23/04/2026
A season of celebration🍋🌿🌹
毎日届く季節の恵。
伊豆から届く無農薬レモンやライムは皮ごとスイーツにもデリにも使わせて頂いてます。
🍋レモンのスコップケーキ、濃厚なピスタチオクリームを挟んでいても、ペロリと食べられるのは、酸味が丸く甘い果汁たっぷりのレモンのおかげです。
そして、春と言ったら筍！
届いたらまずは和朝食のお味噌汁。
そして待っていましたの春巻き。
なんて素敵な料理名なんでしょうか。
新牛蒡とカマンベール、春の山菜と巻き巻きしてランチのデリや、パーティーのお酒のお供に。
先週末はフランスから留学中の高校生が職業体験に来てくれて、大好きないちご🍓を使ったタルト作りを手伝ってくれました。タルトの出来上がりにシャイな彼女が見せた笑顔は、外に飾った蘭みたいでとってもmignonne⺣̤̬♥
アメリカから旅行中のお客様が、ピアノを弾いていたお客様の絵を描いてくださったり、とてもピースフルな朝時間。
カフェの色が
カラフルで
キラキラして見えるのは
春が来たから
朝からスタッフみんなが
なんだかソワソワウキウキしてるのも
きっと春が来たから
と思っていたら
こちらは夜の新人スタッフ歓迎会が
待ち遠しいだけでしたが
どちらにしても
春は楽しい事がたくさん！!
5/10(日)母の日は
フダンカフェ駐車場でのマルシェイベント
フダンモール 開催です。
街の真ん中にみんなの笑顔が溢れる日。
