月曜日 08:00 - 21:00 火曜日 08:00 - 21:00 水曜日 08:00 - 21:00 木曜日 08:00 - 21:00 金曜日 08:00 - 21:00 土曜日 08:00 - 21:00 日曜日 08:00 - 21:00

Fuglen Asakusa Tokyo, 浅草2-6/15, Taito-ku (2026)

18/04/2026

EVENT NEXT WEEK🗓️
4/24-26 🍸 Special Cocktail
4/24 🎶 A NIGHT IN ASAKUSA
4/26 🎻 Live w/ LUIZ MURAKAMI

⸻

4/24(Fri)–4/26(Sun)
🍸 Special Cocktail
“Loska Beat”

Jazzのリズムと春の気配を重ねた、3日間限定の一杯。

カイピロスカをベースに、キウイの爽やかな酸味と甘み、
エルダーフラワートニックの華やかなアロマを重ねました。

ジャズのリズムに寄り添う、春らしい一杯です。

⸻

4/24(Fri) 19:00–21:00
🎶 A NIGHT IN ASAKUSA

ジャンルを越えて活躍するミュージシャンが集結。
一夜限りのセッションライブをお届けします。

Vocal：眞塩藍咲　
Sax：Brian Yasuhiro Seymour　
Piano：森内麗香　
Drums/Percussion：ダーマ　

⸻

4/26(Sun) 19:00–21:30
🎻 Artist：LUIZ MURAKAMI

現代ボサノヴァを代表するアーティストの一人。
ソウルフルな歌声と繊細なギターで、
時代を越えて愛されるボサノヴァの魅力をお届けします。

心地よい音の旅をぜひ。

⸻

※ライブは両日ともエントリーフリーでお楽しみいただけます。

17/04/2026

EVENT NEXT WEEK🗓️
4/24-26 🍸 Special Cocktail
4/24 🎶 A NIGHT IN ASAKUSA
4/26 🎻 Live w/ LUIZ MURAKAMI

⸻

4/24(Fri)–4/26(Sun)
🍸 Special Cocktail
“Loska Beat”

Jazzのリズムと春の気配を重ねた、3日間限定の一杯。

カイピロスカをベースに、キウイの爽やかな酸味と甘み、
エルダーフラワートニックの華やかなアロマを重ねました。

ジャズのリズムに寄り添う、春らしい一杯です。

⸻

4/24(Fri) 19:00–21:00
🎶 A NIGHT IN ASAKUSA

ジャンルを越えて活躍するミュージシャンが集結。
一夜限りのセッションライブをお届けします。

Vocal：眞塩藍咲　
Sax：Brian Yasuhiro Seymour　
Piano：森内麗香　reikamoriuchi
Drums/Percussion：ダーマ　

⸻

4/26(Sun) 20:00–21:30
🎻 Artist：LUIZ MURAKAMI

現代ボサノヴァを代表するアーティストの一人。
ソウルフルな歌声と繊細なギターで、
時代を越えて愛されるボサノヴァの魅力をお届けします。

心地よい音の旅をぜひ。

⸻

※ライブは両日ともエントリーフリーでお楽しみいただけます。

24/03/2026

God morgen!

今日、3月25日は
《国際ワッフルデー》。

北欧では昔から「ワッフルの日」として親しまれ、
多くの人がワッフルを楽しむ一日です🧇🍽️

フグレン浅草では、
一年を通してノルウェーの伝統的なワッフルをご用意しています。

ノルウェーの国民食でもあるブラウンチーズを使ったワッフルや、
季節ごとに楽しめるシーズナルワッフル。

焼きたてのワッフルのやさしい甘い香りと、
私たちのコーヒー。

シンプルだけれど、
どこか特別な組み合わせです。

ノルウェーでは、
家族や友人とワッフルを囲みながら
コーヒーを飲む時間が、日常の中にあります。

今日はそんなノルウェーの小さな習慣を、
浅草でも。

ワッフルを食べてお祝いしましょう
🎉☕️🧇

God morgen!

Today, March 25, is
International Waffle Day.

In the Nordic countries, this day has long been celebrated as Waffle Day,
a day when many people enjoy waffles together. 🧇🍽️

At Fuglen Asakusa,
we serve traditional Norwegian waffles all year round.

From waffles topped with brown cheese, a beloved Norwegian staple,
to our seasonal waffles that change throughout the year.

The gentle sweetness and aroma of freshly baked waffles,
paired with our coffee.

A simple combination,
yet somehow a special one.

