MOMOS COFFEE

MOMOS COFFEE 한잔의 커피에 감동을. Specialty for All, MOMOS

22/09/2026

파나마 카르멘이라고 하면 게이샤를 먼저 떠올리게 됩니다. 저희도 그랬습니다. 그런데 커핑 테이블에서 저희를 가장 오래 붙잡은 건 다름아닌 카투라였습니다.

장 폴이 유독 애정을 담아 꺼내 보여준 커피였는데, 이유가 있었습니다.
카르멘 농장에는 1960년대에 처음 심은 카투라 나무가 아직 남아 있고, 60년이 넘은 나무가 지금도 열매를 맺고 있습니다. 그리고 그 열매가 여전히 좋은 커피를 만들어 내고 있고요.

다시, 카르멘 Carmen Estate Coffee 지난 4월, 카르멘 에스테이트를 다녀와서 “게이샤와 함께 이 카투라도 꼭 소개할 수 있는 기회가 닿기를 바란다고”이전 SNS 피드에 업로드 한 적이 있는데요. 그 ...
22/09/2026

다시, 카르멘
Carmen Estate Coffee

지난 4월, 카르멘 에스테이트를 다녀와서
“게이샤와 함께 이 카투라도 꼭 소개할 수 있는 기회가 닿기를 바란다고”
이전 SNS 피드에 업로드 한 적이 있는데요.

그 커피들을 구매할 수 있었고 지난 달 모두 도착해,
여러분께 정말 소개할 수 있게 되었습니다.

카르멘은 바루 화산 서쪽 사면, 볼칸의 파소 안초에 있습니다.
지난번 소개한 로스 라호네스와는 같은 화산의 반대편입니다.
약 70년 전, 카르멘 프란체스키의 제안으로 커피를 심기 시작했고
농장 이름도 그 이름을 따랐습니다. 지금은 손자 카를로스가 3대째 농장을 이끌고 있고요.

그곳에서 매니저 장 폴과 함께 커핑을 하고 긴 이야기를 나눴습니다.

10년 전 농장에서 뛰어놀던 어린아이였던 이들이 이제는 숙련된 어른이 되어 다시 농장으로 돌아와 커피를 수확하기도 한다며,
카르멘이 매년 같은 품질을 지킬 수 있는 이유를
그 자리에서 조금은 알 수 있었습니다.

사실 카르멘하면 게이샤를 먼저 떠올립니다.
그러나 그 날, 저희를 놀라게 한 건 오히려 카투라종이기도 했는데요.
장 폴이 유독 애정을 담아 꺼내 보여준 커피였습니다.

이 농장에는 1960년대에 처음 심은 카투라 나무가
아직도 열매를 맺습니다.
농장의 시간을 가장 오래 품고 있는 품종인 셈이죠.

이번 카투라는 카르멘 1 구획, 해발 1,750m에서 온 Ref.5 워시드입니다. 완숙 체리만 골라 발효하고 깨끗이 씻어낸 커피로,
밝은 산미와 깨끗한 단맛이 선명하게 살아 있습니다.

물론, 게이샤도 함께 선보입니다.
명절을 앞두고 두 커피를 소개하게 되어 기쁩니다 :)
풍성히 즐겨주세요 💙

🔔출시일
9월 22일(화) ㅡ 파나마 카르멘 카투라 워시드
9월 23일(수) ㅡ 파나마 카르멘 게이샤 워시드

#모모스커피 #특별함을모두에게 #파나마 #카르멘에스테이트

이번 주, 모모스커피가 준비한 오늘의 커피추석이 다가왔습니다 :) 연휴 기간동안 부산을 찾는 많은 분들이 맛있는 커피 한 잔 하시고 가셨으면 하는 마음에 늘 그랬듯 이번에도 조금 더 특별한 커피를 오늘의 커피로 준...
21/09/2026

이번 주, 모모스커피가 준비한 오늘의 커피

추석이 다가왔습니다 :)

연휴 기간동안 부산을 찾는 많은 분들이
맛있는 커피 한 잔 하시고 가셨으면 하는 마음에
늘 그랬듯 이번에도 조금 더 특별한 커피를
오늘의 커피로 준비해두었습니다.

21일(월) 에티오피아 휴레 내추럴
22일(화) 케냐 뚱구리 내추럴
23일(수) 에콰도르 엘 도라도 SL28 무산소 워시드
24일(목) 에티오피아 사포 모스토 무산소 내추럴
25일(금) 파나마 카르멘 게이샤 워시드
26일(토) 에티오피아 사포 클래식 워시드
27일(일)
· 본점·마린시티점 : 과테말라 COE 엘 소코로 게이샤 워시드 　
· 영도점 : 파나마 가리도 엘 팔로말르 게이샤 AE 내추럴

즐거운 추석 연휴 보내세요.

