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CHOME 춈, 신흥로 30, Yongsan District (2026)

07/06/2026

🌿 춈(CHOME)이 추천하는 호주의 가장 유쾌한 내추럴 와인, ’콘피라 마루‘ 3종 🐍👁️🐝

안녕하세요, 춈(CHOME)입니다! 더워지는 날씨에 싱그럽고 청량하게 갈증을 날려버릴 호주의 가장 힙하고 유쾌한 와이너리, ’콘피라 마루(Konpira Maru)‘의 와인 3종을 소개해 드립니다!

콘피라 마루는 와인 업계에서 오랫동안 일해온 두 친구(Alastair & Sam)가 펍에서 맥주를 마시다가 “진지하고 비싼 와인 판을 깨고, 수요일 밤에 스파게티 한 그릇이랑 편하게 마실 수 있는 재치 넘치는 와인을 만들자!” 하고 시작한 와이너리에요. 인위적인 개입을 최소화해 포도 본연의 순수한 과즙미를 가득 담아내면서도, 개성 넘치는 라벨 디자인만큼이나 통통 튀는 맛으로 전 세계 내추럴 와인 애호가들의 사랑을 듬뿍 받고 있답니다. 😊

🐍 1. 디스코 포켓 (disco pocket 2021)
Australia, Victoria / White / Riesling, Vermentino / Light to Medium Body / 13%
👅 코를 대는 순간 마치 ’새콤달콤한 버블껌‘을 씹는 듯 유쾌하고 팝한 열대과일 향이 은은하게 스쳐 지나가요. 높은 리슬링 비율 덕분에 상큼한 레몬 타르트와 패션후르츠의 톡톡 튀는 산미가 중심을 꽉 잡아주며, 단맛 없이 아주 청량하고 크리스피하게 떨어집니다. 여름날의 갈증을 한방에 날려주는 산뜻한 에너지를 선물해 줄 거예요.
🙋‍♀️ 지루한 일상에 재미를 더해줄 직관적인 과즙미와, 청량하고 깨끗한 화이트 와인을 원하시는 분들께 강력 추천합니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: 바삭하고 짭조름한 ’겹겹이 감자‘나 매콤한 ’살시챠 아라비아따‘와 페어링해 보세요. 와인의 통통 튀는 산미와 아로마가 튀김의 기름진 맛이나 살시챠의 스파이시한 소스 맛을 유쾌하게 감싸 안아줍니다.

👁️ 2. 판옵티콘 (Pan Opticon 2022)
Australia, King Valley / White (Field Blend) / Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer / Light Body / 10.5%
👅 10.5%의 부담 없는 도수로 경쾌하게 즐기기 좋은 춈의 강력 추천 화이트 와인이에요. 청사과와 라임의 청량한 시트러스 풍미가 부드럽게 감돌고, 블렌딩된 피노 그리 특유의 매끄러운 텍스처가 더해져 마시는 내내 입안이 즐거워집니다. 인위적인 개입을 최소화하여 자연 그대로의 싱그러움이 부드럽게 살아있어요.
🙋‍♀️ 부담스럽지 않은 가벼운 도수에, 침샘을 무한 자극하는 짜릿하고 생동감 넘치는 와인을 찾으시는 분들께 딱 맞습니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: 춈의 여름 시그니처인 ’춈 타코 플레이트‘ 또는 ’연어 카르파쵸‘를 추천해 드려요! 와인의 낮고 경쾌한 바디감과 쨍한 산미가 타코의 과일 살사, 과카몰리, 고수 향과 톱니바퀴처럼 맞물리며 최고의 여름 미식을 완성합니다.

