Vingiu Dubingiu Aludė

Call Directions Website

Vingiu Dubingiu Aludė Aludė-krautuvėlė / Tap room & bottle shop. But first, beer. It’s not a sect. (by at http://visit.kaunas.lt/en/kaunastic/six-kaunastic-craft-beer-pubs/)
(233)

https://www.instagram.com/explore/locations/1021575015/vingiu-dubingiu-alude/

LT:
Dundulio alus, britų eliai, gardūs sūriai. EN:
Opened in the end of 2015 in a small blue wooden villa, the craft pub immediately became ‘own’ and ‘local’ for a safe amount of people. It’s a real beer pub with a handful of other drinks on the menu (those lucky to be there are really worth it, by the way) and a small yet confident choice of snacks. That’s the essential place to get your fix of Dundulis, one of the most prolific microbreweries in the country. Tastings are frequent so if you hop in and find a dozen people silently swirling their glasses, don’t hesitate to join them. Great music swinging from free jazz to futuresque indie is yet another thing we love about the pub. No wonder as its name, meaning something curvy and echoed, comes from a podcast called VINGIU DUBINGIU that was broadcast a few years ago.

Čekiškos aludarystės šventė: Pivovar Zichovec Senai, senai, dabartinėje Čekijos Respublikoje ir istoriniame Bohemijos re...
02/10/2026

Čekiškos aludarystės šventė: Pivovar Zichovec

Senai, senai, dabartinėje Čekijos Respublikoje ir istoriniame Bohemijos regione iš velniai žino kur, atsirado toks tarsi dievo pamirštas kaimelis, niekuo neįspūdingu pavadinimu Zichovec.

Pirmieji įrašai rodo, jog tiek prieš keletą amžių ten gyvavo nė keletos šimtų nesiekianti bendruomenė, kuri praktiškai savo skaičiumi nepakito iki šiol.

Bet jau šio amžiaus pradžioje čionais įvyko čekiškos modernios aludarystės akibrokštas, kai žmogelis vardu Ivan Husák per šeimos šventę prie stalo leptelėjo pusiau rimtai, pusiau juokais, jog planuoja atidaryti savo alaus daryklą.

Brolis išvadino jį bepročiu, kas galimai išprovokavo tikro čeko principingumą ir jau 2012-aisiais startavo Zichovec šeimos darykla Antonino Zichichi, kuri tapo ir dalimi viso kaimo renesanso: alaus gamyba vyko naujuose pastatuose, kurie vietos infrastruktūra papildė ne tik nauju restoranu ir viešbučiu, bet ir savivaldos atstovybe bei koplyčia.

Neilgai trukus dėl išaugusio populiarumo darykla buvo perkelta į netoliese esantį tankodromą Louny mieste, kur dabar jau dirba rimta keliasdešimties žmonių komanda. Ir ko tik jie neprisigalvoja: dedikuotas autobusas daryklos svečiams,tarptautinis alaus festivalis ir t.t.

Pivovar Zichovec vertinami dėl inovatyvių ir mažiau tradicinę šalies aludarystę atspindinčių darbų, bet meistriškas čekiškas požiūris į kokybę yra neatsiejamas. Ar tai būtų rūgštus vaisiukas, ar kvapnus apynių kokteilis, ar tiesiog vienintelis pilsneriokas.

Kviečiame susipažinti su dar vienais “čekais” pasineriant į spalvingus jų kūrinius jau nuo šio penktadienio!

Foto: Zichovec daryklos broliai, Zichovec kaimas, daryklos komanda ir daryklos viduriai techgeekams (šaltiniai: soc. tinklai, wikipedia, daryklos internetiė svetainė)





**r

Ne tik oktoberfesto neminėsime, bet net ir savo tradicinio antioktoberfesto atsisakome, kad būtume dvigubai ANTI! Užtat ...
24/09/2026

Ne tik oktoberfesto neminėsime, bet net ir savo tradicinio antioktoberfesto atsisakome, kad būtume dvigubai ANTI! Užtat normaliu marzenu bus galima normalius nelitrinius stiklus praskalauti bei visokio krautroko nesauerkrauto paklausyti. Immer willkommen!

Sofia Electric Brewing TTO & Meet The BrewerKol laukiame naujienų iš šių metų favoritės Čekijos, šį trečiadienį turime p...
08/09/2026

Sofia Electric Brewing TTO & Meet The Brewer

Kol laukiame naujienų iš šių metų favoritės Čekijos, šį trečiadienį turime puikią progą nerti šiek tiek giliau į Cenrtinę Europą - Balkanus bei pažinti Bulgarijos aludarystės sceną su svečiais iš šalies sostinės - Sofia Electric Brewing.

