First crack

16/05/2023

انتباه عشاق القهوة!

☕️ اسمحوا لي أن أشارككم السبب فيما يجعل شراء حبوب القهوة الكاملة هو الطريقة الأمثل لتعزيز تجربتكم مع القهوة:

🌟 الطازجة: اقول وداعاً للقهوة الباهتة! من خلال اختيار حبوب القهوة الكاملة، ستستمتعون بكوب من القهوة المليءة بالنكهة والعبق العالي، فقط قموا بطحنها قبل التحضير واحصلوا على الطعم الطازج الذي تستحقونه.

🌟 النكهة: طحن حبوب القهوة قبل التحضير يعزز من طعم القهوة الرائع. حينما تتعرض حبوب القهوة للهواء، تفقد النكهة بسرعة. لكن مع حبوب القهوة الكاملة، ستستمتعون بالنكهة الغنية والمعقدة بفضل الطحن الفوري قبل التحضير.

🌟 مرونة في الطحن: بفضل شراء حبوب القهوة، يمكنكم التحكم في درجة الطحن وفقًا لطريقة التحضير المفضلة لكم. مهما كانت طريقة التحضير التي تختارونها، ستتمكنون من ضبط درجة الطحن بدقة، مما يضمن لكم تجربة قهوة مثالية تناسب ذوقكم الخاص.

🌟 طول فترة الصلاحية: حبوب القهوة الكاملة تحتفظ بجودتها لفترة أطول مقارنة بالقهوة المطحونة. عندما تخزنون حبوب القهوة الكاملة، يمكنكم الاستمتاع بتذوق القهوة الطازجة لفترة أطويلة، بلا قلق من فقدان النكهة.
وقتك لا يجب أن يضيع في القهوة المطحونة مسبقًا، اكتشف سحر القهوة الكاملة

14/05/2023

‏سؤال اليوم ماهي القهوة المختصة ؟

القهوة المختصة هي قهوة يتم مراعاة جوانب كثيرة في إعدادها مثل طريقة الزراعة و المعالجة و التحميص و غيره عشان تستمع بأجود و افضل طعم

القهوة المختصة تكون خالية من العيوب على حسب معايير جمعية

القهوة المختصة بحيث لازم تكون القهوة تسجل 80 نقطة و اعلى

‏الزراعة:تزرع القهوة المختصة في مدى ارتفاع من 750-1800 متر من سطح البحر و هذا الارتفاع تنبت فيه شجرة الارابيكا (المختصة). كونها شجرة حساسة

المناخ: تتراوح درجة الحرارة بين 18-22 درجة مئوية

طرق المعالجة : تمر القهوة المختصة في عدة مراحل من وقت زراعتها الى كوب قهوتك و من اهمها المعالجة

فالقهوة المختصة لها ثلاث طرق للمعالجة :

1.المعالجة الجافة “الطبيعية”

2.المعالجة بالغسل

3.المعالجة العسلية

‎

13/05/2023

11/05/2023

‎ ‎ #قهوة ‎ #قهوه ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎

11/05/2023

‎ ‎ #قهوة ‎ #قهوه ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