Foodmark

19/06/2026

Est-ce que vous savez que l’expression “manara-molotra” signifie littéralement « qui suit les lèvres » ?
On l’utilise pour parler d’un plat tellement bon qu’on s’en lèche les lèvres après chaque bouchée.

Dans la cuisine malgache, le hena omby manara-molotra met souvent à l’honneur le zébu, un ingrédient emblématique de notre patrimoine culinaire.

Et vous, ce genre de laoka, vous aimez bien ou pas trop ? 👀

18/06/2026

Fantatrao ve ?

Anisan'ny haninkotrana tena mampiavaka an'i Madagasikara ny koba.

Vita amin'ny vary sy voanjo izy io, akora efa tena mahazatra ny fiainantsika andavanandro.

Na eny an-tsena, na eny an-dalana, na amin'ny fety, dia mbola isan'ireo tsiro mampahatsiaro ny fahazazana sy mampivondrona ny fianakaviana hatrany izy ity.

Tena oe ampahany amin'ny lova sy ny kolontsaina malagasy.

Ianao koa ve mba tia koba?

12/06/2026

Retour sur la deuxième édition du Hanimpitoloha ✨

Organisé par la CCIFM, le Hanimpitoloha est bien plus qu’un repas dans la tradition malgache : c’est un symbole de partage, d’abondance et d’hospitalité.

Pour cette deuxième édition, le Chef Randja Ranaivozanany et son équipe ont eu le plaisir de faire revivre cet héritage culinaire entre tradition et modernité, pour mettre en lumière la richesse de la gastronomie malgache.

Merci à la CCIFM - Chambre de Commerce et d'Industrie France Madagascar pour sa confiance, ainsi qu’à tous ceux qui ont partagé cette expérience autour des saveurs de Madagascar 🇲🇬🍽️

11/06/2026

Ceci est votre signe de prendre une vraie pause déjeuner 👀🤍

08/06/2026

Chaque matin est une nouvelle occasion de faire les choses avec passion, même quand personne ne regarde.

Bon lundi à tous. ✨

05/06/2026

Quand le savoir-faire rencontre le patrimoine. 🇲🇬🍽️
Rendez-vous le 11 juin pour découvrir le menu signé par le Chef Randja Ranaivozanany et célébrer les saveurs malgaches. ✨

Le suspense touche à sa fin…

Pour cette 2ᵉ édition du Hanimpitoloha, le menu sera signé par Chef Randja Ranaivozanany.

Diplômé de Vatel Hotel & Tourism Business School et fort de plus de dix ans d’expérience dans la restauration, l’hôtellerie et l’événementiel gastronomique, il vous propose une interprétation authentique et raffinée des saveurs malgaches.

🍽️ Au menu : varanga, vary rojomena, sesika, vorona, koba et bien d’autres spécialités emblématiques de notre patrimoine culinaire.

Parce qu'une expérience gastronomique d'exception repose aussi sur l'excellence opérationnelle, le Chef et ses équipes sont formés aux 𝗕𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗱’𝗛𝘆𝗴𝗶è𝗻𝗲 (𝗕𝗣𝗛) et appliquent les principes de la 𝗺é𝘁𝗵𝗼𝗱𝗲 𝗛𝗔𝗖𝗖𝗣, garantissant qualité, sécurité alimentaire et rigueur à chaque étape de la prestation.

Au-delà de la gastronomie, le Hanimpitoloha est aussi 𝘂𝗻 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗶𝗹é𝗴𝗶é 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗱é𝘃𝗲𝗹𝗼𝗽𝗽𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿é𝘀𝗲𝗮𝘂 𝗲𝘁 𝗰𝗿é𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗼𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝘁é𝘀 𝗱’𝗮𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀.

📅 Jeudi 11 juin 2026 à 18h30
📍 Palais d’Andafiavaratra
🎟️ Réservez votre place dès maintenant : https://www.ccifm.mg/evenements/event-details/event/hanimpitoloha-2.html

03/06/2026

Tonga indray ny hatsiakan'ny volana Jiona. 🤎

Rehefa mangatsiaka ny andro, dia tena oe misy sakafo mampafana fo sy vatana vao maraina🥹

Ohatra fotsiny :
✨ Mokary
✨ Koba
✨ Kafé

Ary ianao kosa, inona no tena tianao hohanina na hosotroina rehefa mangatsiaka ny andro ?

Lazao anay ao anaty commentaire 👇

26/05/2026

Prendre soin de sa santé commence souvent dans l’assiette 🌱
Un peu plus de vert, un peu plus d’équilibre au quotidien 🥦

Bonne journée à tous 💚

21/05/2026

Ce qu’il y a dans l’assiette compte. Mais ce qu’il y a derrière aussi. 🍽️✨

19/05/2026

Tip of the day : ne juge pas un fruit à son apparence, juge-le à ce qu’il peut devenir.

Une banane un peu trop mûre ou “moche” n’est pas à jeter 🍌
Elle peut être transformée en smoothie, banana bread ou pancakes!! 😋

Moins de gaspillage, plus de créativité 🌍