🐝 3. 스퀘어 루트 오브 파이브 (square root of five 2021)
Australia, Victoria / Red (Light to Medium Red) / Sangiovese / Light Body /12.7%
👅 이탈리아 대표 레드 품종인 ’산지오베제‘로 만든, 여름에 시원하게 칠링해서 마시기 딱 좋은 라이트 레드 와인이에요! 신선한 산딸기, 체리, 크랜베리 같은 새콤달콤한 붉은 과실 향이 가득 뿜어져 나옵니다. 무겁고 텁텁한 타닌 대신 맑고 투명한 과즙미와 기분 좋은 산미가 살아있어 마치 시원한 과일 차를 마시는 듯 산뜻하게 마무리됩니다.
🙋‍♀️ 더운 날씨에도 부담 없이 청량하고 주시(Juicy)하게 즐길 수 있는 세련된 라이트 레드를 찾으시는 분들께 권해드립니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: 춈의 대표 육류 디시인 ’돼지갈비‘와 ’양고기 숄더랙‘, 혹은 ’라자냐 튀김‘과의 조합이 예술입니다. 와인의 맑은 과실 산미가 보성녹돈 돼지갈비 소스의 단짠 풍미와 기막히게 어우러지고, 쯔란을 곁들인 양고기나 진한 라구 소스의 라자냐 튀김의 묵직한 맛을 산뜻하게 받아내 줍니다.

💡 (Tip) 모든 와인 포장(To-Go) 구매 시 30% 할인 혜택이 적용됩니다!
맛도 라벨도 지루할 틈이 없는 콘피라 마루 와인들과 함께 시원한 여름 밤을 채워보세요. 오늘 밤, 춈에서 만나요! 🥂✨

06/06/2026

🌮 여름 한정, 아직 안드셨나요? ’춈 타코‘
여름의 시작과 함께 춈의 시그니처 ’춈 타코‘가 돌아왔어요! 오직 이 계절에만 만날 수 있는 수량 한정 시즌 메뉴랍니다. ✨

매일 주방에서 직접 반죽해 구워 쫄깃한 수제 밀또띠아 위에, 비법 소스로 마리네이드해 숯불 향 가득 구워낸 프리미엄 보성녹돈을 듬뿍 얹었어요.

여기에 부드러운 과카몰리와 사워크림, 춈의 치트키인 상큼한 ’제철 과일 살사‘와 향긋한 고수, 생라임즙까지 더해 완벽한 맛의 레이어를 완성했습니다. 🥰 새콤달콤 매콤고소함이 입안에서 기분 좋게 터져요.

시원하게 칠링한 내추럴 펫낫이나 오렌지 와인 한 잔 곁들이면 그 어떤 휴양지 부럽지 않은 완벽한 여름 밤이 완성됩니다. 매일 소량만 준비되니 늦지 않게 즐기러 오세요. 오늘 주말 춈에서 만나요! 🥂

#해방촌춈 #춈타코 #수제타코 #여름시즌메뉴 해방촌와인바 내추럴와인 해방촌맛집 신흥시장맛집 타코플레이트

04/06/2026

춈(CHOME)이 추천하는 자연의 에너지를 담은 내추럴 와인 2종 🐂🌋

라벨 속 역동적인 황소 일러스트와 초록빛 화산 그림으로 한눈에 시선을 사로잡는 오스트리아의 전설적인 바이오다이내믹 와이너리, ’마인클랑(Meinklang)’의 와인 2종이 입고되었습니다! 😊

마인클랑은 단순히 와인만 만드는 곳이 아니라 옛날 방식 그대로 수많은 가축들과 농작물, 허브가 공존하는 거대한 자연 생태계 농장을 운영하는 곳이에요. 라벨에 그려진 소들은 실제 이들이 키우는 앵거스 소들로, 밭의 천연 비료가 되어 살아있는 토양을 만드는 데 가장 중요한 역할을 한답니다. 자연의 순수한 생명력과 유쾌한 에너지를 가득 담은 오렌지 와인과 펫낫을 소개해 드릴게요!

