Good food studio Cardamon

Good food studio Cardamon Good food studio Cardamon, 古新町1/4, Takamatsu-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

秋の食材も色々出始めましたね。夜カルダモンお待ちしています。空席たくさんでーす！今週の一品サーモンのグリーンタブレクスクスをハーブたっぷりのペーストで戻してグリーンのタブレに。サーモンとシャインマスカットとどうぞ。お料理はアラカルトです。夜...
10/09/2026

秋の食材も色々出始めましたね。
夜カルダモンお待ちしています。
空席たくさんでーす！

今週の一品

サーモンのグリーンタブレ
クスクスをハーブたっぷりのペーストで戻してグリーンのタブレに。サーモンとシャインマスカットとどうぞ。

お料理はアラカルトです。

夜カルダモン
11(金)12(土)17:00〜21:00 L.O.
13(日)15:00〜20:00 L.O.

メニュー

2色の冷製ポタージュ
鯛の昆布〆カルパッチョ
べいかとマッシュルームのアヒージョ
神山鶏のジャガイモガレット焼き
黒豚のソテー　ブルーベリーソース
宮崎県産和牛ヒレ肉のステーキ
など
　
当日打ちたて蕎麦もあります！



#夜カルダモン

#高松ワイン
#高松ランチ
#高松料理教室

今週8(火)9(水)は久々のカレーのランチです。　お待ちしてます！カレーのランチメニューレモンチキンカレーキドニービーンズのカレーいちじくのスパイスマリネ三豊なすのサブジ #高松カレー #高松蕎麦 #高松昼飲み #高松ワイン
07/09/2026

今週8(火)9(水)は久々のカレーのランチです。　
お待ちしてます！

カレーのランチメニュー
レモンチキンカレー
キドニービーンズのカレー
いちじくのスパイスマリネ
三豊なすのサブジ


#高松カレー
#高松蕎麦
#高松昼飲み
#高松ワイン

9月まだまだ残暑も厳いですが、秋の食材もちらほら出始めています。今月も様々な料理をお楽しみください。9月のスケジュールです。ランチ営業日1.2.8.9.15.16.22.23日8.9日はカレーランチです。22.23日の連休は久しぶりにコース...
04/09/2026

9月
まだまだ残暑も厳いですが、秋の食材もちらほら出始めています。
今月も様々な料理をお楽しみください。

9月のスケジュールです。

ランチ営業日
1.2.8.9.15.16.22.23日
8.9日はカレーランチです。
22.23日の連休は久しぶりにコースランチをします。

〜コースランチ〜
夜カルダモンで人気のメニューのコースです。
22(火祝)23(水祝)
¥4400(税込)
＊前菜３品　
(真鯛の昆布締めカルパッチョ、オリーブ地鶏のレパーペースト、生ハムとモッツァレラのマリネ)
＊2色のポタージュスープ
＊メイン料理(肉、魚選択)
黒豚といちじくのグリル
バルサミコソース
or
真鯛のカダイフ揚げ
ジェノベーゼソース
＊自家製パン
＊デザート
各日要予約。人数限定になります。

夜営業日
4.5.6.11.12.13.18.19.20日
金、土曜日は17時開店21時ラストオーダー
日曜日は15時開店20時ラストオーダーです。

料理教室
25.26日
10月料理教室募集日
20日


#高松ワイン
#いつかのまかない
#いちじくのタルティーヌ

週末は久々の雨になりそうですね。夜カルダモンお待ちしています！今週の一品まながつをのコットレット瀬戸内の身厚なまながつををパルメジャーノたっぷりの細かな衣でジューシーに揚げます。爽やかな酸味のケッカーソースで。はざまいちぢくとリコッタチーズ...
03/09/2026

週末は久々の雨になりそうですね。
夜カルダモンお待ちしています！

今週の一品

まながつをのコットレット
瀬戸内の身厚なまながつををパルメジャーノたっぷりの細かな衣でジューシーに揚げます。爽やかな酸味のケッカーソースで。

はざまいちぢくとリコッタチーズのミルフィーユ
ハモンセラーノとくるみを混ぜ合わせたリコッタチーズをいちじくで挟んだ前菜です。

お料理はアラカルトです。

夜カルダモン
4(金)5(土)17:00〜21:00 L.O.
6(日)15:00〜20:00 L.O.

