Tarp kitko Nida

Tarp kitko Nida Italų šefas Luca ir barzdotas dėdė Jonas atskubėjo į Nidą išgelbėti Jus nuo alkio.

Lygiai prieš metus, tą pačią dieną, birželio 23, "Tarp Kitko" Nidoje atvėrė duris su itališkomis picomis, natūralių sult...
23/06/2016

Lygiai prieš metus, tą pačią dieną, birželio 23, "Tarp Kitko" Nidoje atvėrė duris su itališkomis picomis, natūralių sultinių sriubomis ir desertais, kurių receptus Gian Luca atsivežė iš skanios Italijos. Su barzdotu Jonu visą vasarą sukosi laimės, skonių, juoko ir daugybės užsakymų sukinys. Sukinį pabaigėme paskutinėmis rugpjūčio dienomis, su fantazija kuriant paskutines metų picas. O po metų...
Kviečiame Jus atvykti visai greta ir paragauti lietuviško/grill/sveikuoliško maisto "Pamario Take", Juodkrantėje, kur barzdotas dėdė Jonas Jus svetingai pasitiks. O kas pasilieka darbuose sostinėje-kviečiame į mūsų namus, iš kur visa komanda ir visi rakandai ir atkeliavo praeitiems metams - "Kulinarijos Studiją"(www.kulinarijosstudija.lt ;Teatro g.7-7, Vilniuje). Čia drauge su Gian Luca ir kitais virtuvės šefais ruošime Jums ir su Jumis gardžiausias Jūsų šventes ar šiaip gurkšnosime su užsukusiais espresso ;) O per šias Jonines "Pamario Take" Gian Luca padės atverti tikro grilio langelį, o jį toliau prižiūrės ir suks mūzos malūnus - barzdotas Jonas ir ko (visa mūsų komanda).
Tad Neringos svečius kviečiame mėgautis lietuviškais (ir net iš čia, už virtuvės lango, užaugintais ingredientais !) ir rinkti mintis ateičiai - itališkos picos Nidoje sugrįš !

Su bučiniais, "Tarp Kitko" :)

Paskutiniai vasaros dienai – paskutiniai skanūs įspūdžiaiAnokie čia ir paskutiniai ! Vos pradūzgus šventinėms picoms, ku...
31/08/2015

Paskutiniai vasaros dienai – paskutiniai skanūs įspūdžiai

Anokie čia ir paskutiniai !
Vos pradūzgus šventinėms picoms, kurios buvo kurtos jau taip be jokių ribų fantazijai, kad net stalai mirgėjo nuo spalvų ir pildėsi skaniausiais kvapų deriniais, pradėjo dėliotis naujų metų idėjų mozaikos.
Ruošime tokius kitus metus, kad kiekviena diena būtų
kaip šventė !

Virtuvės šefas Gian Luca kartu su barzdotu dėde Jonu dėkojo visiems, ir mūsų svečiams, ir visai komandai, pridėdami smagių, tikrų išgyvenimų virtuvėje tų, kurie čia maistą kūrė visą sezoną. Pavyzdžiui, fizikos pinkles mokydamasi mergina, paskyrė dalį savo vasaros, kad padėtų virtuvės varikliui virti visada. Vaikinas, architektūros inžinierius, kuris po darbo visad sėsdavo per naktis kurti brėžinių ir taip statyti pastatų Londone, per dvi savaites išmoko kepti nuostabias auksines picas. Kitas mūsų virėjas atvyko čia padovanoti visos savo vasaros ir netyčia tapo tokiu geru, kad galėdavo laisvai atlaikyti net visą laviną užsakymų ir padaryti juos tokiais skaniais, kad užsakymų daugėdavo ir daugėdavo... Virtuvė čia buvo mylima ir saugoma – todėl ir užbaigtuvė buvo tokia skani ir skambi. Grojo ir visus nuo kėdžių su muzika kėlė itališka muzika grupėje Zezigrad. O akis džiugino spalvotos dovanojamos tortų RIEKĖS. Su tortų lėkštėm, kurių prisipildė visi stalai, nudūzgė paskutinės šios vasaros bitės restorane Tarp Kitko.