🍊 1. 바이서 물라착 (Weißer Mulatschak)
Austria, Burgenland / Orange (Skin-contact White) / Gewürztraminer, Pinot Gris, Welschriesling / Medium Body / 11.5%
👅 Tasting Note: 오스트리아 방언으로 ‘파티, 축제’를 뜻하는 이름처럼 마시는 순간 기분이 아주 즐거워지는 오렌지 와인이에요. 일주일간 껍질과 함께 침출(마세라시옹)하여 아름다운 살구빛 오렌지색을 띱니다. 복숭아, 살구, 오렌지 블로썸의 화사하고 이국적인 아로마가 가득 피어오르지만, 맛은 단맛 없이 드라이하고 청량해요. 내추럴 특유의 기분 좋은 이스트 향과 가벼운 펑키함이 아주 매력적입니다.
🙋‍♀️ 오렌지 와인에 처음 입문하시거나, 화사한 과일 향과 함께 목 넘김 후 깔끔하게 떨어지는 청량한 타닌감을 경험하고 싶은 분들께 추천합니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: ‘옥수수 파스타’ & ‘돼지갈비’
톡톡 터지는 구운 옥수수와 고소한 항정살 햄이 들어간 옥수수 파스타의 달콤 고소한 풍미가 와인의 이국적인 과실 향과 기가 막히게 어우러집니다. 사과 포트 소스를 올린 겉바속촉 보성녹돈 돼지갈비의 단짠단짠한 맛과 곁들여도 와인의 기분 좋은 타닌이 입안의 기름기를 싹 씻어내 주어 정말 좋아요.

🌋 2. 폼 불칸 (Foam Vulkán)
Hungary, Somló (마인클랑의 헝가리 화산지대산 포도로 양조) / Sparkling Wine (Pét-Nat) / Hárslevelű, Juhfark / Light to Medium Body / 12.5%
👅 Tasting Note: 고대 화산 지형의 에너지를 그대로 품고 탄생한 내추럴 스파클링(펫낫) 와인입니다. 잔에 따르면 뽀얗고 영롱한 연둣빛을 띠는데, 쨍한 청사과와 라임, 싱그러운 오이의 청량함이 코끝을 스쳐요. 화산재 토양 특유의 짭조름한 미네랄리티와 톡톡 터지는 부드러운 자연 탄산, 그리고 자몽 껍질 같은 기분 좋은 쌉싸름함이 어우러져 침샘을 마구 자극합니다.
🙋‍♀️ 지친 하루 끝에 갈증을 한방에 날려버릴 짜릿한 산미와 상쾌한 스파클링을 원하시는 분들께 강력 추천합니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: ‘연어 카르파쵸’ & ‘춈 타코’ or ‘겹겹이 감자’
세비체 소스의 산뜻함이 살아있는 연어 카르파쵸와 만나면 청량함이 배가되어 완벽한 스타터 조합이 완성됩니다. 또한 이국적인 스파이스와 과카몰리가 듬뿍 들어간 춈 타코에 곁들이면, 와인의 화산재 미네랄과 기포가 타코의 리치함을 싹 리셋해 주어 맥주보다 훨씬 근사한 미식을 경험하실 수 있어요. 바삭하고 짭조름한 겹겹이 감자와 가볍게 스낵처럼 즐기셔도 아주 좋습니다.

💡 (Tip) 모든 와인 포장(To-Go) 구매 시 30% 할인 혜택이 적용됩니다! 유쾌한 스토리가 담긴 마인클랑의 와인들과 함께 이번 주말 춈에서 맛있는 시간을 채워보세요. 우리 집에서 기분 좋게 만나요! 🥂✨

04/06/2026

🇦🇺 레지 셰프의 소울 디저트, 춈의 ’바나나 케이크‘

오븐에서 바나나 케이크가 구워질 때면 레지 셰프는 호주 워홀 시절을 떠올립니다. 한국에선 흔치 않지만 호주의 브런치 카페엔 늘 있던, 고단한 하루를 달래주던 ’소울 디저트‘였다고 하네요😋

춈의 바나나 케이크는 일반 설탕을 전혀 쓰지 않아요! 슈가스팟이 가득한 숙성 바나나에 비정제 설탕과 천연 꿀을 더해, 깊은 풍미와 신기할 정도로 깔끔한 뒷맛이 매력적입니다. 🍌

여기에 비정제 설탕으로 직접 졸인 ’수제 카라멜 아이스크림‘을 올리고 시나몬 가루를 톡톡 뿌려 완성합니다. 따뜻한 케이크와 시원한 아이스크림이 입안에서 사르르 섞이는 완벽한 조합이에요. 🥰
와인 한 잔과 가볍게 곁들이기 참 좋은 셰프의 소울 디저트, 오늘 밤 춈에서 만나요! 🥂

