SPECIALTYCOFFEEBEANSNo.13

05/05/2026

GW、中国・広州での出店が無事終了しました。 初めて、現地通訳を雇っての挑戦でした。通訳をお願いする事によってしっかりコーヒーを届けられた実感があります。1杯1杯カップクオリティーに集中ができ、とても充実感のあった3日間でした。

高価格帯の台湾ゲイシャ、パナマゲイシャともに現地での反応も良く、次につながる感触を得られたのが大きな収穫でした。

そして何より、次がとても楽しみです。
課題点が何点か出てきましたので、修正しながら良い形で挑めるよう再び準備をしていきます。

なお、現地で使用した台湾ゲイシャ／パナマゲイシャは、本日からEC・店頭にて豆販売を開始、店頭でドリンク提供もスタートしています。

今回の出店中、日本の店舗を守ってくれたスタッフにも感謝しています。 支えてもらったからこそ、挑戦することができました。

また中国🇨🇳のどこかで出店出来るのを楽しみにしています！

15/04/2026

年末年始に中国・江門で開催されたコーヒーフェスに参加してきました。投稿が遅くなってしまいましたが、ご報告です。

中国で年明けを迎えるという貴重な機会をいただき、現地の文化やコーヒーシーンに触れることができました。非常に有意義な時間でした。

5月は中国・広州でのコーヒーフェスに参加予定です。もしかすると、もう一箇所中国での出店も増えるかもしれません。その際は、通訳の方、もしくは日本から中国語が話せるスタッフを連れて行く形も検討しています。

中国語が話せて、興味がある方がいればぜひ声をかけていただけると嬉しいです。飛行機代・宿泊費・日当などはこちらで負担しますので、気軽にご連絡ください。

国内の出店も1ヶ所決まり、少しずつ活動の幅が広がってきています。

また、海外発送の体制を整えつつ、人材育成や新店舗の準備も進めています。今後さらに動きが増えていく予定です。

31/03/2026

新しいコーヒー豆が入荷しました。

去年の12月に産地訪問させていただいた
ベトナム🇻🇳のアナエロビックナチュラルです。

生産者のティンさんは、日本の大学にいたこともあり、日本語も丁寧で、初めての訪問にも関わらず、本当にたくさんのことを教えてくれました。

コーヒーのことはもちろん、現地の文化や考え方まで知ることができて、ベトナムがとても好きになりました。

あの時の空気や会話を思い出しながら、
一杯ずつ淹れています。
今年もまた産地に行けたらと思います。

店頭・ECどちらでもご購入いただけます。
数量限られておりますのでお早めに。

ぜひ飲んでみてください。

31/03/2026

29/03/2026

先日、BASEで働く組合員の皆さんの前でセミナーを開催しました☕30人の方に5種類のコーヒー飲み比べ＋ドリップ体験を楽しんでいただきました！

さらに、去年ベトナム🇻🇳の農園で見てきたアナエロビックナチュラルも提供開始！ブラックでもラテでも美味しいので、ぜひお試しください！

24/03/2026

先日は、さいたまコーヒーフェスティバルに出店してきました。初めてのコーヒーフェスに呼んでいただけたこと、素直に嬉しく思います。

今回も変わらず、バリスタとペアでカップを取りながら、一杯一杯しっかり提供してきました。飲んでくださった皆さま、本当にありがとうございました。

直近では、中国でのフェス出店の話もありそうです🇨🇳
その際はニュースタッフがお店に立つ予定で、現在トレーニング中のため、ドリップと豆売り中心の営業になると思います。（クオリティ維持のためご了承ください。ラテ、チャイラテ、カフェモカ、エスプレッソトニックの提供出来ません。）

今年は生豆の在庫が半年分ほどあるので、ぜひ飲みに来ていただけたら嬉しいです。なくなり次第、新しいコーヒーに切り替えていきます。（在庫過多で困ってます）

最近は新店舗の物件も少し内見をしています。戦えると判断できる物件に出会えたら、直ぐに契約を視野に入れて新動いていきます。今後ともよろしくお願いいたします。

25/02/2026

大切なお知らせ

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。このたび、3月1日よりドリンク等の価格を一部改定させていただきます。

値上げの理由は、2店舗目への挑戦やスタッフの雇用、毎年の産地訪問、そして今後の店舗運営の安定とサービス向上の為です。また、原材料費の高騰も背景にございます。

お客様にはご負担をおかけしますが、これからも変わらぬ美味しさとサービスをお届けできるよう努めてまいります。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

営業時間変更のお知らせ

土日の営業時間を下記の通り変更いたします。

【変更前】
土 13:00–20:00
日 12:00–19:00

【変更後】
土 13：00-19：30
日 12：00-18：30

スタッフ体制の変更に伴い、営業時間を調整させていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします☕️

※ラストオーダーは、閉店30分前とさせて頂きます。宜しくお願い致します。

11/02/2026

雪の中、横須賀コーヒーフェスティバル（）に二日間出店してきました。

もの凄い寒さの中、ご協力して頂いた出店者様、ボランティアの方々、お客様、本当にありがとうございました。

二日間の雪の影響で、去年と同数か少し減った集客になりました。主催としては、中止か実行か難しい判断となるイベントとなりました。（中止の場合は、利益0、多額の請求だけがきます）

怖いだけではないですが、沢山の経験や知識、繋がりが出来るので、リスクも悪くはないなと個人的に思います。

次のフェスは、雪でなければ、8000人から1万人の集客が出来たらと考えております。落ち着いたら、またイベント準備を進められたらと思います。

来週の2月21日（土）は、さいたまコーヒーフェスティバル（）に出店してきます！

02/02/2026

お知らせ

いつもご利用ありがとうございます。

近年の原材料費の高騰や、店舗運営、これから入って頂くスタッフ人件費、2店舗目の準備、毎年の産地訪問などに伴い、商品の販売価格と送料の改定を行うことになりました。

▫️6,000円以下のご注文の送料：198円 → 300円
▫️豆の販売価格：改定（ECのみ）
▫️ドリンクの持ち帰り袋、ビニール：在庫が無くなり次第有料に

今後も高品質なコーヒーを安心してお届けできるよう努めてまいります。お客様にはご負担をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

23/01/2026

横須賀コーヒーフェスティバル（）に出店させて頂きます！

コーヒー店が17店舗、フード店が5店舗となります。皆様にお会い出来るのを楽しみにしております！現在、限定飲み比べカップとチケットを販売しております。

横須賀コーヒーフェスティバルは、「2026年2月7日（土）～8日（日）」に横須賀市役所前公園にて開催！詳細は、（）をご確認下さい！
⏰10：00-17：00⏰
〈場所：神奈川県横須賀市小川町9〉


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