6日は早い時間は満席です。17時以降ご来店可能です。

メニュー

2色の冷製ポタージュ
三豊なすと地海老のフリッター
鯛の昆布〆カルパッチョ
レバーパテといちじくのバルサミコソテー
神山鶏のジャガイモガレット焼き
黒豚のソテー　ブルーベリーソース
短角牛のタリアータ　ローズマリーポテト
など



#夜カルダモン

#高松ワイン
#高松ランチ
#高松料理教室

今週のランチの一品三豊なすのフリッターと生ハムカリッと軽い衣に瑞々しい三豊なす。生ハムの塩味でいただきます。今週のランチ9/1(火)2(水)¥1.300(税込)三豊なすのフリッターと生ハム白インゲンと豚の煮込み冬瓜と地鶏の翡翠煮ひじきの煮物...
30/08/2026

今週のランチの一品
三豊なすのフリッターと生ハム
カリッと軽い衣に瑞々しい三豊なす。生ハムの塩味でいただきます。

今週のランチ
9/1(火)2(水)
¥1.300(税込)

三豊なすのフリッターと生ハム
白インゲンと豚の煮込み
冬瓜と地鶏の翡翠煮
ひじきの煮物
ピクルス
ココナッツカレースープ
ごはん

副菜は変更する場合がございます。
テイクアウトもできます。
スープ付き¥1.000(税込)


#高松ランチ
#高松蕎麦
#高松昼飲み
#高松料理教室

今週25(火)は蕎麦のランチ。26(水)はサンドイッチのランチなります。　　蕎麦は当店で当日打ちたてです。ざる、かけの他、種ものも。韓国の蕎麦「マッククス」、えごままぜ蕎麦。蕎麦をえごま油とかえしで和えて海苔粉と胡麻、薬味を混ぜていただきま...
24/08/2026

今週25(火)は蕎麦のランチ。
26(水)はサンドイッチのランチなります。　　

蕎麦は当店で当日打ちたてです。
ざる、かけの他、種ものも。
韓国の蕎麦「マッククス」、えごままぜ蕎麦。蕎麦をえごま油とかえしで和えて海苔粉と胡麻、薬味を混ぜていただきます。一度いただくとクセになる美味しさです。
グリーンカレー蕎麦。意外な組み合わせですが、これがとても相性良しです！グリーンカレーはハーブ、スパイスを贅沢に使った自家製ペーストを使用。香り高い仕上がりです。
蕎麦前もご準備しております。
十割蕎麦もあります。

蕎麦のランチメニュー
ざる蕎麦　800円
かけ蕎麦　900円
えごままぜ蕎麦　1300円
グリーンカレー蕎麦　1500円

蕎麦前セット　800円　数量限定
かつをたたき
自家製なめ茸　くぼさんの豆腐
人参の柚子胡椒和え
つるむらさきとしらすのおひたし

サンドイッチのランチメニュー

いちじくと生ハムのオープンサンド
スモークサーモンとアボカドのオープンサンド
　
キドニービーンズのマリネ
ビシソワーズ
もあります。


#高松カレー
#高松蕎麦
#高松昼飲み
#高松ワイン

夏の食材いろいろ。週末の夜カルダモンお待ちしています！今週の一品神山鶏のジャガイモガレット焼きジャガイモガレットの衣のカリッと軽い食感と柔らかくジューシーな神山鶏の食感。トマトと麹のソースで。ビーツとジャガイモの冷製ポタージュいちじくとマス...
20/08/2026

夏の食材いろいろ。
週末の夜カルダモンお待ちしています！

今週の一品

神山鶏のジャガイモガレット焼き
ジャガイモガレットの衣のカリッと軽い食感と柔らかくジューシーな神山鶏の食感。トマトと麹のソースで。

ビーツとジャガイモの冷製ポタージュ

いちじくとマスカットのコンポート

今週はいちじくメニュー多めです！
お料理はアラカルトです。

夜カルダモン
21(金)22((土)17:00〜21:00 L.O.
23(日)15:00〜20:00 L.O.