02/06/2026

🌿 춈(CHOME)이 추천하는 유쾌한 독일 내추럴 와인 3종 🍷
강렬한 주황색 라벨과 펑키한 바이브로 내추럴 와인 씬에서 엄청난 팬덤을 가진 ’투나투어킨더(2Naturkinder)‘의 와인들이 입고되었습니다! :)

독일 프랑켄 지역에서 생태계 순환을 중요하게 생각하는 부부가 만드는 와인인데요. 포도밭에 박쥐 집을 지어 멸종 위기 박쥐들을 보호하고 천연 비료를 얻는 ’박쥐 상생 프로젝트‘로도 정말 유명합니다. 인위적인 첨가물이나 이산화황을 전혀 넣지 않은 순수하고 깨끗한 와인들과, 춈의 요리들이 만난 최고의 페어링을 소개해 드릴게요!

🍊 드라이 프로인데 (Drei Freunde
Germany, Franken / Orange(Skin-contact White) / Bacchus, Silvaner, Müller-Thurgau / Medium Body / 11.0%
👅 ’세 친구‘라는 이름처럼 프랑켄을 대표하는 세 품종을 껍질째 침출해 만든 오렌지 와인이에요. 화사한 시트러스 산미와 은은한 허브 향, 그리고 입안에서 과즙미가 팡팡 터집니다. 껍질에서 우러난 기분 좋은 쌉싸름함과 부드러운 질감 덕분에 진하게 우려낸 차(Tea)를 마시는 듯 고급스러운 뉘앙스를 풍겨요.
🙋‍♀️ 너무 과하게 꿉꿉하지 않고, 화사하면서도 단단한 구조감을 가진 깔끔한 오렌지 와인을 원하시는 분들께 추천합니다!
🍽️ CHOME 페어링 추천: ’된장 파스타‘ & ’돼지갈비‘
고사리, 버섯이 들어간 구수한 된장 파스타의 깊은 감칠맛과 제철 해방풍 재래기와 오렌지 와인의 차(Tea) 같은 타닌과 만나면 환상의 궁합👍🏻. 여기에 사과 포트 소스를 곁들인 부드러운 보성녹돈 돼지갈비와 알배추, 마카다미아 살사의 단짠단짠한 풍미를 와인의 산미가 아주 깔끔하게 딱 잡아줘요.

🍏 플레더마우스 바이스 (Fledermaus Weiss)
Germany, Franken / White / Müller-Thurgau, Silvaner / Light to Medium Body / 11.0%
👅 라벨에 귀여운 박쥐가 그려진 투나투어킨더의 시그니처 화이트 와인입니다. 청사과, 라임의 청량한 과실 아로마에 초록초록한 싱그러운 허브 향이 기분 좋게 감돌아요. 쨍한 산미 뒤로 은은하게 받쳐주는 실바너 품종의 부드러운 텍스처가 매력적인 시너지를 냅니다.
🙋‍♀️ 더워지는 날씨에 시원하게 칠링해서 상큼하고 경쾌하게 꿀꺽꿀꺽 마실 수 있는 깔끔한 화이트 와인을 찾는 분들께 딱 맞습니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: ’연어 카르파쵸‘ & ’옥수수 파스타‘
세비체 소스와 타르타르 소스를 곁들인 연어 카르파쵸의 상큼하고 신선한 맛이 이 와인의 청량한 산미와 만나면 입안 가득 봄여름의 싱그러움이 폭발해요. 또 하나의 꿀조합은 고소한 항정살 햄과 제철 초당 옥수수가 들어간 옥수수 파스타예요! 파스타의 리치하고 크리미한 풍미를 이 화이트 와인이 산뜻하게 씻어내 주어 마지막 한 입까지 질리지 않고 맛있게 즐기실 수 있습니다.