Kontrastuojant su čekais, ši šalis praktiškai niekuo negali pasigirti istorine prasme, nes nuo seno linkę prie rakijos ir vyno (bei bozos - įvairių grūdų fermentuoto gėrimo, alkoholio prasme atitinkančio giros lygmenį). Nepaisant to bulgarai išplempia tikrai nemažai alaus ir siekia Europos deštimtuko kojas, kas neturėtų labai stebinti žinant, jog pas juos vis dar gaji bambalio tradicija, siekianti nostalgiškąjį 2-3 litrų tūrį.

Tiesa, verta paminėti, jog tarybiniais laikais ši šalis buvo pavirtusi apynių auginimo lydere su 3000 hektarų apimančiais laukais, bet 1990-aisiais sugriuvus sistemai pasauliniame kontekste jos pajėgumai krito iki ašaros.

Gerą alų gaminančių daryklų Bulgarijoje taipogi nėra per daugiausiai - vos trejetas dešimčių ir jos apima keletą procentų visos rinkos. Būtent Sofia Electric Brewing yra vieni iš lyderių tikro alaus gamyboje.

O šios šalies pažibos istorija prasidėjo dar 2018-aisiais, kai alaus entuziastas ir namų aludaris Simeon Parvanov nusprendė atsitraukti nuo jo įprasto darbo prie ekrano ir grįžti prie labiau žemiškų darbų. Po ilgos bulgariškos biurokratiškos kančios buvusios šaldytuvų gamyklos patalpose pirmąją alaus partiją pavyko išvirti tik 2020 m. birželį - pačiame COVID-19 pandemijos įkarštyje. Šiuo metu per mėnesį čia gimsta apie 150 hl drumstų, apyniuotų ir rūgščių alų, o komandoje pluša patyręs aludaris, australas Aiden Allen, dirbęs pas estus Põhjala ir britus Siren bei apsilankysiantis gyvai renginio metu.

Paskutinę 2026-ųjų vasaros dieną dedikuojame visiems mūsų prieteliams, kurie laimingi, susimąstę, liūdni ar euforijoje a...
31/08/2026

Paskutinę 2026-ųjų vasaros dieną dedikuojame visiems mūsų prieteliams, kurie laimingi, susimąstę, liūdni ar euforijoje aludės kiemelyje leido vakarus bei džiaugėsi gerais gėrimais geroje atmosferoje. Ryt jau pranašauja lietingo rudens pradžią, tad dar galima išbėgti 2, 3, bet ne daugiau 6 mažiems ar dideliems. P. S. Ir ačiū gerb fotografams Titas Valionis bei Danas Da0 Macijauskas už skanias nuotraukas.



**rgarden

08/08/2026

Liepa aludėje prabėgo kaip bokalas čekiško - per akimirksnį. Taip ir visa vasara tuoj liks tik prisiminimas, tad skubėkite džiaugtis, vai prabėgs, nebegrįš ji.




Per patį vasaros piką, liepos 24-ąją, aludė taps rūgštagalvių meka, nes čionais visi iš nuostabos jau septintus metus iš...
24/07/2026

Per patį vasaros piką, liepos 24-ąją, aludė taps rūgštagalvių meka, nes čionais visi iš nuostabos jau septintus metus iš eilės šūkalios "o, rūgštybe!".

Burnos raukymo čempionate šiemet vėlei dalyvauja įvairiausios tekstūros ir komplektacijos svečių kūriniai: estų Pühaste klampynė su guavos bei drakono (aka pitajos) vaisiais, lenkų Funky Fluid močiutės tipo skysta uogienė su vietinėmis kriaušėmis, kaimynų latvių Labietis vasariškos pievos aromatai spontaniškai prisigaudę vietinės mielės bei prancūzų Spontanerie ant laukinėmų bakterijų išsifermentavęs ir po to burbono irgi stiprinto vyno statinėse tupėjęs nektaras. O dargi virš 40 reikalų buteliuose beigi skardinėse!

Stebėsimės ir uostysime visą savaitgalį, tiesa kai kurių svečių kiekiai riboti, tad gali greitai baigtis. O, kad pilvas neprakiurtų nuo tiek rūgšties, Smako foodtruckas paruošė prie jos derantį krevečių tešloje užkandį ir vyne troškintų midijų patiekalą. Skanaus!

Čekiškos aludarystės pristatymas su Vinohradský pivovar (nealkoholiniu) penktadienį prabėgo su šlapia balta p**a bei id...
13/07/2026

Čekiškos aludarystės pristatymas su Vinohradský pivovar (nealkoholiniu) penktadienį prabėgo su šlapia balta p**a bei idealiu oru, malonu buvo priimti tiek šios šalies gerbėjų!

