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La Medicina

pure. Aligning our actions with our values, we’re committed to offer a delicious, plant based and sustainable cuisine every day. For you, for them, for us.

Food is the most effective medicine
Eat well - Feel well - Live well
Seasonal, plant-based, homemade dishes that nourish your body

• 🌿 Culinary workshops
• 🍽 Private dining experiences
• 🥗 Mindful food journeys
🇬🇧 • 🇫🇷 • 🇩🇪 • 🇱🇺 • 🇮🇹 • 🇵🇹" offers a new, sustainable culinary experience

Cooking classes and catering services

Using seasonal and organic vegetable and fruits from Luxembourg and around. All our dishes are free of dairy products, refined sugars, palm oil. In other words, balanced, healthy, respectful of the seasons and supporting our local economy

Due to challenges arising for the future generations, we believe that the future of food is seasonal, local, organic and plant based. The future of food is sustainable
The future of food is seasonal and local
The future of food is pure.

28/09/2026

EYES WIDE SHUT - Dinner in the Dark

A thousand dinners in a lifetime. Have you ever truly savoured even one?

17.10.2026, 8.00 pm. Ten guests. One table. Complete darkness.

Taste, scent, texture, sound - everything speaks differently when you can no longer see. The menu stays secret. Seasonal, botanical, handmade.

Ten seats. Not one more.

📍 Luxembourg, address upon reservation
💶 €95, drinks included
👔 Elegant attire required
📱 WhatsApp 661 50 90 50

Come as you are. The dark shall do the rest.

EYES WIDE SHUT - Dîner dans le noir

Mille dîners dans une vie. En avez-vous déjà goûté un seul, véritablement ?

17.10.2026, 20h00. Dix convives. Une table. Le noir absolu.

Le goût, l'odeur, la texture, le son - tout s'énonce autrement lorsque l'on ne voit plus. Le menu reste secret. De saison, botanique, fait maison.

Dix places. Pas une de plus.

📍 Luxembourg, adresse après réservation
💶 95€, boissons comprises
👔 Tenue correcte exigée
📱 WhatsApp 661 50 90 50

Venez comme vous êtes. L'obscurité fera le reste.

24/09/2026

EYES WIDE SHUT — Dinner in the Dark

A thousand dinners in a lifetime. Have you ever truly savoured even one?

Saturday 17.10.2026. I shall welcome ten guests to a dinner in absolute darkness. Blindfolded, lights out. Nowhere else in Luxembourg.

Taste, scent, texture, sound… everything speaks differently. The menu stays secret. A botanical journey, seasonal, handmade. You will know nothing until the final mouthful.

Ten seats. Not one more.

📍 Luxembourg, address upon reservation
💶 €95 per person
📱 WhatsApp 661 50 90 50

Come as you are. The dark shall do the rest.

EYES WIDE SHUT — Dîner dans le noir

Mille dîners dans une vie. En avez-vous déjà goûté un seul, véritablement ?

Samedi 17.10.2026. Je recevrai dix personnes pour un dîner dans le noir absolu. Les yeux bandés, les lumières éteintes. Nulle part ailleurs au Luxembourg.

Le goût, l'odeur, la texture, le son… tout s'énonce autrement. Le menu reste secret. Un voyage botanique, de saison, fait maison. Vous n'en saurez rien avant la dernière bouchée.

Dix places. Pas une de plus.

📍 Luxembourg, adresse après réservation
💶 95€ par personne
📱 WhatsApp 661 50 90 50

Venez comme vous êtes. L'obscurité fera le reste.

17/09/2026

THE LOST ART OF CONSERVING VEGETABLES DURING THE WINTER

LEARN TWO POWERFUL TECHNIQUES.
KIMCHI & PICKLING WORKSHOP

Ferment kimchi. Pickle vegetables. Preserve the harvest.

SUNDAY SEPT 27

4-7 PM | CASA VEGANA, BONNEVOIE
90€ | ONLY 10 SPOTS

Make kimchi through fermentation + pickled veggies. Take home jars + recipes.

Raw cake + conversation after.

SPOTS LIMITED. WHATSAPP NOW:
661 50 90 50

L'ART PERDU DE CONSERVER LES LÉGUMES EN HIVER

DÉCOUVREZ DEUX TECHNIQUES PUISSANTES.
ATELIER KIMCHI & MARINAGE

Fermentez le kimchi. Marinez les légumes. Conservez la récolte.

DIMANCHE 27 SEPT

16h-19h | CASA VEGANA, BONNEVOIE
90€ | 10 PLACES SEULEMENT

Fabriquez kimchi par fermentation + légumes marinés. Repartez avec bocaux + recettes.

Gâteau cru + discussions après.

PLACES LIMITÉES WHATSAPP : 661 50 90 50

14/09/2026

KIMCHI & PICKLES WORKSHOP

Ferment and consrvation for the Winter,

Medicine in a Jar

When: Sunday September 27 2026, 4 to 7 PM
Where: Casa Vegana, Bonnevoie, Luxembourg
Group: 8 to 10 people
Price: 90 euros
Book: WhatsApp 661 50 90 50
Language: Luxembourgish

Winter is coming. Let’s keep vegetables tasty and alive. Fermentation workshop: make kimchi and pickled veggies. Take home your creations and the recipes.

