Almost Blue

Almost Blue 徳島市栄町にあるカウンター7席の創作料理店です
🙆‍♀️ご予約なくてもご来店OK
ご予約は、メッセージ　公式LINE ホットペッパー　食べログ　から承っております

🗺️徳島市栄町１－５５－１わじきやビル２階　
🕔営業時間１７時〜２4時　
🎌不定休

.ベーコンとキノコのガレット🍕バルサミコソース✨そば米100%のガレット🧀薄焼きピザとクレープの間ぐらいの軽い食感食事の最後や、ちょっとしたおつまみとしても🙆‍♀️バルサミコソースが爽やかな風味をプラス🩷・・・・・・・・・・当店は、徳島食材...
24/08/2026

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ベーコンとキノコのガレット🍕
バルサミコソース✨

そば米100%のガレット🧀

薄焼きピザとクレープの間ぐらいの軽い食感
食事の最後や、ちょっとしたおつまみとしても🙆‍♀️
バルサミコソースが爽やかな風味をプラス🩷

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当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.日本酒入荷しました🍶✨◆ 「美丈夫 夏酒 錦鯉」 ～純米吟醸～ 〔高知〕パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、米の旨味と酸味が調和した食中純米吟醸酒です。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味...
22/08/2026

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日本酒入荷しました🍶✨

◆ 「美丈夫 夏酒 錦鯉」
～純米吟醸～ 〔高知〕

パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、米の旨味と酸味が調和した
食中純米吟醸酒です。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。

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当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.KOMASAGIN-ほうじ茶のジン- 入荷しました🍸✨創業1883年、小正醸造によるクラフトジン。鹿児島で第二のウイスキーの蒸留所　嘉之助蒸留所を開始した小正醸造からクラフトジンが登場。桜島小みかんに続く、クラフトジン。米焼酎をベースに、...
22/08/2026

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KOMASAGIN
-ほうじ茶のジン- 入荷しました🍸✨

創業1883年、小正醸造によるクラフトジン。
鹿児島で第二のウイスキーの蒸留所　
嘉之助蒸留所を開始した小正醸造から
クラフトジンが登場。
桜島小みかんに続く、クラフトジン。米焼酎をベースに、
ジュニパーベリーと鹿児島県産ほうじ茶などの
ボタニカルを使用。
ドライさの中に香ばしさが加わった仕上がりです。

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当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.よく聞かれる店名の由来は、チェットベイカーのオールモストブルーが好きで、ご縁があって7年ぐらい前に作った私のCDにも収録している曲名です。静かなバラード。簡単な曲ほど難しい。JAZZをはじめた20代の時に、いつか歳を重ねてこの曲を吹きたい...
20/08/2026

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よく聞かれる店名の由来は、チェットベイカーのオールモストブルーが好きで、ご縁があって7年ぐらい前に作った私のCDにも収録している曲名です。

静かなバラード。
簡単な曲ほど難しい。

JAZZをはじめた20代の時に、いつか歳を重ねてこの曲を吹きたいなと思っていました。
音には、それまでに経験した人生観なども出てくる気がしています。
私が収録した時は39歳だったけど、この先60歳、70歳になった時にはどんな音になるだろう？

お店も、歳を重ねるごとに良い音になっていけるといいなと思って店名にしました。

あと、昔スキューバダイビングをしていて、海底から見上げる海面の景色が好きだったので、デザインは海底から見上げた海面をイメージして作っています。

飲食店としては珍しい、ブルーな空間を楽しんで頂けると嬉しいです。

.また、沢山バジルと大葉を頂いたので🌿ジェノベーゼソース作り🙆‍♀️現在、ソースなくなり次第終了の期間限定メニュー✨◆阿波尾鶏の大葉のジェノベーゼ◆阿波尾鶏のバジルのジェノベーゼ◆椿泊産しらすと大葉のジェノベーゼパスタ◆ハモンセラーノ生ハム...
19/08/2026

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また、沢山バジルと大葉を頂いたので🌿
ジェノベーゼソース作り🙆‍♀️

現在、ソースなくなり次第終了の期間限定メニュー✨
◆阿波尾鶏の大葉のジェノベーゼ
◆阿波尾鶏のバジルのジェノベーゼ

◆椿泊産しらすと大葉のジェノベーゼパスタ
◆ハモンセラーノ生ハムとバジルのジェノベーゼパスタ

好評です🩷

松の実、クルミ、チーズ、クリームなどで濃厚なソースに仕上げていますので、パンにつけるのもオススメ♪

是非、ご賞味下さいね😊

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当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.現在、食の宝島とくしま 飲食店メニューキャンペーン開催中✨当店の、A5 阿波一貫牛とそば米のウニクリームリゾットをご注文頂いた方に、抽選で色々当たるそうですよ🙆‍♀️是非、応募してみて下さいね😆・・・・・・・・・・当店は、徳島食材と海外の...
18/08/2026

