11/12/2025
『旬の鎌倉野菜✖️湘南に残された最後の蔵元地酒』
sakanosh*ta さんより、
厳選の鎌倉野菜と湘南の地酒届きました✨
もう本当に親切丁寧に色々ご対応くださり
ありがとうございました🙏✨
お昼は
カレーの副菜に鎌倉野菜✨
夜は
“鎌倉野菜 × 湘南地酒” の特別メニュー✨
今回届いたのは、鎌倉から直送された
黒大根・淡桜大根・ビタミン大根
コールラビ・葉付き人参・おかわかめ
、アスパラ菜、カリフラワーなどなど
その他、色鮮やかで味の濃い旬の野菜たち。
ハレトキさんより皮ごと食べる
のがオススメだとか✨✨
夜メニュー👇
🔴コールラビと青リンゴのカルパッチョ
🔴カリフラワーとマッシュルームのブリュレ
🔴菜園風バーニャカウダー
🔴カリフラワーのフリット・オリエンタル
🔴大根の葉と鶏つくねの湯包(タンバオ)
🔴おかわかめとフレッシュハーブの冷製パスタ
🔴アスパラ菜のカルダモン麹バターソテー
🔴人参のグラッセステーキ・クミンとゴルゴンゾーラ
合わせるお酒は、
湘南を代表する 『天青』
12月解禁朝しぼり日本酒
超フレッシュな無濾過生原酒。
『白天狗』
100年ぶりの復活‼️
吟醸粕を醗酵して造った湘南のクラフトジン
『河童の貴醸酒』
酒で酒を仕上げ上品かつ濃厚‼️
ホワイトオーク樽で長期熟成でラムやウイスキー、
シェリー酒のような重厚感✨
鎌倉の香りや湘南の爽やかさを、
沖縄で楽しむ特別フェアです。
また‼️
カフカリから3軒隣の
さん、
『家具屋』さんと言う家具屋さんです😊
こちらで今週の土曜日、日曜日は
『額の市』のイベント‼️
カフカリのお弁当も並びます♪
そのお弁当にも鎌倉野菜✨✨
メニュー👇
１３日土曜日
『鎌倉野菜とホロホロチキン』
の彩り弁当。
１４日日曜日
『ローストスパイスのタコライス、
鎌倉野菜と青リンゴのサルサソース』
数量限定です✨
ぜひ額の市に
行ってみてください‼️
