04/09/2026
Un restaurant italien où l’Asie vient bousculer les assiettes ? Forcément, on devait aller goûter ça. 🇮🇹
Direction Steinfort, au Luxembourg, pour découvrir KORE Ristorante.
Aux commandes, le chef Daniele Giannuzzi, qui mélange ses racines italiennes aux influences ramenées de ses voyages. Ici, on peut parler dashi, yuzu, shiso ou wasabi… tout en gardant l’Italie comme fil conducteur.
Avec Chiara en salle, ils ont imaginé un restaurant qui leur ressemble : personnel, créatif et loin des clichés de la cuisine italienne traditionnelle.
Et l’adresse n’a pas mis longtemps à se faire remarquer puisqu’elle a été élue Découverte de l’Année 2025 par Gault&Millau Luxembourg.
On a passé un long moment avec eux, en cuisine comme à table, pour comprendre leur univers… et évidemment goûter quelques assiettes.
Certaines nous ont franchement surpris. 😅
On vous emmène découvrir KORE Ristorante dans notre nouveau reportage.
Et vous, dites-nous :
vous êtes plutôt cuisine italienne 100 % traditionnelle… ou vous aimez quand elle commence à voyager ?
📍 KORE Ristorante — Steinfort, Luxembourg
