月曜日 11:00 - 15:00 木曜日 11:00 - 15:00 金曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 土曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 日曜日 11:00 - 15:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/190349371766646/

OHYA FUN TABLE

Name: OHYA FUN TABLE
Address: 大谷町1240, Utsunomiya-shi, Tochigi, 321-0345, JP
Telephone: 0286888409
Price range: ££

定休日火曜・第1水曜・第3水曜
ディナータイムは完全予約制となります? 新型コロナウイルス対策とご予約の混雑状況次第で、全席1時間半までのご利用とさせていただくことがございます。

22/11/2025

【FUN TABLEレシピ】

お久しぶりの更新です！すみません🙏

今回のレシピはステーキソース。
焼いた牛、豚、鶏はもちろん、ハンバーグでも魚でも豆腐でもサラダドレッシングでも何でも使える万能ソースです。

《ステーキソース》

・おろし玉ねぎ　中サイズ2個ぶん
・おろしにんにく　2片ぶん
・醤油　120ml
・みりん　120ml
・日本酒　(料理酒ok)　30ml
・赤ワイン　90ml
・お酢　20ml

①玉ねぎ、にんにくをすりおろして少量の油(分量外)で
水分が少なくなるまで炒める(だいたいでok)

②日本酒、赤ワインを①の鍋に入れてひと煮立ちさせ
アルコールをとばしたらそこに醤油、みりん、お酢を
いれてもうひと煮立ちさせて完成！

玉ねぎ、にんにくはこまかいみじん切りでもokです。
冷ましたあとミキサーにかけるとより滑らかなソースに！
冷蔵庫で2週間は保存可です。

店ではこれをベースに香辛料やバターをプラスしたり
野菜を足したり、アレンジしてランチ、ディナーで
使うことが多かったです。
あとはお弁当やオードブルの定番料理のローストビーフのソースもこれでした。

ちょっとだけリッチな「◯のタレ」って感じの
FUN TABLE のステーキソース。
ぜひお試しあれ！

作ったよレポートお待ちしております😊

#ステーキソース #オニオンソース #レシピ

08/10/2025

【FUN TABLEレシピ】

今回のレシピは㊙タレのレシピ🍳
甘辛い（しょっぱい）ごはんもお酒もすすむタレです

《甘辛醤油ダレ》

醤油　130ml
みりん　100ml
酒　60ml
砂糖　60ｇ
おろしニンニク10ｇ
辛いのがお好きなら七味や豆板醤など唐辛子系少量入れても👍️

全ての材料を鍋に入れて軽くひと煮立ちするだけ
（思いっきり沸騰すると吹きこぼれるので注意）
たれは冷蔵庫入れておけば3週間程度は日持ちします

オススメの使い方
唐揚げサイズに切った鶏肉に片栗粉をまぶして（下味不要）揚げる
フライパンにタレを入れて（お肉3つで30mlくらいでOK）
あげた鶏肉をいれて中火にかけて煮詰め絡める

れんこんやゴボウとかの根菜やナスなども片栗粉まぶして揚げて同様に
タレを絡めると野菜も摂れて良し！！

あとは片栗粉でとろみをつけてハンバーグのソースとか
シンプルに餃子のつけダレとか…

店ではプラスバルサミコ酢を合わせて和洋折衷にしてました

写真は手羽先のチューリップ🌷とじゃがいも🥔に
片栗粉をまぶして揚げてタレを絡めて
彩りとして素揚げしたピーマンをトッピング
子どもが大好きなごはんのおかずです！！

ぜひお試しあれ。

#からあげ #秘伝のたれ #レシピ

20/09/2025

【FUN TABLEレシピ】

定番＆人気だったカタラーナのレシピを公開！
贅沢で濃厚なブリュレ、プリンのアイスって感じです
材料費はプリンよりかかりますが作り方は
ほぼプリンと一緒、難しくありません