Dėkojame visiems mūsų svečiams ! Visiems, grįžtantiems po septynis kartus, po kelis kartus kartojančius sterkus, picas. Dėkojame tiems, kurie taip norėdavo valgyti, kad rezervuodavosi ne tik vietas, bet ir patiekalus iš daug daug anksčiau. Ačiū Jums, kurie skatinote mus kurti ir prašėte maisto netradicinėse vietose, nepaprastoms progoms. Darykite taip dažniau !

Skanaus, jaukaus geltono rudens, pūstos žiemos, šylančio pavasario ir...
susitiksime skaniai vakarienei pasisukus metų ratui !

Mūsų užbaigtuvė štai tokia ir jau kepa !Kelios akimirkos, kaip viskas vyksta dabar. O visos skanios smulkmenos ir jausma...
29/08/2015

Mūsų užbaigtuvė štai tokia ir jau kepa !

Kelios akimirkos, kaip viskas vyksta dabar. O visos skanios smulkmenos ir jausmai - rytoj :)

Ir dar viena STAIGMENA (dėl šiandien artėjančios užbaigtuvės)Ar žinote, kad nei viena rimta linksmybė nebūna, tiesiog bū...
29/08/2015

Ir dar viena STAIGMENA
(dėl šiandien artėjančios užbaigtuvės)

Ar žinote, kad nei viena rimta linksmybė nebūna, tiesiog būti negali, be... KO???? Saldumynų!!!!

Šiandien mūsų stalus puoš trys mūsų naminiai-virtuviniai-visai ne Tarp kitkiški TORTAI !

Du šokoladiniai, pertepti saldžiu kremu karamelės spalvos o vienas bet dvigubai didesnis, auksinio biskvito su uogomis ir tuo nuodėmingu kremu, kurio viduje pasislėpusi grietinėlė.
Gaminome saldėsius su šviežiomis uogomis, itališka maskarpone, kokybiška kakava ir itališkais miltais.
Nežinia, ar vakaras mūsų Tarp Kitko vakare gali būti skanesnis. Ir dar, šiandien juk JŪS PATYS būsite picų kūrėjai !!!

Laukiame Jūsų receptų. Gal kaikurie atradimai virs net mūsų kitų metų meniu dalimi????

29/08/2015

Primename, kad šiandien uždarymo vakaras su picomis ir gyva muzika! Durys atsiveria nuo 18:00 ;)

Paskutinis pusrytis šią vasarą pas mus !Ar žinote, kad vienas iš pagrindinių motyvatorių kasryt visam kolektyvui ir mūsų...
28/08/2015

Paskutinis pusrytis šią vasarą pas mus !

Ar žinote, kad vienas iš pagrindinių motyvatorių kasryt visam kolektyvui ir mūsų svečiams, būdavo šviežių, karštų bandelių kvapai ! Kviečiame skaniam rytui, prisijaukinti šiandieninį lietų. Kruasanai ir šviežių apelsinų sultys?
O gal skanios kavos iš Šviežios Kavos?
Gal cinamoninės arbatos, kuri sušildys Jus taip pat, kaip ir prabėgusi vasara?

P.S. O po pietų Jūsų pas mus laukia Saldžios Staigmenos To #

Visiškas įsimylėjimas į salotas ! ir istorija apie ponus ūkininkusAtvyksta į mūsų Tarp Kitko ponas ūkininkas ir jo ponia...
27/08/2015

Visiškas įsimylėjimas į salotas ! ir istorija apie ponus ūkininkus

Atvyksta į mūsų Tarp Kitko ponas ūkininkas ir jo ponia. Su savo mažu furgonu atveža įvairiausių daržovių. Tikras filmas, žodžiu. Perkame iš jų krapus, petražoles, pomidorus raudonžandžius ir, būtinai būtinai, salotas. Nes būtent pas juos yra apskritai kada gyvenime matytos gražiausios salotos. Susižavėjęs tuom, mūsų barzdotas Jonas sako:
- pravažiuokite kada ir pro kitą restoraną, Pamario Taką, Juodkrantėje.
- gerai. Galėsime. ...o pala, ten gal toks Rimas atvažiuoja, veža daržoves?
- taip, veža Rimas, - atsako Jonas.
- tada neeee... Brolis broliui kojos nekiša, - ir taip nuoširdžiai šypsosi. Anei pavydo, anei dar kokio netokio jausmo.