🍇 그로세 반더루스트 (Grosse Wanderlust)
Germany, Franken / Red / Regent / Medium Body / 11.5%
👅 ’위대한 방랑‘이라는 낭만적인 이름을 가진 레드 와인이에요. 유기농 농법에 최적화된 독특한 품종인 ’레겐트‘로 만들었습니다. 블랙베리, 블루베리 같은 검은 과실 향에 블랙페퍼와 민트 같은 향신료 뉘앙스가 무척 매력적이에요. 화사하고 주시(Juicy)하면서도 촘촘하고 부드러운 타닌이 중심을 잘 잡아줍니다.
🙋‍♀️ 무겁고 텁텁한 레드는 싫지만, 적당한 타닌감과 이국적이고 스파이시한 풍미를 가진 세련된 레드를 마시고 싶은 분들께 권해드립니다.
🍽️ CHOME 페어링 추천: ’양고기 숄더랙‘ & ’라자냐 튀김‘
수제 쯔란과 허브 마요 소스, 명이 피클을 곁들인 양고기 숄더랙의 이국적이고 강렬한 풍미에 와인의 블랙페퍼·민트 캐릭터가 톱니바퀴처럼 완벽하게 맞물립니다. 또한 치즈와 토마토 소스, 베샤멜 소스가 꽉 찬 바삭한 라자냐 튀김의 묵직한 감칠맛과도 밀리지 않고 최고의 밸런스를 보여주지요.

💡 (Tip) 모든 와인 포장(To-Go) 구매 시 30% 할인 혜택이 적용됩니다! 춈에서 맛있는 요리와 함께 즐기셔도 좋고, 귀여운 스토리와

02/06/2026

🍌 춈(CHOME)표 바나나 파운드 케이크와 카라멜 아이스크림

안녕하세요 춈(CHOME)입니다! ✨오늘은 춈의 새로운 디저트 메뉴! 요즘 많은 사랑을 받고 있는 ‘바나나 케이크와 카라멜 아이스크림’을 소개해 드릴게요.
인위적인 단맛은 덜어내고, 기분 좋은 깔끔함과 깊은 풍미를 꽉 채우기 위해 주방에서 정말 많은 정성을 들이고 있는 기특한 디저트랍니다. 😉
겉은 부드럽고 속은 밀도 높은 촉촉한 파운드 케이크 한 조각, 그 위에 시원하고 진한 수제 카라멜 아이스크림과 향긋한 시나몬 가루까지. 🥰

기분 좋은 식사의 완벽한 마무리로도 좋고, 달콤한 위로가 필요한 저녁에 와인 한 잔 혹은 위스키 한잔과 가볍게 곁들이기에도 참 좋습니다.
오늘 밤, 향긋하고 깔끔한 바나나 디저트 한 접시 드시러 춈으로 놀러 오세요. 우리 집에서 맛있게 만나요! 🥂🍌

29/05/2026

춈(CHOME)이 추천하는 유쾌한 내추럴 스파클링 🥂

강렬한 타투 일러스트 라벨부터 시선을 확 사로잡는 이 와인들, 혹시 본 적 있으신가요?
오늘 소개할 와이너리는 호주의 ‘델링퀀트 와인 컴퍼니(Delinquente Wine Co.)’입니다. ‘불량배, 이단아’라는 뜻의 이름처럼 기존의 틀을 깨는 자유롭고 펑키한 내추럴 와인을 만드는 곳! 뜨거운 호주 리버랜드 지역에서 유기농으로 재배한 포도를 첨가물 없이 자연 효모로 발효해서 아주 순수하고 통통 튀는 맛을 병에 담아냈습니다.

더운 날씨에 시원하게 칠링해서 꿀꺽꿀꺽 마시기 좋은 두 가지 펫낫을 소개합니다!

💖 1. 위핑 후안 (Weeping Juan)
Australia, Riverland / Rosé Sparkling (Pét-Nat) / Vermentino, Nero d’Avola / Light to Medium Body / 11.5%
👅 잔에 따르는 순간 산딸기, 체리, 수박의 향긋함이 솜사탕처럼 피어올라, 향만 맡으면 달콤할 것 같지만, 입에 머금는 순간 반전! 단맛 없이 아주 드라이하고 톡톡 터지는 상큼한 산미가 훌륭한 청량감 가득!
🙋‍♀️ 달지 않으면서도 베리류의 붉은 과실 향이 팡팡 터지는 기분 좋은 로제 스파클링을 찾는 분!
🍝 CHOME 페어링 추천 : ‘살시챠 아라비아따’나 겉바속촉 ‘라자냐 튀김’이랑 완전 찰떡! 로제 펫낫의 톡 쏘는 산미가 튀김의 기름기나 매콤한 맛을 기분 좋게 싹 잡아줍니다. 든든한 고기가 땡긴다면 달짝지근한 ‘돼지갈비’에 곁들이면 단짠단짠 밸런스가 최고!

