11/01/2019
Қонақтарымыздың сүйікті стейктерінің бірі — «Ковбой» (4900 KZT).
Негізінен «Ковбой» — классикалық рибай, тек қысқа әрі тегістелген қабырғадан жасалады. Қуырғанда сүйек етке жағымды бір жаңғақтың исін береді.
Рибай да «Ковбой» да қабырғаның ең етті бөлігінен жасалады, сондықтан да ол ерекше дәмді болып шығады. 🥩
——
Один из самых любимых стейков наших гостей — «Ковбой» (4900 KZT).
По сути «Ковбой» — это классический рибай, только на коротком зачищенном ребре. При жарке косточка придаёт мясу приятный ореховый аромат.
Рибай и «Ковбой» готовят из самого мясистого отруба, поэтому у них такой насыщенный вкус. 🥩
#мясо #ялюблюмясо