Learn how fermentation preserves, heals and boosts flavor. Hands on, no fluff.

After, we share raw cake and talk fermentation, life, everything.

Spots are limited. If demand exceeds, we’ll do another in English.

KIMCHI & LÉGUMES MARINÉS : Fermentez pour l’hiver, remède en bocaux

Quand : Samedi 27 septembre 2026, 16h à 19h
Où : Casa Vegana, Bonnevoie, Luxembourg
Groupe : 8 à 10 personnes
Prix : 90 euros
Réservation : WhatsApp 661 50 90 50
Langue: Luxembourgoies

L’hiver arrive. Gardons les légumes savoureux et vivants. Atelier fermentation : kimchi et légumes marinés. Repartez avec deux bocaux et les recettes.

Découvrez comment la fermentation conserve, soigne et sublime les saveurs. Pratique, sans blabla.

À la fin, gâteau cru et discussions fermentation, vie, tout et rien.

Places limitées. Si demande excédentaire, un autre atelier en anglais sera organisé.

Kimchi

14/08/2026

💥 I NEED THE COMMUNITY 💥

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For years, I served thousands of people. Tens of thousands of meals. Restaurants, several catering companies, a cooking school. Today, a new chapter begins.

I believe more in community and word of mouth than in listing sites or real estate agencies. That is why I am reaching out to you.

I am looking for a commercial space in Luxembourg. City centre. The Gare area or Bonnevoie, in the right neighbourhoods. A good street, a strategic location. A lively neighbourhood, not a dormitory. Walls with character. Fair rent.

Project ready. Permits obtained. Energy present. Only the walls are missing. A pop-up to start is an option.

If you have a lead, a contact, a landlord to recommend, I am interested. Thank you in advance for spreading the word around you.

Fabrizio Annicchiarico
661 50 90 50
[email protected]

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💥 J'AI BESOIN DE LA COMMUNAUTÉ 💥

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Pendant des années, j'ai servi des milliers de personnes. Des dizaines de milliers de plats. Des restaurants, plusieurs sociétés de traiteur, une école de cuisine. Aujourd'hui, un nouveau chapitre s'ouvre.

Je crois davantage en la communauté et au bouche-à-oreille qu'aux sites d'annonces ou aux agences immobilières. C'est pourquoi je m'adresse à vous.

Je recherche un local commercial au Luxembourg. Centre-ville. Secteur de la Gare ou Bonnevoie, dans les bons quartiers. Une bonne rue, un emplacement stratégique. Un quartier vivant, pas un dortoir. Des murs avec une âme. Un loyer raisonnable.

Projet prêt. Autorisations obtenues. Énergie présente. Il me manque les murs. Un pop-up pour débuter est envisageable.

Si vous avez une piste, un contact, un propriétaire à me recommander, je suis preneur. Je vous remercie par avance de faire tourner l'annonce autour de vous.

Fabrizio Annicchiarico
661 50 90 50
[email protected]

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13/08/2026

🇬🇧 ENGLISH

Homemade chocolate spread. 🍫

Vs classic Nutella: 40% fewer calories · 70% less sugar · 100% less guilt.

No palm oil. No refined sugar. Just 4 steps to heaven.

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THE RECIPE:

1. CARAMEL BASE
Blend dates + oat milk + pink salt until smooth.

2. CHOCOLATE CREAM
Add melted dark chocolate (70%) + coconut oil + soaked cashews + oat milk. Blitz until silky.

3. THE CRUNCH
Fold in chopped hazelnuts at the very end. We want bite, not dust.

4. FINISH
Top with more pink salt. Because we're fancy.

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📦 Fridge: 2 weeks (if it survives)
💪 Why it's good for you:
Dark chocolate = antioxidants · Dates = natural energy · Cashews & hazelnuts = healthy fats · Oat milk = dairy-free · No refined sugar · No palm oil

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🇫🇷 FRANÇAIS

Pâte à tartiner maison. 🍫

Vs Nutella classique : 40% de calories en moins · 70% de sucre en moins · 100% de culpabilité en moins.

Sans huile de palme. Sans sucre raffiné. 4 étapes et c'est dans ta bouche.

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LA RECETTE :

1. LE CARAMEL
Mixe les dattes + lait d'avoine + sel rose jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. LA CRÈME CHOCOLAT
Ajoute le chocolat noir fondu (70%) + l'huile de coco + les noix de cajou trempées + du lait d'avoine. Mixe jusqu'à ce que ce soit soyeux.

