Retrouvez une cuisine semi-gastronomique, des buffets d’antipasti en passant par une cuisine italienne du marché dans nos différents restaurants ! Les Espaces Saveurs c'est, au départ, deux hommes dont les destins professionnels vont se croiser. Dominique Colaianni et Olivier Felmann cultivent une complicité qui ne s'est pas démentie depuis 1987, année de leur rencontre. L'amour du métier et une préoccupation commune: la satisfaction de leurs clients à court comme à long terme. Cette conception de la gastronomie semble communicative car les Espaces Saveurs comptent maintenant plus de 80 collaborateurs répartis dans tous les métiers de bouche, dans les 7 restaurants du groupe. www.espaces-saveurs.lu
7 RESTAURANTS, 7 ESPACES-SAVOUREUX,
La Forge de Massard
Cuisine franco-luxembourgeoise et ambiance raffinée
Le restaurant La Forge de Massard se situe à l'emplacement de la maison du forgeron du village dont la dame était aussi la cafetière. Cette belle bâtisse se prend au jeu de la restauration avec grâce. Les Espaces Saveurs y proposent une cuisine bourgeoise mêlant des créations issues du terroir luxembourgeois et des interprétations modernes de la cuisine française. L'exigence de fraîcheur et de qualité des produits est permanente tant à la carte de saison que dans les suggestions proposées par le chef afin de mettre en valeur un thème, un produit coup de cœur ou un arrivage de pêche.
➢ La Forge de Massard, 33, rue Principale, L-5240 Sandweiler, Tel. +352 27 69 47 77, Fax. +352 27 69 47 78
➢ Fermé dimanche et lundi.
➢ Mail: [email protected]
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La Mirabelle
Initialement partie de l'idée de mettre en valeur le terroir de notre région, la Mirabelle a su instaurer une tradition de cuisine d'extrême fraîcheur et de grande qualité des produits. La cuisine de La Mirabelle magnifie, dans une trompeuse simplicité, des ingrédients de très haute qualité et fraîcheur. Le recours à des suggestions sans cesse renouvelées permet au chef de suivre les saisons, les arrivages, de varier les thèmes ainsi que d'utiliser certains ingrédients trouvés lors de voyages ou de contacts avec des producteurs amoureux de leurs terroirs. La Mirabelle, c'est aussi l'accord mets-vins, aidé en cela par les suggestions de notre sommelier qui pourra vous aider à puiser dans notre belle cave.
➢ La Mirabelle, 9, place Dargent, L-1413 Luxembourg, Tel/Fax +352 42 22 69
➢ Fermé samedi midi et dimanche toute la journée.
➢ Mail: [email protected]
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Sapori
Sapori signifie "les saveurs" en Italien. Ce nom se mérite tous les jours et vous pourrez le constater en venant déguster nos suggestions du moment ainsi que notre carte de saison. Une décoration très actuelle et notre cuisine faite de clins d'oeil à l'Italie et à la France vous sont servies quotidiennement dans une belle assiette. Vous pourrez aussi, selon votre envie, profiter du buffet permanent d'antipasti où nos grands classiques se déclinent avec le même souci de qualité et d'inventivité.
➢ Ristorante Sapori, 11, Place Dargent, L-1413 Luxembourg, Tel +352 26 43 28 28, Fax +352 26 43 28 29.
➢ Fermé lundi et mardi.
➢ Mail: [email protected]
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Come Prima
Pierres, poutres apparentes, faïences terre de Sienne, amphores et reproductions de mosaïques pompéiennes... Voilà l’antre raffiné de la gastronomie italienne. Une première salle conviviale et accueillante ouvre sur l’extérieur et sur un bar majestueux où limoncello et amaretto flattent et réchauffent la gorge, tandis qu’une petite salle intimiste abrite le buffet d’antipasti d’une trentaine de plats d’excellence. Au fond, dans un espace plus grand, le visiteur assiste au ballet des cuisiniers affairés, dans une ambiance traditionnelle à l’italienne, un verre d'un des merveilleux vins italiens à la main. Le maître d'hôtel n’hésite pas à chanter – au sens propre – les suggestions du marché, élaborées avec les produits de saison par le chef, touche finale conférée au Come Prima, où la courtoisie professionnelle du service s’accompagne d’un sourire et d’une disponibilité de tous les instants.
