17/09/2025
👉 모두 10년 이상 숙성의 깊이를 지녔으면서도, 유명 메이저 브랜드보다 훨씬 합리적인 가격에 즐길 수 있는 숨은 보석 같은 샴페인 3종 소개합니다.
🏡 로랑 르카르 (Laurent Lequart) 🍾
마른 밸리(Passy-Grigny)에서 4대째 이어온 가족 메이커. 지속 가능한 농법을 도입하며 ‘피노 뮈니에의 장인’으로 불리는 샴페인 하우스.
1. 로랑 르카르 밀레짐 2015 (Laurent Lequart Millésime 2015)
🍇 품종: 피노 뮈니에 50%, 샤르도네 50%
✨ 스타일: 빈티지, Extra Brut, 72개월 이상 숙성
🌸 테이스팅 노트
- 색상: 밝은 골드빛
- 향: 청사과, 배, 구운 빵, 헤이즐넛, 시트러스
- 맛: 상큼한 산미와 복합적인 풍미, 미네랄리티와 긴 여운
🏡 필립 드쉘(Philippe Dechelle)
마른 밸리 브라슬(Brasles)의 소규모 가족 경영 샴페인 하우스. 1980년대부터 3대를 이어온 전통 양조 고수, ‘자연에 가까운 샴페인’을 추구하며 황산화제 사용을 최소화하며 강렬하고 개성적인 샴페인을 선보임
2. 필립 드쉘 꾸베 누드 브뤼 나뚜르 2015
(Philippe Dechelle Cuvée N**e Brut Nature 2015)
🍇 품종: 피노 누아, 샤르도네 (약 50:50)
✨ 스타일: Brut Nature (무가당, Non-Dosé), 순수하고 투명한 스타일
🌸 테이스팅 노트
- 색상: 은은한 레몬 골드
- 향: 흰 꽃, 사과, 시트러스, 미네랄
- 맛: 드라이하면서도 산뜻한 과일감, 날렵하고 깨끗한 피니시
3. 필립 드쉘 블랑 드 누아 2015
(Philippe Dechelle Blanc de Noirs 2015)
🍇 품종: 피노 누아 & 피노 뮈니에
✨ 스타일: Blanc de Noirs, 힘 있고 구조적인 스타일
🌸 테이스팅 노트
- 색상: 진한 골드빛
- 향: 붉은 과일, 무화과, 구운 아몬드, 꿀, 스파이스
- 맛: 풍성한 과일감과 깊은 구조감, 숙성에서 오는 견과류와 토스트 풍미, 긴 여운
