08/06/2026
아이소에 우베가 왔습니다
우베(Ube)는 필리핀에서 즐겨 사용하는 자색 뿌리작물입니다.
선명한 보라색 덕분에 시각적으로 먼저 눈길을 끄는 재료이지만,
아이소에서는 색보다 그냥 먹어도 커피와 먹어도 어울릴수 있는지에 조금 더 집중했습니다.
우베는 고소함과 은은한 단맛을 가지고 있어
우유와 함께했을 때 부드럽고 편안한 인상을 만들어냅니다.
화려한 색감과는 달리
맛은 차분하고 부담 없이 이어지는 것이 우베의 매력입니다.
아이소의 방식으로 담아낸 두 가지 우베 음료를 소개합니다.
우베 라떼 𝖴𝖡𝖤 𝖫𝖠𝖳𝖳𝖤
— 우베 본연의 풍미를 부드러운 밀크와 함께
우베 카페라떼 𝖴𝖡𝖤 𝖢𝖠𝖥𝖤 𝖫𝖠𝖳𝖳𝖤
— 에스프레소의 깊이가 더해진 조금 더 진한 한 잔
잔 속에서 보라가 하얗게 천천히 번지는 순간,
잠시 시선을 머물게 하는 음료이기도 합니다.
초여름의 햇살과도 잘 어울리는 보랏빛 한 잔.
아이소 역삼 매장에서만 만나보실 수 있습니다.