🍋 2. 터프 넛 (Tuff Nutt)
Australia, Riverland / White Sparkling (Pét-Nat) / Bianco d’Alessano / Light to Medium Body / 12%
👅 풋사과, 청포도, 파인애플 등 열대과일과 시트러스의 상큼함이 돋보이는 화이트 펫낫! 자몽이나 레몬 껍질에서 느껴지는 기분 좋은 쌉싸름함과 짭조름한 미네랄리티가 침샘을 마구 자극!
🙋‍♀️ 꿉꿉한 날씨를 한방에 날려버릴 크리스피하고 짜릿한 산미! 갈증 해소에 딱 맞는 상쾌한 화이트 스파클링을 원하는 분!
CHOME 페어링 추천 : 상큼한 ‘연어 카르파쵸’나 해산물 풍미가 묵직한 ‘새우 비스크 파스타’랑 같이 먹으면 입안이 완벽하게 리프레시! 가볍게 즐기고 싶다면 바삭하고 짭조름한 ‘겹겹이 감자’를 곁들이면, 맥주보다 훨씬 기분 좋고 시원한 페어링이 완성!

💡(Tip) 모든 와인 포장(To-Go) 구매 시 30% 할인 혜택! 귀여운 라벨 덕분에 홈파티나 피크닉용, 혹은 가벼운 선물용으로도 강력 추천합니다! 🍷🏃‍♂️

29/05/2026

🌿 요즘 춈(CHOME) 식탁에 오르는 특별한 향, 제철 ‘해방풍’

요즘 춈의 주방에서는 제철을 맞은 ‘해방풍(갯방풍)’의 향긋함이 가득합니다. 봄과 여름 사이, 지금이 잎이 가장 연하고 맛이 좋은 시기입니다!

해방풍은 바닷가 모래땅에서 매서운 해풍을 맞고 자라 생명력이 강하고 허브처럼 향이 아주 짙습니다.
일반 방풍나물보다 쌉싸름한 맛은 덜하고, 씹을수록 은은한 단맛이 기분 좋게 올라오며, 미역이나 다시마 같은 향긋한 바다 내음이 옅게 배어 있는 것이 가장 큰 매력!

춈만의 킥, ‘특제 재래기 양념’이 신선한 제철 해방풍의 매력을 극대화하기 위해, 춈에서는 직접 배합한 특제 재래기 양념에 산뜻하게 버무려 냅니다❤️

해방풍의 짙은 바다 내음에 기분 좋은 새콤함이 더해진 이 재래기는 입안을 완벽하게 리프레시 시켜줍니다.
짧은 제철이 지나기 전, 춈에서 향긋하고 산뜻한 미식의 경험을 즐겨보시길!

28/05/2026

춈(CHOME)이 추천하는 오늘의 내추럴 와인 🍷

프랑스 루아르(Loire) 계곡에서 온 순수하고 생동감 넘치는 두 병의 와인을 소개합니다.
이 두 와인을 빚어낸 ’라 파오너리(Domaine de la Paonnerie)‘는 자연을 거스르지 않는 바이오다이내믹 농법으로 와인을 만드는 곳이에요. 포도 외에는 어떤 첨가물도 넣지 않고 순수한 과즙 그 자체의 매력을 병에 담아내는 것으로 유명한 내추럴 와이너리랍니다.
각기 다른 매력을 가진 두 와인, 춈의 메뉴들과 어떻게 즐기면 좋을지 추천해 드릴게요!