#오늘의커피
#모모스커피 #특별함을모두에게

20/09/2026

Episode.3

일을 그만두고 싶을 만큼 깊은 슬럼프를 겪기도 했고,
함께 일하는 사람의 성과와 행복 사이에서
무엇이 더 중요한지를 고민해야 하는 순간도 있었습니다.

그때마다 모모스가 다시 바라본 것은
결국 ‘사람’이었습니다.

서로 다른 네 명의 창립 멤버가 각자의 방식으로 균형을 맞추고
한 사람의 성장이 곧 회사의 성장이라고 믿으며
구성원들의 배움과 도전에 투자해온 시간.

잘되는 것을 계속하는 것과,
우리가 잘하고 싶은 것을 선택하는 것은 때로 다른 문제였습니다.

2015년부터 2019년까지,
성장 속에서 다시 모모스다운 기준을 찾아가고
마침내 세계 정상에 서기까지의 이야기를 전합니다.

지금 바로 유튜브에서 풀영상을 만나보세요.

19/09/2026

Episode.3

2015년 무렵, 모모스커피는 잘되고 있었습니다.
손님이 늘고 매출이 오르면서 매장은 점점 바빠졌고
잘 팔리는 메뉴도 많아졌습니다.

그런데 고민은 더 깊어졌습니다.

“우리가 정말 잘하고 있는 게 맞을까?”

커피뿐 아니라 다양한 메뉴가 사랑받을수록
정작 우리가 가장 잘하고 싶었던 ‘커피’가
흐려지고 있다는 생각이 들었습니다.

결국 잘 팔리던 메뉴를 하나씩 내려놓기 시작했습니다.
당장의 매출보다 우리가 어떤 브랜드가 되고 싶은지를
다시 선택하기 위해서였습니다.

그리고 그 선택 이후,
모모스는 다시 커피에 더 깊이 집중하기 시작했고
그렇게 비우고 나니 조금씩 변화가 나타났습니다.

2015년 ~ 2019년,
흔들리던 모모스커피가 다시 찾은 답은 ?

🎥 지금 바로 유튜브에서 만나보세요.

모모스커피에 그리터가 생겼습니다 ✨🍃낯선 곳에서 유난히 편안했던 기억을 떠올려본 적이 있습니다. 공간이 좋아서라고 생각했는데, 다시 짚어보니 그 자리엔 늘 저를 살펴주던 누군가가 있었습니다. 편안함은 공간이 아니라 ...
18/09/2026

모모스커피에 그리터가 생겼습니다 ✨🍃

낯선 곳에서 유난히 편안했던 기억을 떠올려본 적이 있습니다. 공간이 좋아서라고 생각했는데, 다시 짚어보니 그 자리엔 늘 저를 살펴주던 누군가가 있었습니다. 편안함은 공간이 아니라 사람에게서 오는 것이었습니다.

요즘 국내 곳곳은 물론 먼 해외에서도 모모스를 찾아주시는 분들이 부쩍 늘었습니다. 감사한 일이지만, 붐비는 시간에는 어디에 앉아야 할지, 얼마나 기다려야 할지 몰라 입구에서 잠시 머뭇거리시는 모습도 자주 봅니다.

그래서 ‘그리터(Greeter)’를 두기로 했습니다. 붐비는 시간대에 입구에서 가장 먼저 여러분을 맞이하는 사람입니다.

자리가 어디에 남았는지, 얼마나 기다리면 되는지, 오늘은 어떤 커피가 좋을지, 두리번거리지 마시고 그리터에게 물어봐 주세요. 짐 둘 곳이 마땅치 않을 때, 아이와 함께 오셨을 때, 일행이 늦게 도착할 때도요. 먼저 다가가 여쭙는 것이 그리터의 일이지만, 먼저 불러주셔도 좋습니다.

현재 모모스에는 어느 때보다 많은 약 70명의 바리스타가 함께하고 있습니다. 좋은 커피를 만드는 일만큼, 이곳에서 보낸 시간이 좋은 기억으로 남는 일도 저희에게는 중요합니다. 그리터는 그 마음을 조금 더 분명하게 전하기 위해 만든 자리입니다.

매장에서 만나면 편하게 인사 나눠주세요.