《濃厚カタラーナ》

耐熱プリンカップ6〜8個分くらい
（写真のは￥100ショップで購入したアルミカップ）

・生クリーム（乳脂肪分35%〜45%くらいの）　400ml
・グラニュー糖　60g
・バニラオイル（エッセンスでもこだわる方はビーンズでも）4〜5滴
・たまご　5個（M玉かS玉　卵黄4個全卵1個）写真は4個ですが間違い

①鍋に生クリーム、グラニュー糖を入れて沸騰しない程度に温めグラニュー糖をとかす
（沸騰させると吹きこぼれるので注意）

②ボールに卵黄4個全卵1個を割り入れバニラオイルを入れてしっかり
ときほぐす（余った卵白はスープとかあんかけとかお料理に🍳）

③たまごに温めたクリームを入れて混ぜる
（クリームが熱々の場合は少しずつやさしく）　

④ザルでこす
（カラザをとり除いてなめらかにする為）

⑤型にやさしく流し込み、表面に大きな気泡があれば消す
（爪楊枝で潰す、バーナーやチャッカマンでさっと炙る、霧状の食用アルコールスプレーをひと吹きするなど）

⑥アルミホイルをかぶせて蓋をして弱火で20分〜30分くらい蒸す
（もしくはオーブンで150℃　湯煎焼き）

⑦プルプルと火が通ったら粗熱をとって冷凍庫で凍らせる。
（凍らせずそのまま食べてももちろんOK）

⑧グラニュー糖をたっぷりかけてパリパリにキャラメリゼ
（バーナー、オーブントースター、魚焼きグリルなどで）

完成！
すぐ食べてもよし、冷凍しといてもよし
冷凍なので賞味期限も特に気にせず大丈夫
食べる時は5分〜10常温に置いてから食べるのがベストです

美味しさのポイントは新鮮なたまごを使うこと＆愛情をこめる事！
（店では宇都宮産ブランド鶏卵黄身恋したまごを使用してました）

ぜひ作って食べておうちFUN TABLEを楽しんでください。

#カタラーナ #レシピ

17/09/2025

【片付け終了🧹】

片付けと掃除が終了！退去しました🏃‍➡️

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

私「何にも無くなっちゃって、空っぽだよ」

小4息子「そうだね。………でも残ってるものあるよ！」

私「何？」

息子「思い出！」

私（泣＆笑）

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

たくさんの思い出ありがとうございました！！🙇

#閉店

15/09/2025

【個室解体しました⚒️】

旧帝国ホテルをモチーフにした大谷石彫刻を施した特別個室。
閉店に際し大谷石彫刻の部分を外して撤去しました。

7年半の間たくさんのお客様に
誕生日、結婚記念日、顔合わせ、還暦祝い、法事、送別会、慰労会など様々な場面でご利用いただきました。

この場所を特別なお食事の場所として選んでいただき、
またお料理でその特別な時間に寄り添えた事、
こちらとしてもとても嬉しく素敵な経験をさせていただけたと思っています。ありがとうございました😊

