Sour bless you

27/11/2025

08/06/2025

금일 사우어 쉬어갑니다 사장님이 쓰러지셨어요
사장님두 사람이었지 참… 감정 없는 요리 괴물인줄 알았는데…
그리고 현시각 누구보다 셀프 채찍질중인 사장님…
사장님 푹 쉬셔야해 그래야 내일은 출근해…
예약 해주신 분들께는 개별 연락 드렸으며
양해해주셔서 다시 한번 감사드립니다
모두들 건강한 일요일 되세요

03/06/2025

안녕하세요, 사우어입니다.

어느덧 영업 종료까지 세 주도 채 남지 않았습니다.
공지 이후 한 달 동안 “언젠가 가야지…” 하셨던 분들이 부지런히 찾아와 주셨고, 예약도 대부분 마무리되었을 거라 생각합니다.

이제는 심리적으로도, 체력적으로도 한계에 다다른 상황입니다.
남은 기간 동안은 오랜 시간 저희를 지지해 주신 재방문 손님들에 한해 예약을 받으려 합니다.
신규 예약을 받지 못하게 된 점, 너른 양해 부탁드립니다.

또한 모든 메뉴를 끝까지 유지하고 싶지만, 매장 여건상 일부 메뉴는 더 이상 준비하지 못할 수도 있습니다.
이 점도 미리 양해 부탁드립니다.

30/04/2025

28/04/2025

안녕하세요 Sour 사우어입니다.

사우어는 6월 22일을 끝으로 영업을 종료합니다.

만우절이 한참 지났는데 무슨 말이냐고 하신다면
그 거짓말 참말이라는 말밖에는 할 수가 없네요..힘에 부쳐 지칠때마다 장사 그만하고 싶다는 생각을 했는데
이렇게 현실로 이루어질 줄 몰랐습니다
이럴 줄 알았으면 더 큰 꿈을 품어볼걸..

혹여 아쉬워 하실까봐, 사실은 제가 아쉬워서
오늘부터 영업 마지막 날까지 쉬는 날 없이 매장을 열어두겠습니다.

* 5월 6일은 어린이날 대체로 하루 쉬어갑니다.
바뀐 영업시간은 프로필에 공지 해 두겠습니다.

항해부터 사우어까지 일구어가며 6년이 넘는 시간동안
보람과 행복을 느끼게 해주신 찾아주신 분들에게 감사합니다.

앞으로의 계획은 추후 전하도록 하겠습니다.

일단 5시부터 가게 문 열어둘게요.
오늘도 행복하세요!

31/03/2025

4월 휴무는
매주 일요일 휴무
7일,14일 휴무 입니다.

31/01/2025

2월 부터 사우어는 영업을 혼자서 운영합니다.
그래서 매장 운영 변경사항 안내드립니다.
위에 표시된 날짜는 2월 휴무이고 3월 부터는 매주 일요일 휴무,
영업시간과 예약방침도 변경되었습니다.(프로필 참조)

이 외에도 매장 운영과 메뉴를 약간 변경 할 예정인데
준비되는대로 안내하겠습니다.
항상 찾아주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.

01/12/2024

📌12월 영업안내
▫️월, 화, 수 12:00 - 24:00
▫️목, 금, 토, 일 12:00 - 새벽 5시
(22:00시 이후 주류주문 필수, 잔술은 인원에 맞춰서 주문 부탁드립니다.)

12월 한 달 동안만 변동된 영업시간으로 운영합니다.

새벽 4시까지는 꼭 자리 지키다 퇴근합니다. 새벽 4시 이후는 방문 전 확인 전화 부탁드립니다. (010-2716-5992)

홍대, 연남, 합정, 한남, 종로, 강남, 부산, 제주, 런던, LA, 등등 에서 가까우니 춥고 긴 겨울밤 갈 곳 잃은 분들 방황하지 마시고 편하게 찾아주세요.

25/11/2024

가끔 지나가시던 분들이 여기 뭐 파는데냐물으시면
대답을 잘 못합니다. 그냥 술집이에요…
물론 식사만 하고 가셔도 되고요. 그래도 술집이라고 합니다.
무슨 메뉴가 잘나가냐 물으시면 또 대답을 못합니다.
사우어가 어떻게 흘러가는 중인지 저도 잘 모르겠습니다.
그럼 이제부터는 그냥 내 문젠가…

한번씩 어복쟁반, 미나리전, 고사리전, 디저트
찾으시던 손님들 제가 다 준비해두었습니다. 얼굴 다 기억하고 있습니다.
사실 잘 몰라요… 대충 알아서 들러주시면 감사하겠습니다.
점심부터 저녁까지 열어두고 있습니다.
다음 달에는 영업 시간을 조금 더 늘릴 계획이에요. 일단 오늘은 열두시까지.

13/09/2024

9.16 월요일 15:00-sold out
9.17 화요일 15:00-sold out
추석 한가위 잔치 합니다.

잔치 당일, 사장인 저는 가부장 사회의 맏사위이자 장손, 아버지 역할을 위해 매장에 없습니다만,
한남동 춘식이(.conome )와 동교동 김펑키 ( )의 풍성한 서비스로 모시겠습니다.

잔치다운 잔치 위하여 마진 따위 생각 안했고요. 거드름 아닙니다.
찾아주시는 손님들 덕에 먹고사는 가게인지라 감사의 마음 보답하고자 마련한 자리입니다. 생색 맞습니다.
다만 그저 앞으로도 종종 잔치같은 팝업을 이어가기를 바라는 마음입니다.

많이 찾아주세요.
손주 기다리는 할머니, 할아버지 마음으로 준비해 놓겠습니다.
결혼은 언제 하냐, 취업은 아직이냐 묻지 않겠습니다.
일단 제가 둘다 해봤는데 더보기…

10/07/2024

여름에 어울리는 맥주 탭으로 준비했습니다.
의 프팃 타르트 (petite tarte) 3.8%
패션후르츠를 첨가해 숙성한 사우어에일로 패션후르츠의 달큰한 향과 산뜻한 산미, 드라이한 뒷맛으로 여름에 참 잘 어울립니다.
오며가며 들러서 마시기도 좋고, 굳이 찾아와 마시면 더 좋을 그런 맥주.

02/06/2024

👉🏻사우어 영업시간 안내 드립니다

휴무일 X
Mon - Sun 11:00am - 12:00am
No Break, Full Accel

식사 및 반주, 음주, 사색, 데이트, 힐링 등
다양한 쓸모와 가벼운 마음으로 들러주셔요!
오늘도 사우어 열두시까지 열어두겠습니다
Sour bless you🤍