In Norway,
sharing waffles and coffee with family and friends
is part of everyday life.

Today, we invite you to enjoy
a small Norwegian tradition here in Asakusa.

Let’s celebrate with waffles.
🎉☕️🧇

20/03/2026

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🎶 Jazz Live at FUGLEN ASAKUSA
3/27 (Fri) 🍸
Free Entry

18:00 — Cocktail Time
19:00 — 21:00 Live .info

お馴染みのジャズトリオUlalakaが、フグレンに登場します！

店内をやわらかく包み込むようなグルーヴと、
心地よい空気を運んでくれる彼らのライブ。

今回もエントランスフリー。
どなたでも気軽にお立ち寄りいただけます。

そしてこの夜は、スペシャルカクテルもご用意しています。

美味しいカクテルと、流れるような音楽とともに、
ゆったりとした金曜の夜をお過ごしください。

⸻

🍸 Special Cocktail
“Amaretto Swing”

Jazzシーンに着想を得た、この夜限定の一杯。

イチゴを漬け込んだウイスキーとアマレットをベースにした、アマレットサワーのツイスト。

ブラウンスピリッツが親しまれるJazzの空気感と、
イチゴの甘やかな香りをまとったウイスキーにアマレットを重ねました。

甘酸っぱさの中に、奥行きのあるコクが広がる一杯です。

ガーニッシュには、春の色彩をイメージして
緑茶のパウダーとローズペタルを添えました。

⸻

音楽とカクテルが、ゆるやかに重なり合う夜。
それぞれのペースで、心地よい時間をお楽しみください🌙

07/03/2026

浅草店では、
ひっそりと新しいペストリーがはじまっています。

広尾の住宅街にあるベーカリー@brod.jp から届く、
やさしくて、香り高いパンたち。

シナモンバンズ、カルダモンバンズ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ。

どれも、北欧の日常には欠かせない存在です。

店主のクリスティーナさんは、北欧でパン作りを学び、
伝統と今の感覚を大切にしながら、
ひとつひとつ丁寧に手作業で焼き上げています。

できる限り国産・無添加のオーガニック素材を使ったパンは、
小麦本来の旨みが、まっすぐに感じられる仕上がり。

その味わいは、
私たちのコーヒーとも驚くほど自然に合います。

素材の良さをまっすぐに活かす姿勢は
豆の個性や背景を大切にしている
私たちの想いとも、どこか重なりました。

コーヒーとパンが並ぶ、朝のひととき。
浅草店で、ぜひお楽しみください☕️🥐

26/02/2026

.
《メロンのワッフル
マスカルポーネカスタードと緑茶あられ🍈🍨 》
⁡
みずみずしい甘さと、芳醇に広がる香り。
春の訪れとともに味わいたくなる、
メロンとシャインマスカットをたっぷりと使いました。

ノルウェーの春、雪解けのあとの澄んだ空気と、
青々と芽吹く草木の情景をイメージした一皿です。

なめらかなカスタードクリームには
マスカルポーネチーズを合わせて、やわらかなコクを。

仕上げに散らしたのは、
八女茶をまとわせた緑茶あられ。
ほのかな渋みと軽やかな食感が、
果実の甘さをすっと引き立てます。

ミルクアイスのまろやかさと、
フレッシュミントの清涼感が重なり、
晴れやかな余韻を残します。

浅草の春らしく、
どこか日本菓子を思わせるニュアンスも忍ばせながら。
北欧と日本の季節がやわらかく重なるワッフルが出来上がりました。

5月末までご用意する予定です。

提供期間：2026年3月1日～5月31日

———————————

《 Melon Waffle
Mascarpone Custard & Green Tea Arare 🍈🍨 》

Juicy sweetness and a rich, fragrant aroma.
To celebrate the arrival of spring, we’ve generously topped this waffle with fresh melon and Shine Muscat grapes.

Inspired by spring in Norway—the clear air after the snow melts and the sight of greenery beginning to bud—this dish captures the feeling of the season’s quiet renewal.

Our smooth custard cream is blended with mascarpone cheese, adding a gentle richness and depth.

Scattered on top is green tea–coated arare made with Yame matcha.
Its delicate bitterness and light, crisp texture subtly enhance the natural sweetness of the fruit.

The mellow creaminess of milk ice cream and the refreshing lift of fresh mint come together, leaving a bright, lingering finish.

With a hint of Japanese confectionery elements—befitting spring in Asakusa—
this waffle softly weaves together the seasons of the Nordics and Japan.

Available through the end of May.

