сиунгдунг, кој воедно вкусната тајландска храна ќе ја приготвува и во скопскиот „Thong Thai“.Неговата идеја била да го пренесе вкусот на тајландската храна и на Балканот, затоа се одлучил за ресторан во Македонија, и во тоа успеал.
Инаку името на ресторанот „Thong Thai“ во превод значи „Златото на Тајланд“. Нашето злато е во вкусовите на нашата храна.Ви посакуваме добредојде и се надеваме дека и Вие ќе уживате во вкусовите и аромите на уникатната тајландска храна. Each country has its own culinary specialty and each cuisine is a reflection of a culture, tradition, and values. And exactly these characteristics feature the Thai cuisine, which is rightfully on the list of world’s ten most popular cuisines. The Thai cuisine is a combination of the Chinese and the Indian food, hence its unique taste. Top-notch Thai chefs describe it as a combination of sweet, hot, bitter, sour, boasting series of exotic tastes and an abundance of texture – all prepared in a manner which, by the well mixed and balanced tastes, will enable you to experience the authenticity of the Thai culinary tradition. The abundance of colorful spices, the various herbs and plants perfectly compounded with the other ingredients present the Thai dish with a particular taste, aroma, and authenticity. The Thai cuisine is generally based on meat pieces, combined with various herbs and spices. There are also the coconut cream, the chili pepper, various sauces, pastry… Everything is prepared in number of different ways with different spices, offering you a varied gustatory sensation with each new meal, yet specific and tasty enough to incite you to try another Thai meal. Although widely considered as a food dominated by the peppery flavor, the combination of the well balanced sweetness of the coconut cream also puts the rest of the spices in balance, making its flavor different from the other global cuisines. What is particular about this cuisine is that, despite the combination of various spices, the cuisine is prepared in such a manner that offers you the flavor of each and every spice in just one dish. The specificity and the attractiveness of this food is not exclusively in the manner it is prepared, but also in the manner it is served and the final look of each dish. However, apart from the good flavor, the Thai food is also characterized by its healing properties, especially regarding the fats, which are widely present within the other international cuisines. All ingredients of a Thai meal are ideal for purging the toxins from the organism. For the first time, you can experience the original taste of the Thai cuisine in Thong Thai restaurant, located at the center of Leptokaria Mall in Skopje. The story of this restaurant, however, began in 2004. Then the Bangkok Oriental restaurant opened in Prilep, where the flavor of the Thai food was presented by the famous Thai chef Pichet Siungdung - the same chef that will prepare the tasty Thai food in Skopje’s Thong Thai restaurant. The name of the restaurant, Thong Thai, means ‘The Gold of Thailand’. And the gold is within the flavor of our food. We welcome you and we hope that you too will enjoy the flavors and the aromas of the unique Thai food.