평범한 일상 속 특별한 상상29CM X 스누피와 형제들시간이 지나도 여전히 사랑스러운 그들, 누구일까요?상상 속에서 하늘을 날고, 때로는 유명 작가가 되어 원고를 쓰며아무 일도 아닌 하루를 특별하게 바꾸는 작은 상상...
15/09/2026

평범한 일상 속 특별한 상상
29CM X 스누피와 형제들

시간이 지나도 여전히 사랑스러운 그들, 누구일까요?

상상 속에서 하늘을 날고, 때로는 유명 작가가 되어 원고를 쓰며
아무 일도 아닌 하루를 특별하게 바꾸는 작은 상상을 나누는 존재들. 스누피와 형제들이 커피를 즐기는 모습을 보면, 왠지 커피 한 잔도 더 즐거워 보입니다 :)

이번 만남은 스페셜티 커피에 조금 더 쉽고 친근하게 다가갈 수 있기를 바라는 마음에서 시작했습니다. 좋아하는 머그에 커피를 내려 마시는 것만으로도 평범한 하루에 작은 즐거움이 더해지기도 하고요.

모모스커피와 스누피 형제들이 함께 스페셜티 커피를 즐기는 순간을 담은 이번 컬렉션은 ‘스누피 시블링(Snoopy Siblings)’ 캐릭터를 모티프로, 누구나 쉽고 편하게 커피를 즐길 수 있다는 메시지를 전합니다.

커피를 즐기는 스누피 형제들이 전하는 한마디, “스페셜티 커피는 어렵지 않아.”

익숙한 일상 속에서 스누피와 형제들이 함께하는 따뜻하고 편안한 커피 타임을 즐겨보세요. ☕️🤎

29CM ONLY
Until 2026. 12. 31.

이번 주, 모모스커피가 준비한오늘의 커피 ☕️저희는 커피 산지를 직접 다니며 생산자와 관계를 맺고 소싱한 커피 가운데, 산지와 품종, 가공 방식에 따라 달라지는 다채로운 향미를 경험하실 수 있도록 매일 한 가지를 선...
14/09/2026

이번 주, 모모스커피가 준비한
오늘의 커피 ☕️

저희는 커피 산지를 직접 다니며 생산자와 관계를 맺고 소싱한 커피 가운데, 산지와 품종, 가공 방식에 따라 달라지는 다채로운 향미를 경험하실 수 있도록 매일 한 가지를 선정해 핸드드립으로 ‘오늘의 커피’ 를 선보이고 있는데요.

이번 주는 낯익은 이름도, 완전히 새로운 이름도 모두 보게 되는 한 주입니다.
수요일 케냐 뚱구리는 그동안 워시드로만 소개해 드렸는데, 이번 주 처음으로 내추럴 로트를 준비했습니다.

목·금요일 에티오피아 사포는 사실 에티오피아에서도 손꼽히는 생산자, 알로 커피(Alo Coffee)의 커피인데요. 목요일은 클래식 워시드, 금요일은 모스토 무산소 내추럴로 준비했으니 같은 산지를 두 가지 가공으로 비교해보셔도 좋습니다. 참고로 금요일 사포 모스토 무산소 내추럴은 지난 시즌 뜨거웠던 ‘알로 모스토 무산소 내추럴‘로의 26년 랏이기도 하니 꼭 한번 경험해보세요.

토요일은 이번 시즌 처음 등장하는 농장, 파나마 로스 라호네스입니다. 프로듀서 그라시아노 크루즈는 파나마 최초로 유기농 인증을 받았고 물을 전혀 쓰지 않는 내추럴·허니 가공을 중앙아메리카에서 가장 먼저 시도한 개척자이기도 합니다. 2025년 베스트 오브 파나마에서 워시드·내추럴 게이샤가 나란히 6위, 7위에 오를 만큼 지금도 정상급 농장인데요, 전주연 바리스타가 파나마 산지를 직접 방문했을 때 가장 인상 깊었던 농장으로 꼽은 곳이기도 합니다.

💁‍♀️이번 주 커피, 이렇게 즐겨보세요

* 사포 워시드와 모스토 내추럴을 비교해보고 싶으시다면 목요일과 금요일을 함께 드셔보세요.
* 뚱구리를 워시드로 드셔보셨던 분이라면 수요일 내추럴과 비교해보시길 추천드립니다.
* 맑고 정교한 꽃향을 원하신다면 화요일 라 노리아 게샤를 골라보세요.
* 묵직한 베리·코코아 계열의 바디감을 원하신다면 토요일 로스 라호네스를 추천드립니다.
* 건과일 같은 진한 단맛을 원하신다면 일요일 루그마파타 시드라가 잘 맞습니다.
* 진한 바디감을 에스프레소로 즐기고 싶으시다면 이번 주 싱글 에스프레소 사포 모스토를 추천드립니다.