Serving Period: March 1 – May 31, 2026

13/02/2026

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🎻 NORWEGIAN FRIDAY NIGHT at FUGLEN
2/20 (Fri) 19:00–21:00 🍸
Free Entry

2024年1月にも素晴らしい演奏を届けてくださった
Eric Gjovaag（エリック・ジョヴァーグ）さんが、
再びフグレンに登場します。

エリックさんは、ノルウェーの伝統楽器
ハーディングフェレの奏者。

バイオリンに似た姿を持ちながら、
美しい装飾と二段弦による豊かな響きが特徴の弦楽器です。

当日は演奏はもちろん、
楽器の紹介やノルウェー音楽についてのお話も交えながら、
あたたかな時間を届けてくださいます。

⸻

🥣 Special Food – 20食限定

この夜限定で、
ノルウェーの伝統的なスープ
「フィスケシュッぺ（魚とレモンのクリームスープ）」をご用意します。

伝統レシピをベースに、
タラやサワラ、新玉ねぎやカブなど
日本の食材を取り入れた
”和のエッセンス”も感じる一皿。

サワードウブレッドと
自家製カルダモンバターを添えてご提供します。
（スープ単品も可）

※スープは18:00より提供開始
※20食限定

⸻

ハーディングフェレの演奏にあわせ、
親和性のあるノルウェーの伝統料理を。

音楽とあたたかなスープとともに、
ゆったりとした金曜の夜をお過ごしください🌙

16/01/2026

🎶 Live at FUGLEN ASAKUSA
1/23 (Fri) 19:00–21:00 🍸
Free Entry

7周年の際にも素敵な演奏を届けてくれた
Samm Bennett（.samm）さんが、
再びフグレンに登場します。

サム・ベネットさんは、
3弦ギターや1弦ギターといったユニークで珍しい楽器を奏でながら歌う、
シンガーソングライター。
世界各地で幅広く公演を行ってきた経歴を持ち、
現在は東京を拠点に、ソロや自身のバンドの一員として活動されています。

今回は、Kosuke Miyash*taさん、
Naoya Numaさんとのデュオ編成で、
オリジナル曲からカバー曲まで、
心に響く音楽を届けてくださいます。

今回もエントランスフリー。
どなたでも気軽にお立ち寄りいただけます。

美味しいカクテルと、流れるような音楽とともに、
ゆったりとした金曜の夜をお過ごしください🌙

14/12/2025

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Christmas Waffle 2025 🧇🎄✨

今年も、この時期がやってきました。
大切な人へプレゼントを贈るような気持ちで作った、6日間だけの特別な一皿です。

提供期間：12/20（土）– 12/25（木）

今回のクリスマスワッフルは、
“フォレノワール（チョコレートとさくらんぼのケーキ）”から着想を得て、
冬の夜にそっと寄り添うような味わいに仕上げました。

カスタードのように滑らかで、
やさしい濃厚さをまとったチョコレートクリーム。

ルクサルド漬けサワーチェリーが、
ふわっと広がるハーブのような香りとジューシーな酸味を添えます。

苺のソースには、キルシュを加え、
爽やかな余韻をプラス。

ミルクアイスを添えて、
ココアパウダー、レモンゼスト、コポーを仕上げに合わせました。

ルクサンドやキルシュ
2種類のチェリーリキュールが重なり合い、
冬らしい深みと華やかさをそっと引き立てます。
（※一部アルコールを含みます。）

プレゼントを開く瞬間のような、
心がふっとあたたかくなる気持ちになってもらえたら嬉しいです。
今年だけのクリスマスワッフル、ぜひお楽しみください🎁✨

《Christmas Waffle 2025 🧇🎄✨》

That special time of year has arrived once again.
For 6 days only, we’re serving a Christmas waffle made with the same feeling as preparing a gift for someone close to your heart.

This year’s Christmas waffle is inspired by the classic Forêt Noire — the beloved chocolate and cherry cake — crafted into a dessert that feels like quiet comfort on a winter night.

A silky chocolate cream with custard-like richness forms the base.
Luxardo-soaked sour cherries bring a gentle, herb-like aroma and a juicy tang.
Our strawberry sauce is finished with a touch of kirsch for a bright, refreshing lift.
Milk ice cream is served on the side, and we finish the plate with cocoa powder, lemon zest, and delicate chocolate curls.
The two cherry liqueurs — Luxardo and kirsch — come together to add depth and festive elegance, perfect for the winter season.
(*Contains a small amount of alcohol.)