ちなみに次の入居者は決まっていないようです。
この個室も自由に使えます！どなたかいかがでしょうか？

#イノベーティブレストラン #大谷石
#大谷石彫刻 #フランクロイドライト #閉店

08/09/2025

【処分陶器市ありがとうございました！】

先日の処分陶器市、行列ができるほどのたくさんのお客様にご来店
いただきました。

おかげさまでほぼ全ての食器が旅立って行きました😭
2つめの写真が開店前、3つめが閉店後残ったグラス。
すてるつもりだったので本当に助かりました🙇ご協力感謝！

お皿が食卓に並んだ際にはFUN TABLEの思い出話でも
してくれたら嬉しいですw

ありがとうございました！

#イノベーティブレストラン #陶器市
#閉店

03/09/2025

【FUN TABLE 処分陶器市🍽️】

使っていた＆眠っていたお皿やグラスを処分の為大放出！

9/7（日）
10時〜13時くらい

50円とか100円とか処分品価格で販売致します。
中古品、数量も少し、良いものは無いので
それだけはご理解の上期待せずご来店下さいw

またお支払いは現金のみ、お釣りの準備もそんなにたくさんないので
小銭のご用意をお願いします。
新聞紙はご用意ありますが買い物袋はありません。
ご了承ください。

FUNTABLEに思い出がある方のところに
もらわれていったら嬉しいです😊

#イノベーティブレストラン＃閉店
＃陶器市

02/09/2025

【閉店のお知らせ】

2025.8.30
OHYA FUN TABLE　閉店致しました。
ご愛顧誠にありがとうございました。

ご来店ご利用いただいた全てのお客様、
お野菜やお肉など食材をご提供くださった生産者様、
お店の為に尽力してくれたスタッフ、
支えてくれた家族、友人、

当店に関わった皆様ひとりひとりのご支援のおかげで
7年半の営業、非常に充実したものとなりました。
諸々の事情により閉店となりましたが、
たくさんの方々にお会いできたことをはじめ、
この店で体験、経験したこと全てが私にとって大きな宝物です。

20数年前、美味しいものは人を笑顔に、幸せな気持ちにするなぁ。
その笑顔を直接見れるのって最高だな！と思って料理人になりました。
自分で店をやって、特に閉店を公表してから今回それを強く再認識しました。料理人で良かった。

幸せな笑顔をたくさんみせていただきました！

本当に本当にありがとうございました！
またどこかでお会いしましょう！

2025.9
心より感謝と愛情を込めて
OHYA FUN TABLE
オーナーシェフ　大友功佑

【このアカウントはこのまま残し、FUNTABLEのレシピ公開したり、思い出写真やら、オススメ食材やら、家で作った料理やら、近況報告やら、〝美味しい事〟をメインテーマにマイペースで発信していこうかと思っていますので良かったら引き続きフォローよろしくお願いします】

27/08/2025

【最終日30(土)の営業について】

連日たくさんのお客様のご来店ご利用ありがとうございます🙇

最終日30日(土)の営業についてご案内です。

ランチ　
メニューは写真のワンプレートランチ1種類のみ
11時〜16時　（ラストオーダー15時）
1組でも多くのお客様にご利用いただけるように
通常より1時間延長致します。
ですがすでに空席残りが14時以降〜数席となっております。
遅いお時間でも大丈夫なお客様はお電話にてご予約お願い致します。
お席はご予約のお時間から90分までのご利用とさせていただいております。

16時でランチタイムは終了ですが、
17時半頃までお店は開けておく予定です。
ドリンクでも飲みながら自由にご歓談ください🍻
16時以降はソフトドリンク、お酒、値引き致します😊
在庫処分にぜひご協力お願いしますw

ドリンクのご注文無くとも、最後のFUN TABLEに
足を運んでいただくだけでもOKです！

最後たくさんのお客様にお会いしてご挨拶できたら幸いです!

#宇都宮レストラン #宇都宮カフェ #大谷石 #地産地消 #創作料理 #イノベーティブ料理 #イノベーティブレストラン＃ワンプレートランチ　＃閉店

11/08/2025

【限定ディナーショートコース🍽️】

今週末16.17は最後のディナーショートコース営業です

5品とドリンク1杯つき(アルコール除く)　税込￥4000
→前菜、お魚、お肉、主食、デザートのシェフおまかせコース
お料理詳細は今回は当日までのお楽しみ！！
もちろん今回もメイン、デザートは選べます
いろいろ食べられてドリンク付きでお得感あるコースです

今月はじめに営業カレンダーのせてから
内容気にせずご予約を結構いただきまして
すでにかなりお席埋まっており空席わずかとなっています
ですのでご予約は

《お電話のみでの受付》

とさせていただきます

まずはお問い合わせお待ちしております

#宇都宮ディナー #宇都宮グルメ #宇都宮レストラン #宇都宮カフェ #地産地消 #地場食材 #創作料理 #ディナーコース #おまかせコース #ショートコース

08/08/2025

【現在のランチメニュー🍴】

最後のランチメニューの写真です！

《Aランチ》
霧降高原牛ランプステーキ＆地場野菜オーブン焼き
バルサミコ旨醤油ソース＆トリュフ風味の卵黄ソース
→最後はやっぱりランプステーキ。約10種の地場野菜のオーブン焼きを添えて、お肉もお野菜も存分にお楽しみいただける一皿。　
ちょっぴりリッチな特製ソースでどうぞ。

