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fuguho.nishibuchi fuguho.nishibuchi, レストラン, 阿佐谷南3-3-16, Suginami-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

11/01/2026

[ふぐの鮫皮引き]
国産天然とらふぐの皮には棘(トゲ)があります。
これを取り除く作業を「鮫皮引き」と言います。
まな板に皮を貼り付け棘の根元の下を狙い包丁を入れて行きます🔪
にしぶちでは、ふぐを店内で一から捌きお客様のご来店に合わせ寝かせ熟成させたものをご提供しております。
鮫皮も店内で熟練の職人が丁寧に処理をしております🐡
#早送りじゃないよ
#皮引き
#ふぐ
#職人技
#日本料理

22/12/2025

お節料理、予定数まで後2つとなりました!!
お早めのご決断を🙇‍♂️!!
お電話、DMにて詳細ご案内させて頂きます!!
(月曜日は店休につきお電話に出られません)
冷凍ではありません。蓋を開けたら直ぐに召し上がれます。
#お節料理
#残り僅か
#阿佐ヶ谷グルメ

25/11/2025

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ご家族のお集まり、お食い初め、お宮参り、結婚式後、ご法事、お接待等幅広くご利用頂けます
完全個室、個室完備、ベビーベッド有ります
📍杉並区阿佐ヶ谷南3-3-16
JR阿佐ヶ谷駅南口より徒歩7分🚶‍♀️
丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅より徒歩6分🚶‍♀️
☎0333920123
お気軽にお問い合わせ下さいませ
#都内接待 #阿佐ヶ谷 #都内お祝い

11/11/2025

小学2年生が職場見学に来てくれました!!
折角なのでふぐのトゲを処理する所を分かりやすくお見せしました🐡
皆喜んでくれてよかったです☺️
#職場見学
#職人技
#ふぐ調理師
#ふぐ処理師
#マイスター
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ご家族のお集まり、お食い初め、お宮参り、結婚式後、ご法事、お接待等幅広くご利用頂けます
完全個室、個室完備、ベビーベッド有ります
📍杉並区阿佐ヶ谷南3-3-16
JR阿佐ヶ谷駅南口より徒歩7分🚶‍♀️
丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅より徒歩6分🚶‍♀️
☎0333920123
お気軽にお問い合わせ下さいませ
#にしぶち #阿佐谷 #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷和食 #阿佐ヶ谷ランチ #阿佐ヶ谷ディナー #都内お祝い #都内顔合わせ #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷お祝い #阿佐ヶ谷ふぐ #阿佐ヶ谷天丼 #阿佐ヶ谷個室 #完全個室 #半個室 #杉並グルメ #杉並区 #会席 #都内顔合わせ #天然とらふぐ #ふぐ #東京グルメ #中央線グルメ #日本料理 #いつもありがとうございます

「にしぶち」がテレビに出ます📺❣️フジテレビ、かまいたちの「かまいまち」6月20日(木)19時～21時!!2時間SP!!阿佐ヶ谷、北千住特集!!録画予約よろしくお願いします🙇‍♂️スタッフ様、演者様皆様とても素敵な方々であまり緊張せずに行け...
17/06/2024

「にしぶち」がテレビに出ます📺❣️
フジテレビ、かまいたちの「かまいまち」
6月20日(木)19時～21時!!2時間SP!!
阿佐ヶ谷、北千住特集!!
録画予約よろしくお願いします🙇‍♂️
スタッフ様、演者様皆様とても素敵な方々であまり緊張せずに行けた気が…多分大丈夫😅
#かまいたち #かまいまち #フジテレビ #グルメ番組 #テレビ出ます #穴子天丼 #街グルメ
#にしぶち #阿佐谷 #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷和食 #阿佐ヶ谷ランチ #阿佐ヶ谷ディナー #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷お祝い #阿佐ヶ谷ふぐ #阿佐ヶ谷天丼 #阿佐ヶ谷個室 #完全個室 #半個室 #杉並グルメ #杉並区 #会席 #天然とらふぐ #ふぐ #東京グルメ #中央線グルメ #日本料理 #いつもありがとうございます

10日(月)は定休日になります◆11日(火)～16日(日)昼の部限定(温)らぁ麺⚠️16日(日)はカウンターのみのご案内、売り切れる事があると思います11時半～14時半lo14当初のスタイルで、あっさりとした仕上がりになっております(魚の焼...
10/06/2024

