水曜日 17:00 - 22:30 木曜日 17:00 - 22:30 金曜日 17:00 - 22:30 土曜日 17:00 - 22:30 日曜日 17:00 - 22:30

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/103974915161978/

Enigma toyama

Name: Enigma toyama
Address: 新根塚町2-16/8, Toyama-shi, Toyama, 939-8205, JP
Telephone: +819013924456

Enigma toyama, 新根塚町2-16/8, Toyama-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

12/12/2025

今年も残すところ13営業日となりました。お陰様で現店舗へ移転して1年があっという間に過ぎ去りました。年内まだお席空いてる日あるので是非ご来店下さい。また洋風お節も残り僅かですがご注文承れますのでDMにてご連絡下さい。

#香箱がにのパスタトマトクリーム
#白子のパイヤッソン　天然なめこソース

05/11/2025

2025 お節のご案内

毎年恒例となりましたお節のご案内です。
和洋折衷2段重(3〜4名様)
料金は税込27,000円
お引渡しは12月31日の11:00〜16:00になります。
ご予約の際はDMにてお名前、連絡先、個数、大体のご来店時間をお伝え下さい。よろしくお願いします！

19/10/2025

ハーブと蒸留

Enigmaのお酒担当"えむら酒店"　.saketen がSOGAWA BASEにてイベント初出店！！販売するお酒はもちろん国産初のアマーロを手掛ける伊勢屋酒造　.iseya の薬草酒SCARLETシリーズ！！当日は全国的に手に入れるのが難しい、ピーチアマーロ、新作のシャインマスカットとラディーチェを中心に販売!!Enigmaも当日売り子としてお手伝いするので是非是非お越しください。

そして今回は強力な助っ人とチームを組んでのイベント！！

INA BAR さんとBAR梟 .kame さんが1日限定のタッグを組んで香ドリンクスタンドという名でBAR営業しちゃいます。SCARLET&富山のクラフトジン薬草酒オリジナルカクテルをこの機会に是非お試し下さい。

その他にもハーブと蒸留がテーマという事で
ハーブを使った飲食やワークショップが並んだなかなか無いイベントになりそうです！

□開催日時：2025年11月15日（土）11:00〜16:00
□場所：SOGAWA BASE広場

是非是非お越しください。

17/10/2025

募集
人材募集

この度、Enigmaは一緒に働く仲間を募集します！BonSakaとしてスタートして3年、現在の店舗に移転して約1年が経とうとしてます。現在はほぼ2人で仕事をしておりますが、来年は私たちにとって新たな挑戦をする予定です。

そこでEnigmaとしては長く続くご縁を探しております。恐縮ですが、私たちが仲間に求める事をお伝えさせて下さい。

・根性　長時間労働や過酷な労働をする事ではありません。毎日一歩一歩着実に進んでいく為の根性です。

・格好良い基準を持つ　自分の行動や言動、立ち振舞いが格好良いかどうかを常に考える事が出来るか。

・学ぶ姿勢　学びに終わりもなければ完璧もないと思います。私たちは毎日何かに学び、誰かからの学びで成長していくと考えてます。

以上の3点を理解でき、あらゆる事に挑戦する姿勢と自分の生き方を追求出来る方とご縁があれば嬉しいです。

地方に移住して働きたい方大歓迎！！ご興味ある方からのご連絡を心よりお待ちしております。

▷店舗概要
店名:Enigma
場所:富山市新根塚町2-16-8
営業時間:17:00〜22:30
形態:飲食事業、イベント事業

▷仕事内容:料理、接客、イベント、新店舗立ち上げ、酒類の企画・販売

▷応募要項:個人業務委託契約
(20歳以上　※業務上お酒の飲める方)

▷勤務時間:①店舗　14:00〜23:00
②イベント(イベント時間による)
▷休日:基本的に週休2日(希望、融通聞きます)

▷報酬:相談　※経験、能力に応じて決定します。
▷その他:要普通免許　交通費支給あり
移住者条件付きで家賃補助あり

▷担当:北林or江村
DMにてご連絡下さい。その後履歴書をもとに面接させて頂きます。

27/08/2025

富山の米農家による
「ドメーヌ」の酒づくり

酒米の栽培から精米、造りに至るまで全て自社で手掛ける一気通貫の純米蔵　吉乃友酒造さん　ご協力のもと、EnigmaのPB日本酒の第一弾が完成しました。Enigmaでしか飲めないCraft Sakeを是非お試しください。