📸 Užfiksavo Titas Valionis



**r

**r

Čekiškos aludarystės šventė: Vinohradský pivovar TTO - 07.10 Kada paskutinį kartą ragavote tikro čekiško alaus? Nors mū...
09/07/2026

Čekiškos aludarystės šventė: Vinohradský pivovar TTO - 07.10

Kada paskutinį kartą ragavote tikro čekiško alaus? Nors mūsuose galima rasti žinomų pavadinimų, bet eiliniame bare - taip, kaip mėgsta patys čekai - pasitaiko retokai. Paprasčiau būtų nukeliauti į Šveiko šalį ir ten pasimėgauti bokalu kokybiško pilsnerio, bet aludė pasistengė ir kviečia visus patirti dalelę šios senos kultūros ateinantį savaitgalį (nuo pat penktadienio).

Tačiau pradžiai - šiek tiek įdomiosios istorijos. Pirmieji rašytiniai šaltiniai byloja, jog alų Čekijoje gamino dar 993 m. įkurtame Brevnovo (Břevnov) benediktinų vienuolių ordine Prahoje, Bohemijos regione apynių kultivavimas minimas XI a. Čia buvusio (ir tebeesančio) Žateco miesto apylinkėse jie iki šiol auginami ir žinomi kaip kilmingieji Saaz.

Keletas šimtų metų pirmyn, 1588 m. čia pasirodo pirmasis istorijoje aludarystės vadovėlis, o 1842 m. Pilzeno mieste, vokiečių kilmės aludaris Josefas Grollas, panaudojęs vietinį minkštą vandenį, šviesų salyklą ir Žateco (Saaz) apynius, pagamina pirmąjį pilsnerį, pakeitusį alaus pramonę visame pasaulyje. Vėliau kraštą alinę karai bei daryklų nacionalizacija, skirtingai nei pas vokiečius, kokybės kartelės per daug nenulenkė ir čekai sugebėjo išsilaikyti net tradicinius gamybos metodus.

Tatai pasitarnavo moderniais laikais įsisukus kapitalizmo bitutei, ko pasekoje čekiškas alus greitai išpopuliarėjo visame pasaulyje. Visgi tai lėmė, jog viena žinomiausių daryklų Pilsner Urquel priklauso japonų banginiui Asahi, o Staropramen - amerikiečiams Molson Coors, nors Budweiser Budvar iki šiol yra visuotinė, t.y. valstybės nuosavybė, kas yra tikrai retas atvejis Europoje.

Na, o šiuolaikinė aludarystė, nors ir neužima daug rinkos, tačiau vis daugiau atsiranda mažųjų daryklų, kurios sugeba konkuruoti tiek tradicinių lagerų gamyboje, tiek naujosios bangos stilių perspektyvoje. Palyginus 2008 metais Čekijoje veikė vos apie 125 alaus daryklos, o pastaraisiais metais šis skaičius stabilizavosi ties maždaug 500. Tačiau dėl nesvietiško čekų (ir čekių) gerklės platumo, tai yra tik lašas jūroje, nes pastarieji sugeneruoja tik apie 3% visos šalies alaus gamybos apimties (300 000–400 000 hektolitrų (tonų) per metus, kai bendra šalies gamyba sukasi aplink 20 mln. hektolitrų). Na, o aludės svečiai Vinohradský Pivovar šiame kontekste patenka net į top penketuką.

Kita čekiškos alaus kultūros pusė - vietinės hospodos aka alinės. Jų tikrai gausu, nes o kaip kitaip išpilti statistinus 300 bokalų galvai per metus? Be to, aludės atlieka bendruomeninę funkciją, suteikdamos erdvę įvairaus plauko visuomenės atstovų diskusijoms ir susitikimams: pirmasis post-komunistinės Čekijos Respublikos prezidentas Václav Havel 1994 m. pakvietė JAV Prezidentą Billą Clintoną į Prahos hospodą “U Zlatého Tygra”, kad pristatytų tikrą “čekišką” kultūrą.

Todėl ir výčepní aka šinkoriaus pareigos prilyginamos gurmė šefui, nes ji rūpinasi čekiško lagerio kokybe. Pastaroji itin rimtai vertinama, nes alus privalo turėti meno kūrinį primenančią putą, kuri apsaugo aukso spalvos gėrimą nuo oksidacijos. Beje, lagerio rūšių čekiškoje kultūroje yra ne viena ir skirstoma pagal pradinį tankį (OG): silpnieji 9° Devítka ir 10° Desítka, Ležák’ai 11° Jedenáctka ir 12° Dvanáctka bei stipresnieieji 13° Třináctka ir t.t.

Tai ką čia bekalbėti - užsukite paragauti ne tik čekiškų gėrimų, bet ir nuo šios šalies neatsiejąmą patiekalą guliašą, kurį paruoš kiemelio kaimynai Smakas Foodtruckas.

Address

K. Donelaičio Gatvė 41
Kaunas
44245

Opening Hours

Monday 16:00 - 01:00
Tuesday 16:00 - 01:00
Wednesday 16:00 - 01:00
Thursday 16:00 - 01:00
Friday 16:00 - 01:00
Saturday 16:00 - 01:00
Sunday 16:00 - 01:00

Telephone

+37061614414

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vingiu Dubingiu Aludė posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category