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ROCKETCAFE 奥池袋【自然派ワインと環地中海料理 ロケットカフェ】生クリームを使わ

生きているだけで儲けもん。とはなかなか思えずに、欲が出る。生きる意欲になるような欲は良いとおもう。生きがいにつながるからね。でも、何かが欲しくてその何かが今の自分にはないという「足りない」気持ちを持ったまま、楽しさ嬉しさ喜びに変えていくのは...
29/08/2024

生きているだけで儲けもん。
とはなかなか思えずに、欲が出る。
生きる意欲になるような欲は良いとおもう。
生きがいにつながるからね。

でも、何かが欲しくてその何かが今の自分にはないという「足りない」気持ちを持ったまま、楽しさ嬉しさ喜びに変えていくのは難しいことです。
足りなくて困っている気持ちをリフレインしているとき、不幸は増大していきます。

いきなり問題を解決しない。
困っている気持ちをやめて、安心平気をつくったあと、初めて取り掛かる。解決ではなく、生きる意欲になるようなやり方で。
別にそのままでもいいんだけどさ♪みたいな。

雪が降ることさえ自分の責任。
そう思えたら、人生で起こることが丸ごと自分のものになります。
何かや誰かのせいにしてたら、それはもう自分の人生とは言えないかもしれない。
あたりまえだけど、
人生に起きることは、自分の人生に起きていること。

料理と同じ。
愛情と工夫と真心で、楽しくて嬉しくて喜びの、美味しい人生にしていこう。

#カンパチとキウイのカルパッチョ

「起きることすべてが私の人生」
笑顔でそう言えたら、もう幸せって言っていいと思う。

いいかい?忘れないで。
愛情と工夫と真心だよ。

自分の人生を師とするならば、人生に起きること起きたことは全部他人のせいにはできない。雪が降るのも自分の人生に起きたこと自分の責任。他人のせいにしてたら、それは私の人生ではないし、師を無視している。私には及びもつかないところで、師はわたしのた...
15/06/2024

自分の人生を師とするならば、人生に起きること起きたことは全部他人のせいにはできない。
雪が降るのも自分の人生に起きたこと自分の責任。
他人のせいにしてたら、それは私の人生ではないし、師を無視している。

私には及びもつかないところで、師はわたしのために見せてくれている気づかせようとしてくれている。
何も分からないままなのは、私の不徳の致すところ。

我が人生を最高の師とし、人生に起こることすべては、「私の」人生に起きたことなのだ覚悟を決めよう。

個性って、成長した先には消えていく自分のいたらなさであり、自分の人生に起きること全てを含んだ道のことなんじゃないかと思ってる。

人生って案外苦くて美味しいものかもね。

魚介の土鍋アロス。7分づきのヒノヒカリ(新嘗祭に選ばれたこともあるお米)にメコン川の肥沃な大地で育ったジャスミンライスをブレンド。海老、鱈、帆立、あさり、ムール貝にソフリットした玉ねぎとニンニク、パプリカにオリーブオイルと天日海塩。蓋を開け...
20/05/2024

魚介の土鍋アロス。
7分づきのヒノヒカリ(新嘗祭に選ばれたこともあるお米)にメコン川の肥沃な大地で育ったジャスミンライスをブレンド。
海老、鱈、帆立、あさり、ムール貝にソフリットした玉ねぎとニンニク、パプリカにオリーブオイルと天日海塩。

蓋を開けると、魚介の潮の香りと、ダメリックとスモークしたパプリカパウダーの香りが放たれます。

ささ、幸せをどうぞ。

#土鍋ごはん #元気ごはん #アロス #パエリア #ロケットカフェ #池袋グルメ

僕が常々思っていることがタイトルになっている本があったので購入してみました。不機嫌を振り撒いて、ネガティヴエネルギーで世界を汚して、いいわけない。不機嫌は暴力だと思う。振りかざしているナイフだと思う。世界や他者を殴って切りつけたくなるような...
10/05/2024

僕が常々思っていることがタイトルになっている本があったので購入してみました。
不機嫌を振り撒いて、ネガティヴエネルギーで世界を汚して、いいわけない。
不機嫌は暴力だと思う。振りかざしているナイフだと思う。
世界や他者を殴って切りつけたくなるような衝動は抑えた方がよい、と思っています。