また杜氏の廣島さんはじめ吉乃友酒造の皆様に様々なアドバイスやご無理を聞いてくださり大変感謝申し上げます。

#日本酒

#吉乃友酒造

#えむら酒店
#富山の日本酒

08/08/2025

来月 9/1〜3日は"おわら風の盆"に出店します。
Enigmaとしては初出店(BonSakaで2回)という事で、日本一静かで熱いお祭りを微力ながら富山の食と酒で盛り上げたいと思います。

今回はEnigmaのfoodとBar梟　.kame のDrinkで県内外の皆様のご来店をお待ち申し上げます。

更に、富山のクラフトビール　から
おわらのオリジナルラベルビール！

1877年創業の老舗純米蔵　吉乃友酒造さんとEnigmaのオリジナルCraft SAKEをおわら風の盆で初リリース！

どちらもおわら風の盆に特別にご用意するものなので是非一度お試しください！！

場所は情緒あふれる街並みの富山市八尾町諏訪町2444

一緒におわらを楽しみましょう。
営業時間や貸切営業等、メニューの詳細はまたアップします。

#おわら風の盆
#富山
#富山市八尾町

#吉乃友酒造

06/07/2025

夏の一皿

#メロンのガスパチョ
#ハモのフリット
#夏野菜のゼリー寄せ
#太刀魚のフリット
#豚タンのグリルミネストラ

#富山
#富山イタリアン

04/07/2025

Enigmaのお酒紹介

薬草酒をはじめ富山を代表するクラフトビール、おすすめのワイン各種や日本酒、スコッチ、クラフトジンをEnigmaの料理とともに楽しんで欲しい。

お酒は全て山の酒屋　.saketen チョイス

国産初のアマーロ(薬草酒)iseya
高岡金屋町のクラフトビール

越後薬草　クラフトジンyakuso_distillery

15/06/2025

EnigmaのSignatureのひとつ
季節のパンナコッタシリーズ

#とうもろこし
#新玉ねぎ
#根セロリ
#金時人参
#パンナコッタ

25/05/2025

Enigmaのまかない。

Enigmaでは将来本気でオーナーシェフを目指したい方を募集中です。

21/05/2025

直近のアラカルトメニュー
(メニューは頻繁に変わります)

＊牛タン　胡桃のブールノワゼット
＊北海道産グリーンアスパラ　バッサーノ風
＊北海道産ホワイトアスパラ　オランデーズ
＊切り立てハモンセラーノ　セミノール
＊氷見イイダコのグリル　ベルナレモンのサルモリッリオ
＊新湊真イカとズッキーニ　ロメスコソース
＊前菜おまかせ５種
＊レモンのパスタ

#富山
#富山グルメ
#富山イタリアン
#富山イタリアンディナー
#生ハム

07/03/2025

『SCARLETプレミアム試飲会』
いよいよ来週3/16日(日)

◎世界からも注目されている国産初の薬草酒『スカーレット』を製造している株式会社伊勢屋酒造の元永氏（相模原発のアマーロを世界へ。日本の“薬草酒カルチャー”を進化させる元バーテンダーの挑戦｜Pen Online）をお招きし、薬草酒の魅力をお伝えしていただき、新商品の解説やスペシャルカクテルを皆様へお届けいたします！是非ご参加下さいませ！

主催　.saketen
ゲスト　 &

開催⽇ ︓ 2025年03月16日（日）

開催時間：1部トークイベント&セミナー(満員御礼)

　　　　　2部フリーエントランス(15時30分～18時30分)ご都合の良い時間帯にご自由にお越し下さい。

ドリンク：各種スカーレットの試飲は無料

各種スペシャル・カクテル　有料

フード : Enigmaのオードブル各種　有料

☆スカーレット各種　当日購入出来ます！！受注販売も受けておりますので気軽にお声掛けください。

　　　　　
開催地　：Enigma
住所　　：富山市新根塚町2-16-8

お問い合わせ先saketen

住所

新根塚町2-16/8
Toyama-shi, Toyama
939-8205

営業時間

水曜日	17:00 - 22:30
木曜日	17:00 - 22:30
金曜日	17:00 - 22:30
土曜日	17:00 - 22:30
日曜日	17:00 - 22:30

電話番号

+819013924456

ウェブサイト

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