月曜日 11:00 - 17:00 火曜日 11:00 - 17:00 水曜日 11:00 - 17:00 土曜日 11:00 - 17:00 日曜日 11:00 - 17:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/698880613655650/

Minanto, 宝立町鵜飼卯19/5, Suzu-shi (2026)

01/05/2026

お待たせ致しました。
5月の営業カレンダーです🌷
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GWの営業については、前の投稿をご覧下さい。

仕込み等でお店のお休みが多いですが、ご都合合う日があれば是非ゆっくりした時間をお過ごしにいらしてくださいね🫖
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🪑ご予約について
お食事利用の場合のみ、お席のご予約承っております。
1組3名様まで。
ご予約可能なお時間は11:00~13:30までです。
○お名前
○人数
○お日にち
○時間
○(ご希望の場合)minantoランチ取り置きの有無
○ご連絡先
を明記の上 DMからご連絡ください。
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お席に空きがあればご予約なしでもすぐに座れます。
満席時お並びになる場合は、ご連絡先をお聞きして、空き次第お電話でお呼びする形でご案内しております。お呼びしてから30分以内のご来店をお願いいたします。

〔イベント出店情報〕
🎪のとやんMARKET
5/17(日)10:00~16:00
📍石川県鹿島郡中能登町井田と部1-1
アルプラザ鹿島店内

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🎪スズの巣
5/30(土)10:00~16:00
📍石川県珠洲市正院町19-103-3
giggles
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minantoのイベント出店はこちらで最後となります。
5月も皆様にお会い出来るのを楽しみにしております☺️
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22/04/2026

GW期間の営業についてお問い合わせが増えてきたので、こちらでお伝えいたします。
(5月の営業カレンダーも決まり次第載せますね)
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1日(金) 休み
2日(土)〜6日(水) OPEN
7日(木)〜9日(土) 休み
10日(日) OPEN
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お席のご予約は13:30までに入店のお食事利用の方のみとさせて頂きます。
・お名前
・ご希望の日時
・人数
・ご連絡先
・(ご希望の場合)minantoランチ又はオムライスのお取置き有無
を明記の上、DM 又はお電話からご連絡下さい。
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13:30以降はご来店順のご案内となります。
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(度々聞かれますが、当店は予約制のお店ではありません。空きがあればご予約無しでもすぐに座れます。)

カフェ利用でのご予約は出来ません。席数がとても少ないので、カフェ利用でのお客様はお昼時を避けて頂けると助かります。

店内でのご利用は1組3名様まで🙇🏻‍♀️
4名様以上でのご来店は、席を別れてお座り頂く場合や、状況次第ではご案内出来ない場合がございます。
テイクアウトも出来ますので、そちらもご検討下さい。(お食事のテイクアウトは前日までにご予約頂けるとお渡しがスムーズです)
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満席時お並びになる方にはご連絡先をお聞きして、空き次第ご連絡を差し上げます。ご連絡から30分以内にご来店下さい。
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GWでも普段と変わらず、来て頂いたお客様にはゆっくりとした時間を楽しんで頂きたいと思っております😌🫖
ですが全8席の3〜4組様で満席となる小さなお店なので、お並びのお客様が出た時は譲り合いのお気持ちをお願いいたします🍀
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またワンオペ営業の為、状況次第ではご提供にお時間がかかってしまいます。
お時間に余裕をもってお越しいただけますと幸いです。
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お願いばかりで心苦しいですが、来て頂いた皆様に癒しをお届け出来るよう務めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします💐
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マフィンやクッキー等の焼菓子も出来る限りご用意しますので、テイクアウトのみでもお気軽にお立ち寄り下さい🧁🍪
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21/04/2026

みなくち農園さんのドライ苺を使った
ヴィーガン苺バターの米粉クレープ
先日からお出ししています。
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ご提供は14:00~
ご注文が入ってから焼くので、少しお時間かかります🙏
温かいモッチリ米粉クレープに苺ソース、自家製ヴィーガン苺バターと有機メープルシロップをかけて。
のんびりカフェタイムのお供に是非🍓☕️
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テイクアウトは出来ません🙇🏻‍♀️
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14/04/2026

今や希少となった、珠洲市の奥能登百花蜜。
コク深く華やかな香りの百花蜜と、あんがとう農園さんの無農薬エディブルフラワーを使った春らしいチーズテリーヌを15日(水)からお出しします🍯🐝