We hope this waffle brings you the same warm feeling as opening a gift — that fleeting moment when your heart grows warm.
Please enjoy this once-a-year Christmas waffle.🎁✨

Available: December 20 – December 25

13/12/2025

.
Harmony Night – 12/19(Thu)
— Tacos & Christmas Jazz Live🎄🎹🌙

冬の夜をゆっくり味わう、
Fuglenならではの小さなハーモニー。
タコスとカクテル、そしてクリスマスの音色に包まれる
特別な夜をお届けします。

🌮 18:00〜 Fredagstaco

ノルウェーには〈Fredagstaco（フレダグスタコ）〉と呼ばれ、
金曜日の夜に家族や友人とタコスを囲んで過ごす、
あたたかな文化があります。
その習わしにちなんで、
1日限定のクリスマスタコスをご用意しました！

北欧と日本、それぞれの“冬の味”を掛け合わせた
特別な3種のタコスです。

1. Røkelaks – サーモン × 舞茸 × 柚子
ノルウェー定番のスモークサーモンを主役に。
旨みが深まる舞茸と、冬を感じる柚子の香りを合わせて。

2. Ribbe – ローストポーク × 蕪 × 味噌
ノルウェーのクリスマスに欠かせない“Ribbe”。
旬の蕪、日本の冬に寄り添う
味噌をアクセントに温かい一体感を。

3. Omsluttet Eple – 焼きリンゴ × シナモン × マスカルポーネラムレーズン
北欧の家庭に馴染み深いシナモンと、
日本の冬に甘さを増すリンゴ。
ノルウェーのホリデーシーズンに親しまれる
“Baked Apple”をイメージした、スイーツタコス。
(名前はノルウェー語で"ややしく包まれたリンゴたち")

3P / ¥1,500
（追加1Pにつき ¥500）

🍸 Special Cocktail — “Emsamble”

タコスに寄り添う、
スパイシーで少しドライなロングカクテル。
自家製スパイスシロップを使用した、
この夜だけの一杯です。

🎶19:00〜 Christmas Jazz Live with .info

灯りと音の温度が混ざりあう、
ゆったりとしたクリスマスの夜。
タコスの香りやカクテルの余韻の中で、
Ulalakaの音がそっと響きます。

冬の夜にそっと寄り添う “Harmony Night”。
18:00より提供開始、なくなり次第終了となります。

みなさまのお越しをお待ちしています✨

28/11/2025

.
《 Blueberry Waffle 》
冬の訪れとともに、北欧の静かな光をまとったワッフルをお届けします！
今回のワッフルはブルーベリーを主役に、
北欧の冬に訪れる“極夜（きょくや）”ー太陽が地上に昇りきらず、淡い光がゆっくりと溶け込んでいく情景をイメージして仕上げました。

ブルーベリーソースは、果実そのままの甘酸っぱさを大切に。
さらに、2種類のグレープフルーツをマリネし、ほろ苦さとジューシーな酸味を加えることで、冬の澄んだ空気を思わせる爽やかなアクセントにしています。

ホワイトチョコレートを合わせたクリームチーズのコク、ほんのりスパイスが香るオーツグラノーラの香ばしさ、そしてミルクアイスのまろやかさ。
それぞれが重なり合い、深みのある甘みと清々しい酸味が広がるワッフルに仕上がりました。

ひと口ごとに冬の静かなぬくもりを感じていただけたら嬉しいです⛄️❄️

提供期間：12月1日～2月28日

《 Blueberry Waffle 》
As winter settles in, we’re bringing you a waffle inspired by the quiet, gentle light of the Nordics.

This time, blueberries take the lead, crafted with the Nordic polar night in mind—a time when the sun never fully rises, and soft, muted light slowly melts into the day.

Our blueberry sauce highlights the fruit’s natural sweet-tart character.
We then marinate two kinds of grapefruit to add a bright, juicy bitterness—a refreshing accent reminiscent of the crisp Nordic winter air.

Rich cream cheese blended with white chocolate, lightly spiced oat granola, and the mellow sweetness of milk ice cream come together to create layers of depth, warmth, and freshness.

The result is a waffle where rounded sweetness and clean, vibrant acidity unfold softly with every bite.
We hope it brings you a moment of quiet winter comfort.⛄️❄️

Available: December 1 – February 28

Fuglen Asakusa Tokyo

18/04/2026

17/04/2026

24/03/2026

20/03/2026

07/03/2026

26/02/2026

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16/01/2026

14/12/2025

13/12/2025

28/11/2025

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