10日(月)は定休日になります
◆11日(火)～16日(日)昼の部限定(温)らぁ麺
⚠️16日(日)はカウンターのみのご案内、売り切れる事があると思います
11時半～14時半lo14
当初のスタイルで、あっさりとした仕上がりになっております
(魚の焼きアラは使わない品)
温らぁ麺のご提供はこの6日間で終了になります ご愛願下さり感謝申し上げます🍀
⚠️なるべく売り切れ無しで頑張りたいと思いますが万が一売り切れの際はご容赦くださいませ🙇‍♂️
◆18日(火)～しばらくの間
昼の部限定で、「お出汁香る冷やしらぁ麺」ご提供開始します
何卒宜しくお願い致します🙇‍♂️
#にしぶち #阿佐谷 #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷和食 #阿佐ヶ谷ランチ #阿佐ヶ谷ラーメン #ラーメン #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷天丼 #ランチ #限定 #あっさりラーメン #らぁ麺 #杉並グルメ #杉並区 #東京グルメ #中央線グルメ #日本料理 #いつもありがとうございます

◆17日(金)夜の部→ご予約のお客様のみのご案内◆18日(土)⚠️昼の部のみの営業⚠️ご予約のお客様で多少混みあっておりますご新規様は天丼のみのご案内となります◆19～22日迄遅めのゴールデンウィークを頂きます何卒宜しくお願い致します🙇‍♂...
17/05/2024

◆17日(金)
夜の部→ご予約のお客様のみのご案内
◆18日(土)
⚠️昼の部のみの営業⚠️
ご予約のお客様で多少混みあっております
ご新規様は天丼のみのご案内となります
◆19～22日迄遅めのゴールデンウィークを頂きます
何卒宜しくお願い致します🙇‍♂️
◆23日(木)
昼の部→天丼のみのご案内
夜の部→仕込みの都合で臨時休業
#にしぶち #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷和食 #阿佐ヶ谷ランチ #阿佐ヶ谷ディナー #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷お祝い #阿佐ヶ谷個室 #完全個室 #半個室 #杉並グルメ #杉並区 #会席 #天然とらふぐ #ふぐ #東京グルメ #中央線グルメ #日本料理 #いつもありがとうございます

◆16日(木)臨時休業全日本ふぐ協会の総会に出席の為、終日お休みとさせて頂きますご不便をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します #にしぶち #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷和食 #阿佐ヶ谷ランチ #阿佐ヶ谷ディナー #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷お祝い...
15/05/2024

◆16日(木)臨時休業
全日本ふぐ協会の総会に出席の為、終日お休みとさせて頂きます
ご不便をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します
#にしぶち #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷和食 #阿佐ヶ谷ランチ #阿佐ヶ谷ディナー #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷お祝い #阿佐ヶ谷個室 #完全個室 #半個室 #杉並グルメ #杉並区 #会席 #天然とらふぐ #ふぐ #東京グルメ #中央線グルメ #日本料理

ゴールデンウィーク期間中の営業のご案内です宜しくお願い致します！昼の部でも春夏ふぐ会席、会席ご利用頂けます🐡◆ふぐを捌く全国大会出場。処理部門にて「審査委員特別賞」を受賞🏅◆私立駒場学園高校食物調理科にて、ふぐの特別実習授業講師を歴任ご予約...
23/04/2024

ゴールデンウィーク期間中の営業のご案内です
宜しくお願い致します！
昼の部でも春夏ふぐ会席、会席ご利用頂けます🐡

◆ふぐを捌く全国大会出場。処理部門にて「審査委員特別賞」を受賞🏅
◆私立駒場学園高校食物調理科にて、ふぐの特別実習授業講師を歴任
ご予約、お問い合わせお待ちしております🙇‍♂️
プロフィール欄から直接お電話出来ます📞
その他、天丼、ランチ会席、会席も承っております
◆昼の部11時半～14時半(lo14時)
◆夜の部17時～22時(lo21時)
※昼の部、お部屋のご利用はランチ会席からのご案内になります
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住所

阿佐谷南3-3-16
Suginami-ku, Tokyo
166-0004

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