08/11/2017
Полезные рекомендации от Star Club: Яблоки и десерты из яблок для малышей
Осенью у нас в Кыргызстане обилие яблок разных сортов на прилавках магазинов. Самое время, чтобы ввести этот полезнейший фрукт в рацион вашего малыша.
Ведь яблоки – отличный источник витаминов и микроэлементов, необходимых детскому организму для роста и развития. Яблоки полезны практически в любом виде – свежие, сушеные, запеченные. Даже после тепловой обработки в них сохраняются полезные вещества – витамины А, С, В, клетчатка, микроэлементы – йод, натрий, магний, железо.
Уже с 5-6 месяцев можно вводить в прикорм яблочное пюре или сок. А когда малыш станет старше, ему можно предложить вкусные и полезные десерты на основе яблок.
Яблоки при приготовлении хорошо сочетать с молочными продуктами, морковью, бананами, сухофруктами, орехами. Лучше использовать минимальное количество сахара, а для малышей до 1.5-2 лет можно вообще не подслащивать десерты, если выбрать яблоки сладких сортов.
Для детского питания отлично подойдут следующие десерты:
С 9 месяцев – яблочный мусс.
150 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины, порезать на маленькие кусочки или потереть на крупной терке. 1 ст.л риса поставить вариться в 100 мл воды. Через 10 минут после закипания воды добавить туда же подготовленные яблоки и готовить еще 10 минут. Готовое блюдо взбить миксером до образования однородной пышной массы. Подавать теплым или остудить.
С 1 года – Творог с яблочно-тыквенным пюре.
Половину яблока и 30 г мякоти тыквы нарезать небольшими кусочками и варить до готовности. Измельчить в блендере до однородной массы – у вас получится нежный вкусный соус, которым можно полить творог и предложить малышу.
С 1.5 лет – яблоки, запеченные с творогом.
4 некрупных сладких яблока разрезать пополам, удалить сердцевины и вырезать мякоть так, чтобы толщина стенок была не менее 1 см. Мякоть измельчить и смешать со 100 г нежирного творога и 1 яйцом. Можно добавить распаренный изюм или мелко нарезанную курагу. Получившейся массой наполнить половинки яблок. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. Перед подачей остудить.
С 2 лет – Творожная запеканка с яблоками и морковью.
2 яблока и 1 морковь очистить и натереть на терке. В получившееся пюре добавить 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л нежирной сметаны и 250 г творога. Готовить в пароварке или мультиварке 30-40 минут. Готовую запеканку можно при подаче украсить кусочками яблок или ягодами.
Помните, что десерты не заменяют малышу полноценный прием пищи и лучше предлагать их после горячих блюд, а не в качестве перекуса – сытные, сладкие десерты могут надолго отбить у малыша аппетит.
Яблоки, благодаря высокому содержанию витаминов, станут отличной защитой для ребенка от бактерий и вирусов, а это особенно актуально в осенне-зимний период.
А у нас в Star Club всегда можно заказать свежевыжатые соки из яблок – кроме яблочного, рекомендуем попробовать очень полезный яблочно-морковный или яркий апельсиново-яблочный!
#детскоекафе #семейноекафе #семья #бишкек