➢ Come Prima, 32 r. de l'Eau, L-1449 Luxembourg, Tel : +352 24 17 24, Fax : +352 46 25 60,
➢ Fermeture le samedi midi et le dimanche
➢ Mail: [email protected]
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Mercedes Café
Le Mercedes Café, c'est un endroit surprenant dont le design vous rafraîchira durant la journée et vous plongera une chaude ambiance feutrée dès la tombée de la nuit, et ceci en étant suspendu au-dessus du show-room du prestigieux garage Mercedes. Assiettes d'antipasti et vins italiens sont au programme tous les midis et viennent compléter la carte et les plats du jour offerts aux habitués ainsi qu'aux visiteurs du garage. Le cadre du garage est une place de choix pour vos événements d'entreprise ou des soirées en assemblée plus restreinte. N'hésitez pas à nous consulter pour concevoir avec nous la soirée qui vous convient. La flexibilité, la décoration des lieux et la créativité de notre chef est là pour vous satisfaire. N'hésitez-pas à nous contacter.
➢ Mercedes Café, 45, rue de Bouillon, L-1248 Luxembourg, Tel +352 40 80 17 90, Fax +352 40 87 12 97.
➢ Ouvert à midi en semaine, le soir seulement sur demande.
➢ Mail:[email protected]
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Goethe Stuff
Depuis 1995 se succèdent les fumets des spécialités alsaciennes dans les trois salles de la maison qui eut le privilège d’accueillir le plus grand écrivain allemand en octobre 1792, lui-même résident alsacien une partie de sa vie. Pierres et poutres apparentes, mobilier de brasserie et objets chinés, plafonds bas et reproductions d’esquisses réalisées par Goethe jouent de leur complémentarité pour créer un charme à la fois convivial et intime particulièrement accueillant. Fabrice Bartholmé, le gérant des lieux, veille au partage du patrimoine gastronomique alsacien en régalant les tablées d’inéluctables «Flammeküche», jambonneaux grillés et véritables choucroutes garnies, mais aussi en faisant découvrir des plats moins connus ou plus novateurs, comme le «Bäeckeoffe», l’«Onglet de boeuf au pinot noir», le «Croustillant de Münster et sa chiffonnade de salade» et le «Kugelhopf glacé au marc de Gewurtzraminer».
➢ Goethe Stuff, 32 r. de l'Eau, L-1449 Luxembourg, Tel : +352 22 85 85, Fax : +352 22 85 85,
➢ Ouvert tous les jours
➢ Mail: [email protected]
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L´Ultimo Ristorante
L'Ultimo Ristorante se réclame des grands restaurants italiens. Grands par la taille et la cuisine... Ici une cuisine goûteuse, déclinaison de saveurs méditerranéennes revisitées, se déguste au milieu des convives dans un confort feutré et un calme surprenant. Le décor est reposant, le service discret et efficace, la carte des vins vous permettra de compléter à bons prix vos connaissances de l'Italie viticole. Le restaurant propose des salons privatifs à même d'accueillir des événements privés de taille un peu plus importante comme des repas de communion et baptêmes mais certains salons sont aussi idéalement équipés et taillés pour accueillir des événements d'entreprise jusqu'à trente personnes.
➢ L'Ultimo, 83, Route d’Arlon, L-8211 MAMER, Tél +352 26 31 31 07, Fax +352 26 31 31 08
➢ Fermé samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée.
➢ [email protected]
www.espaces-saveurs.lu