Specialty for All | 특별함을 모두에게

#모모스커피 #오늘의커피

2026 · 콜롬비아 다이렉트 트레이드이 커피.. 내년에도 다시 만날 수 있을까?2012년부터 다이렉트 트레이드를 이어오며 저희가 꾸준히 고민해온 과제 중 하나입니다. 좋은 커피를 발견하는 일만큼이나 그 품질이 우연...
13/09/2026

2026 · 콜롬비아 다이렉트 트레이드

이 커피.. 내년에도 다시 만날 수 있을까?

2012년부터 다이렉트 트레이드를 이어오며 저희가 꾸준히 고민해온 과제 중 하나입니다. 좋은 커피를 발견하는 일만큼이나 그 품질이 우연한 한 번의 만남으로 끝나지 않도록 생산자와 함께 다음 수확을 준비하는 일이 중요하다고 생각하거든요.

그런데 콜롬비아에서는 이 일이 특히나 조금 더 복잡해집니다. 콜롬비아에는 54만 가구 이상의 커피 생산자가 있고, 약 96%가 5헥타르 미만의 땅에서 커피를 재배합니다. 각 농장의 생산량이 워낙 적다보니 여러 농가의 커피가 리저널이나 조합 단위로 모이는 구조를 흔히 가지고 있기 때문인데요. 이는 각각의 품질을 추적하고, 다음 해에 다시 이어 가는 일을 더욱 쉽지 않게 합니다.

그러나 이번에 다시 찾은 나리뇨에서는 기대 이상의 결과를 만들어낼 수 있을 것 같은 희망이 생겼습니다. 생산자들과 함께 다음 단계의 기준을 깊이 있게 이야기 나누며 생두 수분을 더 세밀하게 관리하고, 블렌드를 구성하는 모든 랏의 품질 기록을 함께 확인해가기로 했거든요.

또한 이번 콜롬비아를 시작으로 ‘커피 생산자 협력 프로그램’을 본격 시행하게 되었습니다. 이는 워시드 커피를 위한 펄퍼와 수조, 내추럴과 허니 커피를 위한 아프리칸 베드 같은 가공 시설을 지원하는 것인데, 그 첫 시작을 라칸차 마을과 함께하기로 했습니다.

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2027년, 모모스커피는 20주년을 맞습니다.

산지에서 좋은 커피를 찾고, 생산자와 함께 품질을 높여온 시간. 그렇게 시작된 커피가 로스팅과 제품 개발을 거쳐 매장에서 한 잔으로 완성되기까지, 다시 한번 그 모든 과정을 세심하게 살펴보려 합니다.

우리가 가장 잘해온 커피의 품질과 매장에서 만나는 경험을 더욱 단단하게 만들어보겠습니다 💪

#모모스커피 #특별함을모두에게 #다이렉트트레이드

오늘 에서 즐거운 시간을 보내고 있습니다. 오픈부터 많은 분들이 반갑게 찾아와주셨는데요 :)는 부산 스페셜티 커피의 기록을 기념하며, 부산을 비롯해 서울과 일본의 다양한 카페가 한자리에 모여 각자의 커피와 이야기를 ...
12/09/2026

오늘 에서 즐거운 시간을 보내고 있습니다. 오픈부터 많은 분들이 반갑게 찾아와주셨는데요 :)

는 부산 스페셜티 커피의 기록을 기념하며, 부산을 비롯해 서울과 일본의 다양한 카페가 한자리에 모여 각자의 커피와 이야기를 나누는 자리입니다.

시음부터 국가대표 바리스타와 함께하는 챔피언스 커피바, 로스팅과 향미 체험, 다양한 F&B와 음악까지 함께 즐길 수 있습니다.

선선한 주말, 밀락더마켓에 들러 다양한 커피를 즐겨보세요. 모모스커피도 기다리고 있겠습니다! 👋🏻

📅 2026. 09. 12. SAT, 10:00–18:00
📌 밀락더마켓 계단 앞 야외광장

Address

20 Osige-ro, Geumjeong-gu
Busan
609-824

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:30
Tuesday 09:00 - 21:30
Wednesday 09:00 - 21:30
Thursday 09:00 - 21:30
Friday 09:00 - 21:30
Saturday 09:00 - 21:30
Sunday 09:00 - 21:30

Telephone

051-512-0700

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