《Bランチ》
とちぎゆめポークハンバーグとベーコンの味噌バーベキューソース
じゃがいも、かぼちゃのグラタンドフィノワ風
→ゆめポークハンバーグと自家製ベーコンを
じゃがいもとかぼちゃを使ったソースでグラタン風に仕立てたお料理
味のポイントは味噌風味のバーベキューソース。

《Cランチ》
いっこく野州鶏のクリスピー揚げ
白ワインとマスタードの香味甘酢ソース〝洋風油淋鶏〟
→パリパリ食感のいっこく野州鶏の唐揚げ
香味野菜たっぷりで爽やかな風味の甘酢ソースでさっぱり
お召しあがりいただける当店らしさ全開の一品。
　　
《Dランチ》
日光サーモンとマグロのミルフィーユレアカツ
和風レムラードソース
→日光サーモン、マグロをそれぞれ漬けにしミルフィーユ状に
重ね合わせ、フライに。さっと揚げてレアな状態でご提供。
自家製マヨネーズをベースに青じそやみょうが、きゅうりのお漬物などをいれて和風アレンジしたレムラードソースでお召しあがりいただきます。

《Eランチ》　
希少地鶏　栃木しゃものロースト
赤ワインてりやきソースと原木椎茸、ナスのデュクセルソース
→ぷりっぷりでジューシー、栃木しゃものロースト。
赤ワイン風味の甘じょっぱいてりやきソースと地場産の自然栽培椎茸と
旬のナスをペースト状にした旨味たっぷりの2種類のソースで。

以上の5種のラインナップ。
全てにライス、サラダ、ドリンクが付きます。

ラストのメニュー！販売期間2週間弱！
ぜひご賞味下さい😊
ご来店お待ちしております！
（連日満席率かなり高めです。ご予約がオススメです）

#大谷石 #地産地消 #創作料理 #新ランチメニュー #月替わりランチ #霧降高原牛 #ゆめポーク #日光サーモン #栃木しゃも

07/08/2025

【最後のランチメニュー】

いよいよ！
OHYA FUN TABLE、最後のランチメニュー！
明日〜スタートです。
予定では24日までのご提供です。
数えたところ実質13日間です。

最後はやっぱりこれかな〜ってラインナップにしました。
ステーキ、ハンバーグ、レアカツとか、
人気があったお料理たちをご用意します。
とはいえ、ソース等アレンジしており今回も全てが新作。
7年半、ランチでお作りしてきたメニューはざっくり計算しておそらく
500くらい。同じお料理を出さないことをモットーにやってきました。
（そもそも毎回レシピを作ってないので全く同じものが再現できない）

泣いても笑っても、最後です。
2度と食べられないお料理、ぜひ。
私も1食1食、心を込めてお作りさせていただきます！
皆様のご来店お待ちしております。

⚠️ご予約でお席が埋まっている日が結構増えております。
ご利用お考えのお客様はご予約がオススメです⚠️
ご予約は
お電話（対応早、当日可、9時〜OK 呼出し長くお願いします）
DM（対応遅、当日不可　日時余裕を持ってお願いします）
にて承ります。

#宇都宮ランチ #宇都宮レストラン #地産地消 #創作料理 #新ランチメニュー #月替わりランチ #霧降高原牛 #ゆめポーク #日光サーモン #栃木しゃも #いっこく野州鶏 #イノベーティブ料理 #イノベーティブレストラン

住所

大谷町1240
Utsunomiya-shi, Tochigi
321-0345

営業時間

月曜日	11:00 - 15:00
木曜日	11:00 - 15:00
金曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
土曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
日曜日	11:00 - 15:00

電話番号

0286888409

ウェブサイト

facebook.com

アラート

OHYA FUN TABLEがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

あなたの事業をレストランのトップリストUtsunomiya-shiにしたいですか?