21/09/2026
🌰이 밤이 지나~면 우리 이제 헤어져야하눈데🎶🎵
40대 입성을 기다리며..몸이 너무 힘들어 포기하게 된 보늬밤케이크
아쉬운 소식을 전합니다🌰
그 와중에 진짜 보늬밤 문의 너무 많아서 ㅠㅠㅠ 일일히 이 소식을 전해드릴때마다 저도 속상하구 죄송하구 그래요
보늬밤 케이크는 저희가 매장에서 직접 보늬밤부터 작업해서 만드는 케이크인데, 다른 대부분의 케이크집이 하는것처럼 보늬밤을 사서 쓰는게 아니다보니(제 입맛엔 그게 너무 달아요 ㅠㅠ) 보늬밤 제작부터 엄청나게 손이 많이가고 시간도 어마어마하게 들어가요 ㅠ 보늬밤 총 제작시간이 보통 4-5시간 걸리고 그 보늬밤을 가지고 빵도 굽고 다져서 속에 채우고 보늬밤 퓨레도 만들고 위에 토핑으로도 올려요. 그런 제작시간까지 합치면 보늬밤 케이크 하나 만드는데 거의 하루 종일이 걸린다고 봐도 될 정도입니다
너무 맛있고 히카만의 맛으로 독보적인 케이크이지만,, 게다가 손님들도 보늬밤 시즌만 기다리는 분들도 많다는걸 알지만 ㅠ 너무너무 작업이 힘들어서 몸이 아파요 진짜로ㅠ ㅋㅋ
이제 저도 너무 몸으로 부딪쳐 다 해내기엔 낡고 지쳤다는 사실을 받아들이지 않을 수 없습니다🥹 많은 분들이 디엠이랑 전화로 그리고 매장방문으로 문의 주셨는데, 매번 이렇게 설명해드리다보니 제 마음도 힘들어서 이렇게 공지로 올리게되었어요
진짜 맛있고 정성이 가아아ㅏ아득 들어가는 케이크라 이 레시피 꼭 꼭 간직했다가 제가 어느날 다시 할수있을때가 된다면(?) 꼭 다시 선보이겠습니다.
요즘 점점 더 바빠지는 히카의 하루하루가 도저히 보늬밤까지 품기엔 답이 없다는 결론을 내리게되었어요
많이 서운하시겠지만 양해 부탁드리겠습니다🥹🥹
다른 맛도리케이크 지금처럼 여전히 사랑해주시기를💖바랄게요
감사합니다🌰
