Snack Art Food

08/05/2024

T

15/08/2023

29/05/2023

دجاج مشوي بالزعتر 😋😋

المقادير :

عصير ليمونة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
بصلة مفرومة
نصف ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
4 قطع صدر دجاج
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة :

اخلطي عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل والزعتر والبابريكا في وعاء.
اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة وتبلي الدجاج بخليط البهارات وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة
ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود وضعيه بطبق الفرن
غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الفريكة أو السلطة حسب الرغبة.
صحتين وعافية

29/05/2023

لمن لا يعرف الفرق بين الكركم والكاري

الكركم مادة صفراء مطحونة من جذور شجرة الكركم تزرع في الهند وحتى في مناطق في اليمن
اما الكاري فهو خليط من مطحون الكركم والكبزرة والكمون والفلفل
الكركم وحده يستخدم للمرق والأرز بكمية صغيرة لإضفاء اللون الأصفر
للأرز الكبسه والمرق اما الكاري فيستخدم بكمية اكبر شوي في الارز واللحم والمرق وحتى السمك المقلي
والكاري يعطي اللحم والمرق والأرز نكهة وطعم بينما الكركم ونسميه الهرد يستخدم فقط لإظهار اللون الاصفر

مربى الفريز أو والفراولة سريع التحضير ويدوم مدة طويلة بدون مواد حافضةلدعم القناة :https://paypal.me/sofyan97?locale.x=ar_EGالصفحة علي أنستغرام:https://insta...

29/05/2023

سردين بالخضار في الفرن
المقادير:
سردين منقي و مغسول حسب عدد أفراد الأسرة
فلافل ملونة
1/2 ليمونة (حامض) مقطعة دائرة
طماطم مقطعة
طماطم مفرومة
بطاطس مقطعة دوائر
زيتون الاخضر
التوابل:
ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ابزار
ملعقة صغيرة بابريكا(تحميرى)
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة توم بودرة أو مفروم
ملعقة كبيرة ربيع مقطع وقزبر مقطع
نصف كأس صغير زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
في إناء نضع السردين ونعمروه بالشرمولة ديال التوابل مع القليل من الزيت نتركه في التثبيلة يرتاح.
بعد ذلك ناخد صينية الفرن ونضع فيه الخضر مع السمك ونضيف فوقهم الطماطم المفرومة مع التوابل والزيت ونخلطهم جيدا في الأخير نضيف قطع الحامض من الفوق مع الزيتون ثم ندخل الصينية للفرن حتى تنضج جيدا ثم نقدمه بالصحة والعافية.