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チーズテリーヌはしっとりなめらかな口当たり。
奥能登百花蜜を使ったレモンソースをかけて、濃厚だけどさっぱりとお召し上がりいただけます。
勿論お花も全て食べられます。
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春を感じる時期の間お出ししておりますので、宜しければ是非🌼
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※テイクアウト出来ません🙏
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08/04/2026

今週末12日(日)は『NOTO PLUS MART』に出店します。
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📍輪島市マリンタウン
11:00~16:00

音楽とお酒がテーマの、盛り上がること間違いなしのイベント💃

イベントテーマに合わせまして、＂ラムレーズン米粉バターサンド＂と＂miniデリBOX＂をこの日限定でご用意いたします。
ラムレーズン米粉バターサンドは、ホワイトラムとバニラが香るバタークリームを軽い口溶けの米粉サブレでサンドしました。
洋酒にはもちろん、コーヒーにもよく合う一品です。
こたらは運営様で企画されているワンコインおつまみとしても参加させて頂いてます。他の出店者様でもワンコインで買える魅力的なおつまみをお出ししているので、是非回ってみてください🐾

miniデリBOXは、おつまみになるおかずをちょっとずつ詰め込んでご用意いたします。ランチBOXとは違うおかずが入りますので、是非それぞれお楽しみください。
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4/12🎪出店ラインナップ
〔Food〕
・ランチBOX(メインはサーモンのハーブグリル)
・miniデリBOX
〔Cake〕
・ラムレーズン米粉バターサンド❄️
・無農薬黒人参のブラウニー風キャロットケーキ❄️
・無農薬人参の低GIキャロットケーキ❄️
・ジャスミン茶と自家製苺ジャムの米粉ヴィクトリアケーキ
〔Oatmeal muffin〕
・カルダモンと有機バナナのオートミールマフィン
・アップルシナモンのオートミールマフィン
・無農薬ブラッドオレンジと有機チョコのオートミールマフィン
〔Scone〕(スコーンのみ有機スペルト小麦を使用)
・玄米甘酒スコーン
・バタフライピーとホワイトチョコの甘酒スコーン
・抹茶と有機カシューナッツの玄米甘酒スコーン
〔Cookie〕
・米粉クッキー各種(プレーン/有機きな粉/有機ココア/宇治抹茶/有機ピーナッツバター)
・低GIコーンフレークココアボールクッキー
・ローズマリーと有機胡桃のオートミールクッキー
・ラベンダーとシナモンシュガーのオートミールクッキー
・カルダモンと有機チョコナッツのオートミールクッキー
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❄️マークがついている物は要冷蔵品です。こちらで保冷剤はご用意しておりません。お持ち帰りされる方は保冷バッグをご持参下さい。
またその他の商品もお持ち帰り後は涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。翌日以降にお召し上がりになる場合は冷凍保存をオススメしております。
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久しぶりの輪島での出店。
皆様にお会い出来るのを楽しみにしております🎗️
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05/04/2026

4月のminantoランチ
メインは＂サーモンのムニエルパセリレモンソース＂です。
お魚の種類は仕入れ状況によって変わる日もあるかも。
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メイン以外の副菜は日替わりです。
本日のおしながきはこちらでした🍽
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・サーモンのムニエルパセリレモンソース
・春キャベツと平飼い卵のスープ
・のと115と豆苗の春雨ナムル
・無添加ベーコンと枝豆のポテトサラダ
・黒人参と柑橘のラペ
・レンコンとヤーコンの柚子胡椒マヨ和え
・旬野菜のサラダ
・新玉ねぎの和風ドレッシング
・古代米入り雑穀米
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お野菜は県内産の無農薬野菜を中心に使用し、
無添加、小麦不使用、砂糖不使用でお作りしています。

1日数量限定です。お取り置きご希望の方はご予約時に「お取り置き」と明記お願いいたします。
(「ランチの予約」だと人によって込める意味合いが違うので、「お取り置き」と伝えて頂けると分かりやすくて助かります🙇🏻‍♀️)
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minantoランチはテイクアウトも可能です。
お気軽にお申し付け下さいませ。
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他お食事は自家製有機トマトソースのオムライス。
たっぷりきのこが入ったギーバターライスを平飼い等の健康な卵で包んだ、シンプルながらも素材のポテンシャルが活きたオムライスです。
こちらは材料がある限り何食でもご提供可能です。
こちらも是非🍅
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26/03/2026

いつもありがとうございます💐
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今後の営業について、2つお知らせがございます。
⁡.