Vat būtent pas tokius geros širdies žmones auga štai šitokio gražumo, šitokio didumo salotos !

Ačiū ūkininkui Bružui ir jo žmonai :) Pirmyn pas mus skanauti žalių lapų salotų. Juk dar ir pomidorų gražiausių ten pridėsime :))

Grilio polka TARP KITKO ! Grilio namas LAUKE !Šiandien pamaitinome 38 žmones skaniausiais kiaulienos šonkauliukais, višt...
26/08/2015

Grilio polka TARP KITKO ! Grilio namas LAUKE !

Šiandien pamaitinome 38 žmones skaniausiais kiaulienos šonkauliukais, vištiena Tabaka ir šviežiausiu, sunkiausiu sterku planetoje. Viskas kepta ant grilio, kuris apsigyveno LAUKE. Kaimynai praeidami net bandė tartis:
,,gal ir mums žuvytę...?" :)

Griliuota višta, griliuoti šonkauliukai, griliuota žuvis, griliuotos paprikos, griliuotos cukinijos... tiesiog griliuotas ORAS !
Norite didelio, sotaus vakarėlio čirškančio ant grilio namo su kaminu? Pas mus toks vakarėlis yra !!

Labas ryytas !Ar tai tik nebus paskutinis vasaros sūkurio trečiadienis??Kaip ten sakoma... pusryčius būtinai suvalgyk pa...
26/08/2015

Labas ryytas !
Ar tai tik nebus paskutinis vasaros sūkurio trečiadienis??

Kaip ten sakoma...
pusryčius būtinai suvalgyk pats,
pietumis pasidalink su draugu...
o vakarienę... :)

Rytą pradedame su - SUVALGYK PATS !
Šią ,,programą" siūlome pradėti pas mus su gardžiu pusrytiniu meniu.
1. Pusrytinis rinkinys: varškė, natūralus jogurtas, uogos ir vaisiai PLIUS pakepinti riešutai ir kokoso gabaliukai.
2. Obuolių ir varškės blynai su namine-vituvine braškių ir šilauogių uogiene.
3. Kiaušinienė arba omletas ir
4. Kiaušinis bagetėje. KAS TAI??
Labai labai pamėgtas mūsų siūlymas rytui. Bagetės viduje subtiliai pasislėpusi kiaušinienė, patiekiama su šviežių daržovių salotomis ir pakepintos šoninės gabaliukais.

Laukiame Jūsų pusryčiams !

Apie užkandžius pagal poną norą !Vasarai atsidūstant, labai norisi staiga suspėti viską viską, ką tik esi suplanavęs pad...
25/08/2015

Apie užkandžius pagal poną norą !

Vasarai atsidūstant, labai norisi staiga suspėti viską viską, ką tik esi suplanavęs padaryti dar prieš tai vasarai prasidedant. Ir neretai tokie planai susiję su gamta, poilsiu neįtikėčiausiose vietose, skaniu maistu ir tais žmonėmis, kurių labai labai pasiilgsti. Ar viską galima suderinti? Ir nepraleisti pusę dienos virtuvėje, besiruošiant tokiam draugų maisto piknikui??
Tikrai taip !
Jūs skambinkite draugams ir rinkitės vietą gamtoje, o mes - padarysime jums padėklą vieną, antrą, trečią skanių užkandinių sumuštinių: mėtose, česnakuose ir tyrame alyvuogių aliejuje marinuotos cukinijos, griliuoti ir marinuoti baklažanai, sodrūs pomidorai, itališka mocarela, bazilikas, saulėje džiovinti pomidorai, parmos kumpis, pakepinta bagetė ir... viskas, ko tik norite Jūs !

