Quattro Panchine Gelato

Origin Of “QuattroPanchine”　 “クアットロパンキーネ”　店名の由来
イタリア語で”４つのベンチ”という意味。当店オーナーがイタリア南部のレッジョカラブリアという町に暮らしていた若かりし頃、何もなくても仲間と自然と集まる場所に４つのベンチがありました。仲間が語らいみんなの拠り所となったその場所は、いつしか暗号のようにクアットロパンキーネと呼ばれるようになりました。
当店も横浜、青葉区のこの地で地域の皆さんや友達、家族、仲間が自然と集まる心地よい空間でありたい、そんな想いで店名をクアットロパンキーネとしました。

What kind of shop? なんのお店なの？
そんな私たちのクアットロパンキーネのメインは、ファクトリー（店内工房）で専任ジェラティエーレ(ジェラート職人)が手作りするフレッシュ＆ナチュラルなジェラート。
出来立てのジェラートは店内で食べてもいい

し、持ち帰ってご自宅で食べていただくこともできます。まさにここはクアットロパンキーネジェラート工場直売所です。

また、青葉区の寺町ふるさと村の自家焙煎コーヒー店ブルードアコーヒーの焙煎したてのフレッシュなコーヒー豆を使用したイタリア・ナポリスタイルの濃厚なエスプレッソコーヒー、カプチーノなどのカフェ、ラザニアやアランチーニ（ライスコロッケ）などマンマのレシピを忠実に再現したお惣菜、イタリア産のワインなどアルコール類もご用意しています。

クアットロパンキーネはジェラート専門店ですが、好きな時にお好みの飲み物や食べ物を自由にご利用いただけるイタリアンカフェバールスタイルの店でもあります。もちろんコーヒー１杯でもお気軽に‼
みんな！待ち合わせはクアットロパンキーネで‼

FACTORY OF GELATOジェラートファクトリー
クアットロパンキーネの心臓部、ファクトリー（店内工房）で手作りされるフレッシュ＆ナチュラルなジェラート。
ALL NATURAL ＆ ARTIGIANALE
職人手作りの当店自慢のこだわりジェラートは厳選の天然素材をふんだんに使用。主原料となる牛乳や生クリームは北海道産の新鮮なものを、糖分や食物繊維などできる限り天然の素材を使用し低脂肪でありながらクリーミーで濃厚な仕上がりに。またシャーベットは季節ごとに旬な生のフルーツを厳選して店内で加工、クリーミーで濃厚な味に仕上げるのがイタリアンスタイル。シチリア島でイタリア最大のジェラートフェスティバルへの参加やイタリア国内のコンテスト出場など豊富な経験を持つ経歴２０年の”ジェラティエーレ（ジェラート職人）” 磯部のオリジナルのジェラートはファクトリー（店内工房）で手作りされ新鮮な状態でショーケースに並びます。

※シェフジェラティエーレ（ジェラート職人）磯部浩昭　のご紹介
二子玉川にあるバールジェラテリアアンティカなどでジェラティエーレ（ジェラート職人）として約２０年従事。同店においてジェラート商品開発も担当、有名ブランドのアイスクリーム商品や全国各地のジェラート店のフレーバー開発プロデュースなどを数々手掛けています。また2011年から5年間はローマピッツァ（切り売りタイプ）のピッツァイオーロとしても活躍。
近年ではイタリア最大のジェラートイベント　SHERBETH FESTIVAL に参加。日本の素材を使ったジェラートを紹介し、のべ５０００人以上のお客様に提供。またイタリア人ジェラティエーレとコラボしたプロモーションやイタリア国内のコンテストに参加するなどの活動を続けています。


NEW STYLE!!SPECIALITY GELATO 新しいジェラートの形 スペシャリティージェラート
トリュフ型のジェラート“タルトゥーフォ”は当店のスペシャリテ。イタリアでも人気のトリュフアイスを忠実に再現。また、手作りビスケットのビスコッティサンドジェラートなどギフトに最適なジェラートを豊富にご用意しています。

GELATO CAKE オリジナルジェラートアイスケーキ
お客様のお好みでオリジナルのジェラートアイスケーキもご用意できます。お子様の誕生日、記念日などにどうぞご利用ください。

ORDERMADE オーダーメイド ジェラート
”◯◯を使ってジェラートを作って欲しい”　”こんな味のジェラートが食べたい！”などなどお客様のお好みを伺いオリジナルジェラートをお作りすることができます。ホームパーティーなどにいかがでしょうか‼ご予算、量などお気軽にご相談ください。当店専任ジェラート職人がお伺いいたします。

WHOLE SALE　業務用卸
ジェラートファクトリーである当店は飲食店様向けのジェラートも手作りです。全国どちらでも職人こだわりのジェラートを発送します。
定番のフレーバーをいくつかご用意していますが、オリジナルレシピでの商品設計やミニマムロットの対応もできますので、ご予算なども合わせて是非ご相談ください。

CAFFÈ NAPOLETANO ナポリスタイルのコーヒー
エスプレッソやカプチーノなど本場イタリアナポリのクラシックなレバータイプのエスプレッソマシンで抽出するコーヒーは濃厚で深い味わい。
コーヒー豆は青葉区の寺町ふるさと村の自家焙煎コーヒー店、ブルードアコーヒーの焙煎したてのフレッシュなコーヒー豆を使用し、ナポリスタイルに合うように深煎りブレンドをご用意いただきました。

DOLCE AL FORNO イタリアンな焼き菓子
ジェラートやコーヒーと相性抜群なビスコッティなどのイタリアンな手作りの焼き菓子もご用意しています。

TAVOLACALDAマンマ手作りのイタリア惣菜
軽いお食事もご用意しています。本場イタリア仕込みの手作り惣菜はイタリアンクラシックなミートソースとベシャメルソースたっぷりのラザニア、イタリアンな揚げおにぎり、アランチーニ（ライスコロッケ）、キッシュなどもご用意しています。

VINO ITALIANO イタリアワイン
イタリア各地のワインなどを豊富にご用意。１杯からお気軽にご利用いただけます。シエスタ気分（長めの昼休憩）で軽いお食事と一緒にいかがでしょうか？
その他イタリアでも人気のクラフトビールやカクテルもご用意しています。