❶木金の定休日に加え、お休みを増やします。
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大変有難いことに日々沢山のお客様が足を運んでくださり、仕込みや細々した多岐に渡る仕事も営業日だけでは追い付かず、定休日も使ってなんとか帳尻を合わせている状態でした。
勿論好きでやっている事なのでそれが苦になった事はありませんが、自分が休む為の休みが殆どない為に、体調を崩してお休みする事も増えてきました。
自分の体力的にこれまでのような根性論が通用しなくなってきたのを年々痛感し、、
長くお店を続ける為にももう少し無理のないペースでの営業にしたいと思っています。
⁡
(木)(金)の定休日に加え、(水)か(土)も入れて週3日の定休日とさせていただきます。
ご不便をおかけしてしまいますが、営業カレンダーをご確認の上ご来店頂けますと幸いです。
※暫く様子を見て(水)(土)どちらかを固定休みに決めるかもです。
⁡.

❷イベント出店終了します。
⁡
これまで沢山の素敵な出会いとワクワクを分けてもらってきたイベント出店ですが、現在出店が決まっているイベントを最後に、以降の出店は控えさせていただく方針です。
①でお伝えした通り体力面の事もありますが、私がminantoとして＂商品＂よりも＂空間も含めた癒しや空気感＂をお届けしたいという気持ちが強くなってきたのが1番の理由です。
5月に決まっている出店が最後となります。
出店するイベントについてはまた随時お知らせしますね📯
⁡
代わりと言ってはなんですが、焼菓子やケーキのお取り寄せが出来るよう準備中です。
こちらももう暫しお待ちくださいませ。
⁡
私の都合でお客様にはご不便をおかけしてしまうのですが、これからもお店に足を運んで下さったお客様が安らげるようなお店作りに努めてまいります。
今後ともminantoをよろしくお願いいたします。
⁡

26/03/2026

4月の営業カレンダーです🌸
⁡
12日(日)と29日(水)はイベント出店。
出店の日と×表記が店舗お休みです。
⁡
1組3名様まででお願いしております。
お席のご予約はお食事利用の場合のみお受けしております。
DMからもご予約承っておりますので
・お名前
・人数
・お日にち
・ご来店時間
・ご連絡先
を明記の上ご連絡ください。
なるべくやり取りが1ターンで終わるように必要事項ご記入頂けますと助かります。
⁡
出店等もありお店のお休みが多く申し訳ありませんが、4月もよろしくお願いいたします。
⁡

23/03/2026

長いお休みにより皆様にはご心配をおかけしたとともに、
ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
そして沢山の温かいコメントやご連絡も頂きましてありがとうございました😭
優しさとても沁みました。
⁡
お陰様で体調の方は久々に出た高熱もようやく下がり、
か細いデスボイスしか出なかった声もようやく人間に戻ってきました。

お店の方は28日(土)〜営業再開といたします。
⁡
身体も少しずつ動けるようになってきたので、
それまで体調の具合を見ながらご予約分と店頭用の焼菓子の仕込みをしようかと🍪
⁡
「全快するまで大人しくしてなさい！」と各方面から聞こえてくる気もしますが、、リハビリも兼ねて…
間違ってもぶり返さないように程々で。
⁡
もう暫しお待ち頂く形にはなりますが、再開に向けて整えていきますのでよろしくお願いいたします🙇🏻‍♀️
⁡

⁡

20/03/2026

先日から体調を崩してしまい寝込んでおりました🥲
少しずつ回復はしているものの、まだ営業出来るだけの体力がなく。。
3連休だというのにごめんなさい。
ご予定立てて下さってた方にも本当に申し訳ないのですが、体調落ち着くまで暫しお休みさせて頂きます泣
⁡
流石にあと数日の事かとは思いますが、再開の目処が立ちましたらまたご案内いたします。
⁡
季節の変わり目。皆様もご自愛してお過ごし下さい。
⁡

15/03/2026

自分とゆっくり過ごす時間、作れてますか？

1日を無事に生きれたなら
「今日もお疲れ様、私」と
自分を労わってあげてくださいね🌿
⁡
ひとりの時間や穏やかな空間を愛する人の為の
お店でありたいなと思っています。
⁡

14/03/2026

能登町川畑農園さんの無農薬苺を使い、優しい甘さに仕上げた自家製ジャム。
ジャスミン茶入り米粉スポンジでサンドして
ヴィクトリアケーキにしました👑
⁡
紅茶等のお茶と合わせるのがオススメです🫖
⁡
苺ジャムがなくなるまでお出ししてます。
⁡
苺って本当にかわいい🍓🐇
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Minanto

01/05/2026

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