Laukiame Jūsų :)

Ar žinote, kur šiandien išvirė skaniausia vegetariška sriuba??Šviežių daržovių sultinys, pilnas morkų, salierų, bulvių, ...
24/08/2015

Ar žinote, kur šiandien išvirė skaniausia vegetariška sriuba??

Šviežių daržovių sultinys, pilnas morkų, salierų, bulvių, grūstų pipirų. Sriuba trinta, patiekiama su gardžia grietine ir šviežiais, iš pono ūkininko pirktais krapais.

Puiki atgaiva, šiluma ir lengvumas po saulės vonių !

Laukiame :)
p.s. kiekis ribotas :)

Nei dienos be sriubos !Prie tokio motto pradėjome pratintis, dribdami virtuvėje ir matydami, kaip visi visi tas sriubas ...
24/08/2015

Nei dienos be sriubos !

Prie tokio motto pradėjome pratintis, dribdami virtuvėje ir matydami, kaip visi visi tas sriubas myli. Vieną dieną mūsų šefas Luca atėjo į virtuvę ir sako:
Mes turime problemą – lietuviai valgo sriubą. Visada. Ryte, naktį – visada. Jūs tiesiog visada jas valgote. Todėl jos turi būti daug. ☺

Savo virtuvėje turime puikų virėją, kuris tas sriubas moka daryti tokias skanias, kad ir pas mamą ne taip labai jau ir skubėti besinori !
O iš tiesų, lietuvis ir sriuba – sąvokos sunkiai atskiriamos. Lietuviai ir maži ir jau nebe, visada valgo sriubas. Žiemą – iš visų gėrybių prisuktų stiklainiuose, rudeniop – visas vasaros ir rudens derlius, pavasariop sriubos nusidažo kokiomis tik begali spalvomis, o vasarą – turbūt kiekvienų namų virtuvėje yra sukurta begalybė šaltibarščių pusbrolių ir kitokių šios gaivios skanios sriubos giminių. Bet – dabar atrasti vietą, ir kad tai nebūtų namai, kur būtų daroma natūrali sriuba, su natūraliu sultiniu, be visų priedų ar stebuklo maggi kubelių – gan sunku. Ir štai tau sutapimas – TAPR KITKO yra tikrai tokia vieta. Pirma verdama skani mėsa su daržovėmis, druska ir pipirais. Verdama ilgai ilgai. Gerą valandą ar net drauge ir visa pora valandų gaunasi. Ko tik nepadarysi juk, kad būtų labai labai skanu ☺ Tuomet viskas nukošiama, skystis atsargiai perpilamas - čia ir yra natūralus tikras sultinys ! Mėsa kruopščiai atrenkama- paliekami tik gražūs, minkšti gabaliukai. Dedamos naujos daržovės, druska, grūsti pipirai, lauro lapai ir dar kartą verdame. Naujos daržovės suteikia dar daugiau skanio. Dažniausiai renkames bulves, morkas, nuskustus salierus (juos būtina skusti, kitu atveju gali sopėti pilvą), svogūnus ir žirnelius ! Žirnelius mes patys iš jų ankščių lupame ir dedame sriubon. Jie sriubai suteikia žaismingumo ir spalvų.
O jei mėsa netraukia - visai visai nieko tokio. Gaminame sultinį iį skanių daržovių, o vėliau sultinį dar labiau pripildome daržovėmis.
Sriubas visada duodame su švelniai orkaitėje pakepinta/pašildyta bagetės duonele ir su meile atnešame klientui ☺

Laukiame pas mus ☺
Bon apettit ☺ !

Address

Taikos 18
Nida
LT-93121

Telephone

+37062542595

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tarp kitko Nida posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Tarp kitko Nida:

Share