3. LE CROQUANT
Incorpore les noisettes concassées à la main à la fin. On veut du croustillant, pas de la poussière.

4. LA TOUCHE
Saupoudre encore un peu de sel rose. Parce qu'on est des gens raffinés.

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📦 Frigo : 2 semaines (si ça survit)
💪 Pourquoi c'est bon pour toi :
Chocolat noir = antioxydants · Dattes = énergie naturelle · Noix de cajou & noisettes = bons gras · Lait d'avoine = sans lactose · Pas de sucre raffiné · Pas d'huile de palme

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📋 INGREDIENTS

🇬🇧 6 Medjool dates · 4–5 tbsp oat milk (split) · Pink salt · 100g dark chocolate 70% · 2 tbsp coconut oil · 50g cashews (soaked 4h) · 50g hazelnuts (chopped)

🇫🇷 6 dattes Medjool · 4–5 càs lait d'avoine (réparti) · Sel rose · 100g chocolat noir 70% · 2 càs huile de coco · 50g noix de cajou (trempées 4h) · 50g noisettes (concassées)

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12/08/2026

Nature in motion.

This is Lion's Mane growing – from tiny pin to waterfall of white spines in just weeks.

What makes it extraordinary:

- Brain food – compounds that support memory and focus.
- Texture like crab, flavour like meat.
- Treasured for centuries: called "monkey head" in China, "hedgehog beard" in Germany, "mountain monk" in Japan.

When you sear it with chimichurri? Magic.

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Want to discover all its secrets?

Join us at the Lion's Mane Experience – 4 dates, 3 languages.

We'll cook it Argentinian steak style, taste it together, and you'll leave with the recipe.

📅 🇫🇷 Sep 12 · 🇱🇺 Sep 13 · 🇬🇧 Sep 19 · 🇬🇧 Sep 20
📍 La Casa Vegana, Bonnevoie
- 85€ – workshop, meal, dessert & recipe
- Booking via WhatsApp: 661 50 90 50

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La nature en mouvement.

Voici la Crinière de Lion qui pousse – d'un minuscule point à une cascade d'épines blanches en à peine quelques semaines.

Ce qui la rend extraordinaire :

· Nourriture pour le cerveau – des composés qui soutiennent la mémoire et la concentration.
· Texture de crabe, goût de viande – une expérience unique en bouche.
· Vénérée depuis des siècles – appelée "tête de singe" en Chine, "barbe d'hérisson" en Allemagne, "champignon du moine de montagne" au Japon.

Quand on la saisit à la poêle avec du chimichurri ? Magique.

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Envie de découvrir tous ses secrets ?

Rejoignez-nous au Lion's Mane Experience –

4 dates, 3 langues.

Nous la cuisinerons façon steak argentin, dégusterons ensemble, et vous repartirez avec la recette.

📅 🇫🇷 12 sept · 🇱🇺 13 sept · 🇬🇧 19 sept · 🇬🇧 20 sept
📍 La Casa Vegana, Bonnevoie
💰 85€ – atelier, repas, dessert & recette inclus
📞 Réservation via WhatsApp : 661 50 90 50

Places limitées – ce trésor ne vous attendra pas. 🍄🔥
Limited spots – this treasure won't wait.

10/08/2026

🇫🇷🇬🇧🇱🇺 Workshop in 3 languages – French, English & Luxembourgish

Discover, Cook & Dine – Lion's Mane Argentinian Steak with chimichurri sauce.

In partnership with L'Atelier du Champignon – Hesperange

2h workshop + tasting. You'll learn the technique, enjoy a full meal with raw dessert, and leave with the recipe.

📅 🇫🇷 Sat 12 Sep – Workshop in French
📅 🇱🇺 Sun 13 Sep – Workshop in Luxembourgish
📅 🇬🇧 Sat 19 Sep – Workshop in English
📅 🇬🇧 Sun 20 Sep – Workshop in English

🕓 4 PM – 6 PM + tasting
📍 La Casa Vegana, Bonnevoie
💰 85€ all inclusive
📞 WhatsApp 661 50 90 50
💳 Prepayment by Payconiq

Limited spots – such an experience doesn't happen every day. 🍄🔥

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Version française :

🇫🇷🇬🇧🇱🇺 Atelier en 3 langues – français, anglais & luxembourgeois

Découvrir, Cuisiner & Déguster – Crinière de Lion façon steak argentin avec sauce chimichurri.

En partenariat avec L'Atelier du Champignon – Hesperange

2h d'atelier + dégustation. Vous apprendrez la technique, dégusterez un repas complet avec dessert cru, et repartirez avec la recette.

📅 🇫🇷 Sam 12 sept – Atelier en français
📅 🇱🇺 Dim 13 sept – Atelier en luxembourgeois
📅 🇬🇧 Sam 19 sept – Atelier en anglais
📅 🇬🇧 Dim 20 sept – Atelier en anglais

🕓 16h – 18h + dégustation
📍 La Casa Vegana, Bonnevoie
💰 85€ tout inclus
📞 WhatsApp 661 50 90 50
💳 Prépaiement par Payconiq

Places limitées – une telle expérience ne se vit pas tous les jours. 🍄🔥

Adresse

Luxembourg

Site Web

http://lamedicina.lu/

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