🦩 1. 라 파오너리, 프롤로그 (La Paonnerie, Prologue)
로제 / 가메 (Gamay) / 가벼운 미디엄 바디 / 약 12%

😋Tasting Note:잔에 따르는 순간 신선한 산딸기, 체리, 그리고 은은한 꽃향기가 확 피어오릅니다. 입안에서는 톡톡 튀는 붉은 과실의 산미와 살짝 스치는 스파이시함이 아주 매력적이에요. 내추럴 와인 특유의 펑키함이 가볍게 살아있어 마시는 내내 즐겁습니다.

🫵🏼 너무 무겁지 않으면서도 과실향이 풍부하고 기분 좋은 산미를 가진 와인을 찾으시는 분!

🧡CHOME 페어링 추천 : ’새우 비스크 파스타‘와 찰떡궁합입니다. 진하고 묵직한 갑각류 비스크 소스와 12시간 말린 선드라이 토마토의 농밀한 맛을, 프롤로그의 상큼한 붉은 과실향이 깔끔하게 감싸주며 완벽한 밸런스를 만들어냅니다.

🍈 2. 라 파오너리, 리앙 끄 멜론 (La Paonnerie, Rien Que Melon)
화이트 / 멜론 드 부르고뉴 (Melon de Bourgogne) / 미디엄 바디 / 약 11.5%

😋Tasting Note : 청사과, 서양배, 시트러스의 경쾌한 아로마와 함께 입안을 깔끔하게 씻어주는 미네랄리티가 돋보입니다. 쨍한 산미와 짭조름한 바다의 뉘앙스가 느껴지며, 필터링을 거치지 않아 혀끝에 닿는 질감이 부드럽고 꽉 차 있는 느낌을 줍니다.

🫵🏼 꿉꿉한 날씨를 날려버릴 크리스피하고 미네랄리티 넘치는 상쾌한 화이트 와인을 원하시는 분!

🧡CHOME 페어링 추천 : ‘연어카르파초’나 춈에서 매일 아침 직접 굽는 고소한 포카치아/치아바타에 올리브오일을 듬뿍 곁들여 한 모금 마시면, 루아르 강변에 피크닉 온 듯한 기분을 느끼실 수 있을 거예요.

💡 (Tip) 모든 와인 포장(To-Go) 구매 시 30% 할인 혜택이 적용됩니다! 집에서도 춈의 셀렉션을 가볍게 즐겨보세요!

28/04/2026

춈 & 아춈 5월 영업 일정 안내
안녕하세요, 춈(CHOME)입니다.👀🧡
지난 4월 한 달 동안도 춈을 아껴주시고 찾아주신 많은 분들께 진심으로 감사 인사를 드립니다. 여러분의 성원 덕분에 춈의 주방은 늘 활기찰 수 있었습니다.

가정의 달 5월은 유독 공휴일이 많아, 방문 계획을 세우시는 데 혼선이 없으시도록 5월의 전체 영업 일정을 정리해 드립니다.

🏡5월 연휴 및 휴무 일정
5/1(금) ~ 5/5(화) : 런치 & 디너 정상 영업
5/6(수) : 대체 휴무
5/25(월) : 런치 & 디너 정상 영업
5/26(화) : 대체 휴무

🌞아춈(A-CHOME) 브런치 오픈 시간 변경
평일 낮의 여유를 책임지는 브런치 브랜드 ’아춈‘의 오픈 시간이 더욱 쾌적한 준비를 위해 기존보다 조금 늦춰진 오전 11시 30분으로 변경되었습니다.
평일에도 춈의 감성을 담은 브런치를 즐기실 수 있도록 정성껏 준비하고 있으니, 낮 시간대에도 많은 관심과 방문 부탁드립니다.
나들이하기 좋은 계절, 소중한 분들과의 시간이 헛걸음이 되지 않도록 방문 전 영업 일정을 꼭 다시 한번 확인해 주세요. 따뜻한 5월, 춈과 아춈에서 정성 가득한 요리와 함께 행복한 추억 만드시길 바랍니다.
오늘도 춈은 활짝 열려 있습니다. 감사합니다. 🧡

CHOME 춈

07/06/2026

06/06/2026

04/06/2026

04/06/2026

02/06/2026

02/06/2026

29/05/2026

29/05/2026

28/05/2026

28/04/2026

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