07/01/2026
キムジャン
キムジャンの季節到来
アンニャモンニャで1/18.2/1
どちらも日曜日開催します
会費8000円
白菜1玉漬けてお持ち帰り
追加白菜1玉 4000円
昼食 韓国のお雑煮トックご用意
1000円
時間10時〜17時位
場所 アンニャモンニャ
✨✨✨✨✨✨✨✨
アンニャモンニャの
うめちゃんの「キムジャン」
「キムジャン」とは、来たるべき長い冬に備え、春先まで食べるキムチを大量に漬けること。2013年にはユネスコ世界無形文化遺産に登録された、韓国の文化です。韓国の女性が近所で集まって皆んなでワイワイキムチを漬ける冬の恒例行事です（キムチ作り）
コリアン在日三世の私が無添加でも美味しい白菜を漬けたいと完成したレシピで作ります。
地元農家さんのワッツファームさんの
無農薬白菜を使って漬けていきます
アンニャモンニャの『キムジャン』でキムチをワイワイ楽しく皆んなで漬けましょう
美味しいキムチが食べたい。
しかし添加物一杯！って思う事多いですよね
市販のキムチには添加物が必ずや入っています
皆んなで安心な無添加で美味しいキムチを漬けましょう
会費8000円
（白菜1玉漬けてお持ち帰りしていただきます）
白菜1玉追加はプラス4000円✨
今回キムジャンで漬けて1人1玉持って帰っていただきます。
キムチ250g 1000円で販売してるのでかなりお得です！！！
持ち物リスト
漬物を入れる樽に漬物袋、
もしくは大きいタッパー1玉入る分ね！
（塩漬けした後は、半分位の大きさになります✨）おすすめは、
フリーザー用のジップロックLサイズです。これに半玉ずつ入ります
フリーザー用は（厚みが違う強い）漬物袋いらないから楽です！
何気にジップロックおすすめです！
まな板
包丁
大きいザル（白菜一玉を水切りする用）
ザルを受ける大きいボウル（大きいザルの下で受ける様だけど、水分はしっかり出るのでザルとボウルの間にある程度隙間があったほうが良い）
大きいボウルかタライ（白菜一玉を塩漬けする用）
エプロン（キムチの赤いのは落ちにくいです）
筆記用具
時間は10時から17時位です
午前中は、白菜塩漬けします。（塩漬けが成功したらキムチ作りの半分は成功といっても過言では無いです！）
塩漬けの後は、基本のヤンニョム作り
白菜の洗いと水切り
昼食
基本ヤンニョムに白菜キムチの野菜を
切って混ぜ合わせる
白菜の水切りを待っている間に大体15時位にお茶タイムになります🎶
白菜にヤンニョム漬けていく
大体17時ごろ終了
楽しんでやりましょう！！
是非皆様ご参加下さい
5人以上メンバーが揃ったら、
御自宅などでも開催出来ます
バビューンと伺います！
是非お問い合わせください
うめ09087464024
もしくはDMで♪
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