ご機嫌でいられないのはしょうがない。
不機嫌を表現するのはやめよう。

母から受け継いだ「元気ごはん」。パエリアやリゾットもそうだけど、ワインに合うのがポイント高い♪ #げんきごはん
03/05/2024

母から受け継いだ「元気ごはん」。
パエリアやリゾットもそうだけど、ワインに合うのがポイント高い♪

#げんきごはん

幸せになるためにお金を使ったら不幸です。その方向に本当の幸せはないから、最初から間違っている。幸せなあなたが、お金を使うのです。
26/03/2024

幸せになるためにお金を使ったら不幸です。その方向に本当の幸せはないから、最初から間違っている。
幸せなあなたが、お金を使うのです。

「幸せってなんだと思いますか?」と聞かれたら、「人生に興味があること。」って答えています。幸せのハードル低めです。幸せを到達点にするのではなく、幸せから始めよう。 #幸せ
16/12/2023

「幸せってなんだと思いますか?」と聞かれたら、
「人生に興味があること。」って答えています。

幸せのハードル低めです。
幸せを到達点にするのではなく、
幸せから始めよう。

#幸せ

チキンとグリーピースのタジンをパスタにアレンジ。グリーピースどっさり、スパイス香る地中海スパゲッティです。 #ロケットカフェ  #池袋グルメ  #環地中海料理  #タジン  #パスタ  #スパイス
15/10/2023

チキンとグリーピースのタジンをパスタにアレンジ。

グリーピースどっさり、スパイス香る地中海スパゲッティです。

#ロケットカフェ #池袋グルメ #環地中海料理 #タジン #パスタ #スパイス

今日の前菜おまかせ3種のひとつは、豚肉のローストジャジキ添えでした。前菜おまかせは野菜料理や三角春巻きなどが多いのですが、ちょっと豪華に、にんじんのラペ、キウイとモッツァレラのカプレーゼ、豚肉のローストジャジキ添え。 #池袋グルメ  #環地...
03/10/2023

今日の前菜おまかせ3種のひとつは、豚肉のローストジャジキ添えでした。
前菜おまかせは野菜料理や三角春巻きなどが多いのですが、
ちょっと豪華に、にんじんのラペ、キウイとモッツァレラのカプレーゼ、豚肉のローストジャジキ添え。

#池袋グルメ #環地中海料理 #ロケットカフェ #前菜おまかせ3種

モロッコの菓子をパウンドケーキにアレンジ。フェンネルとアニスのパウンドケーキ。マスカルポーネとクランベリーを添えて蜂蜜とシナモンをかけました。小麦粉は自然栽培のうどん粉「農林61号」、卵は平飼い卵、砂糖は甜菜糖を使っています。 #池袋グルメ...
20/09/2023

モロッコの菓子をパウンドケーキにアレンジ。
フェンネルとアニスのパウンドケーキ。
マスカルポーネとクランベリーを添えて蜂蜜とシナモンをかけました。

小麦粉は自然栽培のうどん粉「農林61号」、卵は平飼い卵、砂糖は甜菜糖を使っています。

#池袋グルメ #環地中海料理 #モロッコ料理 #パウンドケーキ

07/09/2023

9月7日(木)
本日、臨時休業したします。
店主、体調崩してしまいました。

フェンネルとアニスのパウンドケーキ、焼き上がりました。自然栽培のうどん粉農林61号に平飼い卵使ってます。甘味は甜菜糖。 #しあわせをどうぞ  #パウンドケーキ  #池袋グルメ  #ロケットカフェ
04/09/2023

フェンネルとアニスのパウンドケーキ、焼き上がりました。
自然栽培のうどん粉農林61号に平飼い卵使ってます。
甘味は甜菜糖。

#しあわせをどうぞ #パウンドケーキ #池袋グルメ #ロケットカフェ

住所

目白2丁目16-20 大黒ビル2A
Toshima, Tokyo
171-0031

営業時間

火曜日 10:00 - 23:00
水曜日 12:00 - 23:00
木曜日 10:00 - 23:00
金曜日 10:00 - 23:00
土曜日 10:00 - 23:00
日曜日 10:00 - 23:00

電話番号

+81339832225

ウェブサイト

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