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現在、食の宝島とくしま 飲食店メニューキャンペーン開催中✨

当店の、A5 阿波一貫牛とそば米のウニクリームリゾットをご注文頂いた方に、抽選で色々当たるそうですよ🙆‍♀️

是非、応募してみて下さいね😆

・・・・・・・・・・

当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.〜A5 阿波一貫牛のカラスミ〜 上質な脂のサシが美しい阿波一貫牛を、九州産のカラスミで頂く人気メニュー✨日本酒🍶に合うメニューです😊日本酒は夏限定の超辛口純米の、天狗舞👺がオススメ🙆‍♀️ご来店お待ちしております♪・・・・・・・・・・当店...
11/08/2026

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〜A5 阿波一貫牛のカラスミ〜

上質な脂のサシが美しい阿波一貫牛を、九州産のカラスミで頂く人気メニュー✨

日本酒🍶に合うメニューです😊

日本酒は夏限定の超辛口純米の、天狗舞👺がオススメ🙆‍♀️

ご来店お待ちしております♪

・・・・・・・・・・

当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.少し照明を落とした落ち着いた静かな空間で、少しクラシックなJAZZを聴きながら、バーボン🥃のロックを飲むのが好きだった20代。40代後半になって変わったのは、バーボンよりワイン🍷を飲む事が多くなったぐらいで、好きな飲み方は30年近くたった...
08/08/2026

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少し照明を落とした落ち着いた静かな空間で、少しクラシックなJAZZを聴きながら、バーボン🥃のロックを飲むのが好きだった20代。

40代後半になって変わったのは、バーボンよりワイン🍷を飲む事が多くなったぐらいで、好きな飲み方は30年近くたったけど変わってない。

この歳になると、仕事や子育てに追われて目まぐるしかった20代、30代とは変わって、1日1日を丁寧に過ごしたい気持ちの方が強い。

美味しい食事やお酒のご提供はもちろんなのですが、当店のコンセプトはそれも全て含めた、「質の良い時間作り」

忙しさの中で少し足をとめて、

少しだけ美味しい食事
少しだけ美味しいお酒
落ち着いた時間

また明日もがんばろう。

そんな気持ちになって頂ける方がいれば、
この場所を作った意味がある。

そんな風に思っています。

明日も良い1日になりますように♪

.✨新メニュー🆕ハモンセラーノ生ハムの自家製バジルジェノベーゼパスタ🍝たっぷりのバジル🌿を、オリーブオイル🫒、松の実、胡桃、粉チーズ、生クリーム、、などでジェノベーゼソースにしました♪濃厚な香りとコクでワインがすすむ🍷🩷ソースなくなり次第終...
06/08/2026

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✨新メニュー🆕

ハモンセラーノ生ハムの自家製バジルジェノベーゼパスタ🍝

たっぷりのバジル🌿を、オリーブオイル🫒、松の実、胡桃、粉チーズ、生クリーム、、などでジェノベーゼソースにしました♪

濃厚な香りとコクでワインがすすむ🍷🩷

ソースなくなり次第終了の、期間限定パスタです😊

・・・・・・・・・・

当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

.新メニュー🆕椿泊産シラスの自家製大葉ジェノベーゼパスタ🍝たっぷりの大葉に、オリーブオイル🫒、胡桃、松の実、粉チーズ、、、などでソースを作ってパスタにしました🩷ソースがなくなり次第終了の、限定パスタです🩷爽やかな大葉の香りとシラスの相性が🙆...
06/08/2026

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新メニュー🆕
椿泊産シラスの自家製大葉ジェノベーゼパスタ🍝

たっぷりの大葉に、オリーブオイル🫒、胡桃、松の実、粉チーズ、、、などでソースを作ってパスタにしました🩷

ソースがなくなり次第終了の、限定パスタです🩷
爽やかな大葉の香りとシラスの相性が🙆‍♀️

ご予約・ご来店お待ちしております😊

・・・・・・・・・・

当店は、徳島食材と海外の料理をアレンジした創作料理のレストラン・バーです

コースメニューも、アラカルトもございます🙆‍♀️
お食事後の2次会で、バーとしてのご来店も歓迎しております✨

ご予約なくてもご来店🆗
ご予約の場合は、公式LINE、ホットペッパーで承っております

皆様のご来店を、心よりお待ちしております🙇‍♀️

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レストラン・バー
Almost Blue オールモストブルー
徳島市栄町1-55-1 わじきやビル2階
17:00 - 24:00 不定休
カウンター7席
HP https://www.project-k-tokushima.com/
公式LINE https://lin.ee/pLZgToF

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#オールモストブルー徳島
#徳島グルメ
#徳島ディナー
#徳島創作料理
#大人の隠れ家

住所

Tokushima-shi, Tokushima

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00
日曜日 17:00 - 00:00

ウェブサイト

アラート

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