21日は混み合っています。ご来店前にご一報ください。

メニュー

2色の冷製ポタージュ
三豊なすと地海老のフリッター
鯛の昆布〆カルパッチョ
レバーパテといちじくのバルサミコソテー
神山鶏のジャガイモガレット焼き
黒豚のソテー　ブルーベリーソース
夏鰹のレアカツ
オリーブ牛のタリアータ　ローズマリーポテト
など



#夜カルダモン

#高松ワイン
#高松ランチ
#高松料理教室

今週のランチの一品のひじきと蓮根のハンバーグ。今週のランチ8/18(火)19(水)¥1.300(税込)ひじきと蓮根のハンバーグ夏野菜のトマト煮山形だしかけ豆腐人参とナッツの柚子胡椒ラペおつけもの夏野菜のお味噌汁ごはん副菜は変更する場合がござ...
17/08/2026

今週のランチの一品のひじきと蓮根のハンバーグ。

今週のランチ
8/18(火)19(水)
¥1.300(税込)

ひじきと蓮根のハンバーグ
夏野菜のトマト煮
山形だしかけ豆腐
人参とナッツの柚子胡椒ラペ
おつけもの
夏野菜のお味噌汁
ごはん

副菜は変更する場合がございます。
テイクアウトもできます。
スープ付き¥1.000(税込)


#高松ランチ
#高松蕎麦
#高松昼飲み
#高松料理教室

9月料理教室の募集9月はイタリア料理の教室です🇮🇹前菜、スープ、パスタ、メイン料理とコースでおもてなしに。また単品でも普段から使えるメニュー展開です。お家でも失敗なく再現できるようコツとポイントをしっかりと学びます。9月メニュー「いちじくと...
16/08/2026

9月料理教室の募集

9月はイタリア料理の教室です🇮🇹
前菜、スープ、パスタ、メイン料理とコースでおもてなしに。また単品でも普段から使えるメニュー展開です。お家でも失敗なく再現できるようコツとポイントをしっかりと学びます。

9月メニュー
「いちじくとリコッタチーズの前菜」
「ビーツの冷製ポタージュ」
「イワシのすだち風味パスタ」
「ミラノ風カツレツ」

旬のいちぢくとリコッタチーズと生ハムやナッツを組み合わせた前菜。ビーツは色鮮やかに素材の味わいや風味を活かした冷たいスープに。パスタイワシの旨味とポロポロにした触覚とすだちの爽やかな風味が美味しい仕上がり。ソースの乳化の方法も学びます。ミラノ風カツレツは薄く叩き伸ばした豚肉とチーズを合わせたパン粉がポイント。トマトの酸味とハーブの香り豊かなソースと合わせます。

9月料理教室開催日
25(金)10時、18時半
26(土)10時、17時

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
なお、申込みはこちらからのDMもしくはお電話でお願いします。
☎️09013253039
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「good food studio CARDAMON cooking class」
実習内容　4品作り、月代わりのメニュー、定員毎回10名
参加費　5.500円（税込）
準備物　エプロン、筆記用具
作ったお料理はテイクアウトも可能です。
容器はご持参ください。

CARDAMON のお店でお出ししているメニューを中心に、ご家庭でも作りやすい季節ごとのメニューや保存食、自家製調味料なども作ってゆきます。
実習、試食、片付けまでで約２時間のクラスです。
入会金はなく、会員制ではありませんので、どなたでも参加しやすいタイミングでおいでいただけます。

なお、ご予約後は開催日前日よりキャンセルの場合はキャンセル料が発生します。


#オンライン料理教室
#自家製調味料教室
#保存食教室
#スパイス教室

初夏の食材いろいろ。お盆の週末の夜カルダモンお待ちしています！今週の一品三豊なすと地海老のフリットカリッと軽く揚げた食感とナスのジューシーさ、海老の甘味、旨み。パプリカのソースでどうぞ。夜カルダモン14(金)15(土)17:00〜21:00...
13/08/2026

初夏の食材いろいろ。
お盆の週末の夜カルダモンお待ちしています！

今週の一品

三豊なすと地海老のフリット
カリッと軽く揚げた食感とナスのジューシーさ、海老の甘味、旨み。パプリカのソースでどうぞ。

夜カルダモン
14(金)15(土)17:00〜21:00 L.O.
16(日)15:00〜20:00 L.O.
いずれも空席あります🈳
お料理はアラカルトです

メニュー

2色の冷製ポタージュ
三豊なすと地海老のフリッター
鯛のしそ昆布カルパッチョ
アボカドディップとスモークサーモン
すだち鶏の香草パン粉焼き　ラタトゥイユソース
黒豚のソテー　ブルーベリーソース
夏鰹のレアカツ
短角牛のステーキ　ローズマリーポテト
など



#夜カルダモン

#高松ワイン
#高松ランチ
#高松料理教室

住所

古新町1/4
Takamatsu-shi, Kagawa
760-0025

営業時間

火曜日 11:00 - 15:00
水曜日 11:00 - 15:00
金曜日 17:00 - 22:00
土曜日 17:00 - 22:00
日曜日 15:00 - 21:30

電話番号

+819013253039

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